Tarte aux brocolis & poireaux

Même avec cette délicieuse tarte brocolis-poireaux, je n’ai toujours pas réussi à faire manger les brocolis aux enfants.
Du coup, elle était pour mon époux et moi.
Pour les enfants, c’était un gratin pommes de terre-thon à la bechamel .
Mais bon, je ne désespère pas. Je finirai par trouver une recette pour leur faire manger les brocolis.
Nous, on s’est régalé.

Tarte aux brocolis

Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci

Tarte aux brocolis & poireaux

auteur:

Les Joyaux de sherazade

Imprimer cette fiche

Ingredients

Pâte brisée

200 g de farine de blé
100 g de beurre (ou de margarine)
½ cuillère à café de sel
½ verre d'eau chaude

Pour la garniture

4 poireaux moyens
500 g de brocolis (surgelés pour moi)
2 œufs
¼ l de lait
20 g de beurre
80 g de parmesan
¼ cuillère à café de noix de muscade
Sel, poivre

Instructions

Mélanger les farines avec le beurre ramolli à température ambiante.
Ajouter le sel et l'eau chaude.
Pétrir jusqu’à l'obtention d'une pâte souple.
L’étaler puis la mettre dans un moule à tarte préalablement beurré.
faire préchauffer le four a 180°C.
Laver puis émincer les poireaux Couper en petits morceaux les brocolis.
Les faire dorer légèrement dans une poêle avec le beurre.
Dans un bol, casser les œufs Les battre avec le lait et la crème.
Puis, ajouter le sel, le poivre, le parmesan et la noix de muscade.
Mélanger à nouveau.
Verser l'appareil obtenu sur le fond de tarte
Enfourner et laisser cuire la tarte pendant environ 60 minutes.

Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe

Tarte brocolis poireaux

tarte salée, pate brisée, plats, cuisine au four, quiche, cuisine vegetarienne legumes

19 Comments

Samia Adi

février 27, 2016 at 18:19

Assia Assoussa

Eva Calban

février 26, 2016 at 16:51

HUMMMM §§

Wahiba Rou'a

février 26, 2016 at 15:55

nhabou et surtou cett recette waw délice

Fatma ArouDou

février 26, 2016 at 12:09

Les brocolis sont disponibles en Algérie moi personnellement je ne sais pas les préparer. Donnez-nous quelques recettes .merci d’avance.

Hanane Ben Mammar

février 26, 2016 at 11:37

Ohhhh ca c 1bon plat s brocolis que j’adore merci bcp chef

Tifan

janvier 25, 2016 at 18:33

Bonjour, je viens de tomber sur cette recette, que je vais de ce pas essayer ce soir. 🙂 Je laisse un petit commentaire, car vous dites que vous n’arrivez pas à faire manger les brocolis à vos enfants, peut-être que depuis vous avez trouvé la recette miracle 😉 Mais si jamais ce n’est toujours pas le cas, quand j’étais petite le seul moyen pour qu’on mange brocolis et épinards avec mon frère c’était en flan. Ma mère avait trouver cette judicieuse idée et sa à toujours fonctionné. Encore aujourd’hui il m’arrive de faire cette recette. 🙂