Même avec cette délicieuse tarte brocolis-poireaux, je n’ai toujours pas réussi à faire manger les brocolis aux enfants.
Du coup, elle était pour mon époux et moi.
Pour les enfants, c’était un gratin pommes de terre-thon à la bechamel .
Mais bon, je ne désespère pas. Je finirai par trouver une recette pour leur faire manger les brocolis.
Nous, on s’est régalé.

Tarte aux brocolis
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- 200 g de farine de blé
- 100 g de beurre (ou de margarine)
- ½ cuillère à café de sel
- ½ verre d'eau chaude
- 4 poireaux moyens
- 500 g de brocolis (surgelés pour moi)
- 2 œufs
- ¼ l de lait
- 20 g de beurre
- 80 g de parmesan
- ¼ cuillère à café de noix de muscade
- Sel, poivre
- Mélanger les farines avec le beurre ramolli à température ambiante.
- Ajouter le sel et l'eau chaude.
- Pétrir jusqu’à l'obtention d'une pâte souple.
- L’étaler puis la mettre dans un moule à tarte préalablement beurré.
- faire préchauffer le four a 180°C.
- Laver puis émincer les poireaux Couper en petits morceaux les brocolis.
- Les faire dorer légèrement dans une poêle avec le beurre.
- Dans un bol, casser les œufs Les battre avec le lait et la crème.
- Puis, ajouter le sel, le poivre, le parmesan et la noix de muscade.
- Mélanger à nouveau.
- Verser l'appareil obtenu sur le fond de tarte
- Enfourner et laisser cuire la tarte pendant environ 60 minutes.

Tarte brocolis poireaux
tarte salée, pate brisée, plats, cuisine au four, quiche, cuisine vegetarienne legumes
19 Comments
Samia Adi
Assia Assoussa
Eva Calban
HUMMMM §§
Wahiba Rou'a
nhabou et surtou cett recette waw délice
Fatma ArouDou
Les brocolis sont disponibles en Algérie moi personnellement je ne sais pas les préparer. Donnez-nous quelques recettes .merci d’avance.
Hanane Ben Mammar
Ohhhh ca c 1bon plat s brocolis que j’adore merci bcp chef
Tifan
Bonjour, je viens de tomber sur cette recette, que je vais de ce pas essayer ce soir. 🙂 Je laisse un petit commentaire, car vous dites que vous n’arrivez pas à faire manger les brocolis à vos enfants, peut-être que depuis vous avez trouvé la recette miracle 😉 Mais si jamais ce n’est toujours pas le cas, quand j’étais petite le seul moyen pour qu’on mange brocolis et épinards avec mon frère c’était en flan. Ma mère avait trouver cette judicieuse idée et sa à toujours fonctionné. Encore aujourd’hui il m’arrive de faire cette recette. 🙂
sherazade
Bonjour,
Merci pour ce partage… je vais essayer…
Laid Retmi
very nice
Mfz Moulfi
Hummm.machaalah ça me donne vraiment envie
Karima Alg
besahatek, elle l’a l’air succulente! très bon pour la santé les brocolis riche en calcium
Amel Bobo
Pas pour moi cette recette ….c pas mon truc le brocolis
Malika Bess
j’aime trop les brocolis.
Oum-ness Nanouss
Mes enfants raffolent du brocoli!
Hend Karoui
Moi j’adore les brocolis.
Hend Karoui
Ça a l’air trop bon!
Nelly Fauconnier Techer
Pour les enfants en mettre un peu dans la purée et petit a petit Ils s’y feront
Assia Assia
merci pour la recette
Wydy Mohdeb
pas fan
Sabine Borde
pas tres fan du brocolis prefere le chou fleur