Des courgettes panées.
Une idée toute simple à présenter en amuse bouche ou en entrée, hmhmh c’est croustillant à l’extérieur avec un cœur moelleux à souhait.
J’ai réalisé ces courgettes panées avec des courgettes d’un petit jardin que cultive mon beau père.
Elles sont magnifiques ces courgettes, charnues et très goûteuses.
Pour la panure, j’ai utilisé des corn-flakes pour apporter un croustillant léger.
Vous pouvez, par exemple, utiliser de la chapelure parfumée à l’origan ou même lui ajouter du parmesan pour encore plus de goût.
J’ai frit les Courgettes.
Mais pour une version plus légère, vous pouvez les cuire au four avec juste un filet d’huile d’olives, c’est tout aussi bon.
40 minutes
Rapide
Classique
entrée
4personnes
Instructions :
Première étape
Dans trois assiettes creuses différentes, mettez dans le première assiette : la farine avec un peu de poivre, les œufs. Dans la deuxième assiette: les œufs battus salés légèrement et poivrés. Dans la troisième assiette : les corn-flakes mixés au robot
Découpez les courgettes en rondelles de 0,5 cm, salez-les et poivrez
Passez les rondelles de courgettes dans la farine, les œufs et les corn-flakes
Faites chauffer l’huile et faites frire les courgettes panées, tout en les tournant jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée
Laissez égoutter sur du papier absorbant
Servez tiède
Ingrédients :
Deux belles courgettes
100 g de farine
2 œufs battus
100 g de corn-flakes (que vous pouvez remplacer par de la chapelure )
Sel, poivre
Huile pour friture
27 réponses
Tu as entièrement raison, c’est deux textures dans une même bouchée : un vrai bonheur ! <3 MERCI ! <3
Emmm super pour ramadan
salut madame j’aime vous recette (fatiha ville nouvel oran)
Super pour l’été.
هايلة هايلة هايلة. …bisou
C’est sympa … Je ne connaissais pas
J’aiiiiiiiiiime !
لذيذة
J’adore
Belles et appétissantes !! miam !
svp déja je trouve votre blog magnifique franchement lahi barek mais une question avec quoi peut on remplacer le pannais ?? merci d’avance
merci , alors tu veux dire quoi par le panais? la chapelure, ??
quelle belle recette d’accompagnement dis moi! j’aime beaucoup!
je vais la faire au four cé mieux
méme en aubergine aussi un regale
Tu a de la chance des légumes de jardin j’ai hâte. .. bsahtek sharazed
merci!bon wkkkkkkkkkkkkk!!
merci sherazade
super recette
Ma Zola. Regarde cette recette. Pas mal pour tes courgettes non?
Bastek tu as des doigts de fée sa fait des année que je te suis sur ton blog❤️et Maintenent sur face
merci Lyla Filali, biz
super enfin une recette aux courgettes qui change
super enfin une recette aux courgettes qui change
j’en ai justement offertes par mon voisin … donc je m’y colle !! 😉
super
si ils sont inratables alors je vais les essayer