Des courgettes panées.
Une idée toute simple à présenter en amuse bouche ou en entrée, hmhmh c’est croustillant à l’extérieur avec un cœur moelleux à souhait.
J’ai réalisé ces courgettes panées avec des courgettes d’un petit jardin que cultive mon beau père.
Elles sont magnifiques ces courgettes, charnues et très goûteuses.
Pour la panure, j’ai utilisé des corn-flakes pour apporter un croustillant léger.
Vous pouvez, par exemple, utiliser de la chapelure parfumée à l’origan ou même lui ajouter du parmesan pour encore plus de goût.
J’ai frit les Courgettes.
Mais pour une version plus légère, vous pouvez les cuire au four avec juste un filet d’huile d’olives, c’est tout aussi bon.
Courgettes panées
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- Deux belles courgettes
- 100 g de farine
- 2 œufs battus
- 100 g de corn-flakes (que vous pouvez remplacer par de la chapelure )
- Sel, poivre
- Huile pour friture
- Dans trois assiettes creuses différentes, mettez dans le première assiette : la farine avec un peu de poivre, les œufs. Dans la deuxième assiette: les œufs battus salés légèrement et poivrés. Dans la troisième assiette : les corn-flakes mixés au robot
- Découpez les courgettes en rondelles de 0,5 cm, salez-les et poivrez
- Passez les rondelles de courgettes dans la farine, les œufs et les corn-flakes
- Faites chauffer l'huile et faites frire les courgettes panées, tout en les tournant jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée
- Laissez égoutter sur du papier absorbant
- Servez tiède
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27 Comments
Eva Calban
Tu as entièrement raison, c’est deux textures dans une même bouchée : un vrai bonheur ! <3 MERCI ! <3
Wis Mis
Emmm super pour ramadan
Loulou Latifa
salut madame j’aime vous recette (fatiha ville nouvel oran)
Faiza Ferrah
Super pour l’été.
Naima Razem
هايلة هايلة هايلة. …bisou
La gourmandise de Violette
C’est sympa … Je ne connaissais pas
Nourre Lumiere
J’aiiiiiiiiiime !
Ourida Bent
لذيذة
Akkigaguen Chch
J’adore
Eva Calban
Belles et appétissantes !! miam !
nanou
svp déja je trouve votre blog magnifique franchement lahi barek mais une question avec quoi peut on remplacer le pannais ?? merci d’avance
sherazade
merci , alors tu veux dire quoi par le panais? la chapelure, ??
gridelle
quelle belle recette d’accompagnement dis moi! j’aime beaucoup!
Assia Assia
je vais la faire au four cé mieux
Samia Lakhdari
méme en aubergine aussi un regale
Amel Bobo
Tu a de la chance des légumes de jardin j’ai hâte. .. bsahtek sharazed
Meriem Fatoum Salhi
merci!bon wkkkkkkkkkkkkk!!
Aichaalicia Tafrara
merci sherazade
Nassira Bouakal Bouakka
super recette
Melissa Ameur
Ma Zola. Regarde cette recette. Pas mal pour tes courgettes non?
Lyla Filali
Bastek tu as des doigts de fée sa fait des année que je te suis sur ton blog❤️et Maintenent sur face
Recette de cuisine facile par Sherazade
merci Lyla Filali, biz
Yamina Wichowski
super enfin une recette aux courgettes qui change
Yamina Wichowski
super enfin une recette aux courgettes qui change
Eva Calban
j’en ai justement offertes par mon voisin … donc je m’y colle !! 😉
Recette de cuisine facile par Sherazade
super
Sonia Zak
si ils sont inratables alors je vais les essayer