C’est ma recette fétiche, je l’aime beaucoup parce que je sais qu’elle fait l’unanimité à chaque fois que je la sert à mes convives. Fondue de poireaux aux noix de saint jacques, une entré... Read more
Pommes de terre hasselback / hasselback potatoes On se demande souvent par quoi puis-je accompagner mon gigot d’agneau ou mon chapon ?? En voilà une idée parmi d’autres, tout... Read more
Les pommes de terre duchesse, une spécialité française qui est une purée de pommes de terre riche en beurre et jaunes d’oeufs et façonnée en rosaces. Un excellent accompagnement de viande bl... Read more
la dinde, la fameuse dinde des fêtes de fin d’année,..c’est une viande qui nécessite une préparation au préalable de préférence pour qu’elle soit gouteuse et super tendre... Read more
Quel accompagnement pour chapon et dinde C’est the question qui se pose avec les fêtes…!! c’est plus simple de choisir sa viande, que de choisir l’accompagnement de... Read more
Une recette de pain toute simple et présentable. C’est un pain à la semoule en spirale ou escargot. Il est très léger et délicieux. Ce pain à la semoule peut très bien accompagner une entrée... Read more
C’est en faisant l’inventaire de mon garde-manger que je tombe sur le reste du paquet de lentilles corail. J’en avais utilisé une partie pour la réalisation d’une sou... Read more
Ces pommes de terre fondantes peuvent accompagner presque tous les plats. J’aime beaucoup utiliser l’oignon rouge parce qu’il est doux et très agréable avec son arrière gout sucré, mais vou... Read more
Des fèves préparées à l’égyptienne. Pour les amateurs de fèves, c’est un régal. Une recette simple qui peut très bien accompagner les poulet au corn flakes, ou à déguster tout simplement ave... Read more
Une recette pour une terrine simple et facile à réaliser. C’est un plat qui se mange aussi bien froid en entrée que tiède en accompagnement. Une recette très goûteuse et délicieuse Notez vo... Read more
Recette de houmous libanais Le houmous (Hommos) est une préparation culinaire du Proche-Orient. Il contient des pois chiches qui, comme toutes les légumineuses, apportent des protéines ... Read more
Seffa, mesfouf, recette pour ramadan 2015 On reste avec les recettes de couscous sucré. Après le couscous à la grenade; la seffa royale et le couscous be zebibe, couscous aux dattes, voi... Read more
Il n’ a rien de telle qu’une bonne purée maison. C’est tellement simple à faire alors pourquoi s’en priver ?? Avec des ingrédients de base : pommes de terre, lait,... Read more
Le riz, cultivé depuis des millénaires en Asie, est consommé comme une base alimentaire par près de la moitié de la population de notre planète. Cet aliment est une céréale naturelle directe... Read more
Quand on fait un bon gigot au four ou une volaille, la question se pose tout le temps « avec quoi vais-je accompagner ma viande?? Et bien à mon avis il faut faire simple, comme dans cette re... Read more
Voilà comment faire pour préparer un bon chutney de tomates, une recette super simple. Les chutneys sont une spécialité indienne, une préparation aigre-douce aux saveurs subtiles avec une no... Read more
Ramadan 2015 se rapproche à grand pas. Vous êtes surement déjà en train de préparer son arrivée, en nettoyant la maison, en préparant la belle vaisselle et en sélectionnant les recettes qui... Read more
La première fois que j’ai gouté les naans (nan) au fromage, c’était dans un restaurant pakistanais à Paris. Qu’il était bon ce pain !!, avec un cœur de fromage coulant. J’en ai encore l’eau... Read more
Voilà la vraie recette d’un bon gratin dauphinois. Un gratin bien crémeux mais sans fromage sinon ce sera un gratin savoyard, et surtout sans œufs qui forment des grumeaux et supprimen... Read more
Une excellente variante pour préparer le riz pilaf. La saveur piquante des noix au vinaigre s’accroche à merveille avec le riz. Ce riz pilaf est agrémenté aussi de raisins secs, de pignons d... Read more
Un plat végétarien super simple et rapide à faire. Une recette printanière : des oignons nouveaux, des carottes nouvelles, du navet nouveau, jeunes poireaux, petitq pois, le tout parfumé à l... Read more
Voilà une délicieuse recette de crumble salé végétarienne. Une recette pour préparer la patate douce, simple, rapide, légère et présentable dans ces petites cocotes. Vous pouvez préparer c... Read more
Un savoureux plat végétarien indien, simple et rapide à faire, l’ajout du yaourt vers la fin de cuisson rend le plat à la fois onctueux et légèrement acide. A servir avec un bon riz indien e... Read more
Les quenelles de pommes de terre, Schneeballe. Une recette typiquement alsacienne. Des quenelles délicieuses, légères et faciles pour accompagner un plat de viande, poisson ou tout simplem... Read more
Tortilla aux pommes de terre et oignons. Une omelette de pommes de terre à l’espagnole, rien de plus simple…. Ce qui fait sa particularité est la cuisson des pommes de terre à l’huile d’oliv... Read more
Une recette simple pour préparer la patate douce. Un plat qui peut être un excellent accompagnement pour un plat de viande. Une recette marocaine qui sent bon le soleil. Les patates douces s... Read more
Un riz bien parfumé, simple à faire pour accompagner les viandes, poissons, légumes… Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication: Il est indispensable de valide... Read more
Riz au curry La recette du riz, d’aujourd’hui, est celle qui a accompagné la daurade royale. Je voulais un riz tendre et bien parfumé et c’était le cas de ce riz. La cuisson sera un peu part... Read more
Voilà une recette très simple qui accompagne très bien une viande rôtie. Les pommes de terre sont fondantes en bouche, parfumées subtilement à l’ail et cette touche finale de persil, hmmm… R... Read more
Voilà un doux pain cingalais qui accompagnera parfaitement un repas épicé. Je l’ai servi avec mon poulet tandoori Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publicat... Read more
