C’est ma recette fétiche, je l’aime beaucoup parce que je sais qu’elle fait l’unanimité à chaque fois que je la sert à mes convives. Fondue de poireaux aux noix de saint jacques, une entrée en toute simplicité et l’alliance ST Jacques-poireaux est parfaite. Personnellement j’aime bien mélangé mes ST Jacques à ma fondue et faire gratiner tout ça au four, mais vous pouvez aussi juste saisir vos ST Jacques à la poêle et les servir sur votre fondue.
15 min
10 min
Cuisine française
Entrée
4personnes
Instructions :
Première étape
Mettre le poireau émincé dans poêle chaude avec le filet d’huile d’olive, faire revenir quelques minutes.
Ajouter les noix de Saint-Jacques et faire revenir quelques minutes aussi.
Ajouter la crème fraiche et laisser le poireau et la noix de Saint-Jacques absorbés cette crème.
Assaisonner, noix de muscade, sel, poivre.
Mettre dans des ramequins, saupoudrer de parmesan.
Mettre dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 mn.
Merci pour cette recette , moi qui cherchais justement une recette simple et pouvant être faite d’avance . Tes proportions sont pour combien de personnes ? Bonnes fêtes de fin d’année Lydie44
Bonsoir. Oh merci, j’ai trouvé une de mes entrées pour le réveillon de Noel. Recette facile et qui doit être un régal, cette alliance des St Jacques et des poireaux ! Hummm Merci à toi de nous la faire partager. Bises Cordialement Dominique T
ohh oui c’est bon, moi c’est une autre qui plait à tout les coups, je ne vais pas tarder à faire un récapatulatif des recettes amuses bouches et entrées pour noel et nouvel an, bisous ma chère
J’ai une petite recette qui ressemble à la tienne , je rajoute juste qq crevettes grises, qq moules (cuites en gardant le jus pour faire ma sauce),un peu de vin blanc et je présente le tout dans les coquilles St jacques que je fais gratiner au four ! Mais je vais essayer la tienne . Merci pour le partage .
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58 réponses
un régale je la refait pour ce soir merci sherazade bon noel
Super
J’en suis vraiment heureuse
Merci pour ce retour
A tester, j’aime ces deux associations
voilà qui me donne mon entrée pour les fêtes de fin d’année :o)
امممممممممممم
Merci 1 faire hummm des noix de St Jacques
merci dieu te protège
Bonjour
Je souhaiterais savoir pour combien de personne sont les proportions indiquées sur votre recette?
Merci d’avance
c’est pour 4 petits ramequins andrew, bonnes fêtes
J’essaye ce soir! Ca a l’air délicieux !
alors tu as testé ??
super bon les st jacques aux poireaux merci pour la bonne recette
de rien , merci
Pour la faire en avance , j aurai pas le temps de cuisiner le 24!!!
Pour la faire en avance , j aurai pas le temps de cuisiner le 24!!!
pourquoi tu veux la congeler ??
pourquoi tu veux la congeler ??
J’essaierai de le faire!merci!
bonsoir , peut on congeler la fondue de poireaux ???
J aime bk cette entrée mmmmm
Bonjour ! Peut-on préparer cette entrée à l’avance et faire gratiner à la dernier minute ? Merci.
oh oui sans aucun problème, 😉
Une super recette que j’ai gouté chez une amie et que je prépare pour le déjeuner demain.
Merci beaucoup.
Biz.
super, moi j’aime bien la fondue de poireaux, biz
merci ma belle biz
un délice tes petits gratins !!!!
merci ma chère bisous
mmmm <3
mmmm <3
miammmmmmmmmm j’adooore les st jacques
aie ces bon ca saint jacque
miammm
miammm
Merci pour le partage
Merci pour le partage
pas de souci sur facebook on n’oublie souvent ce bonjour c’est acquis lol
pas de souci sur facebook on n’oublie souvent ce bonjour c’est acquis lol
hihihihi
hihihihi
et bonjour lol je suis arriver comme une sauvage ^^
et bonjour lol je suis arriver comme une sauvage ^^
oui c’est pas mal avec le poulet , Sabah des Délices
oui c’est pas mal avec le poulet , Sabah des Délices
c trop bonnn je le fais et tous le monde se regal je veut veut bien te croire je fais ecalope de poulet poireaux aussi c pas mal
Merci pour ta réponse , bonne semaine
lydie44
Merci pour cette recette , moi qui cherchais justement une recette simple et pouvant être faite d’avance .
Tes proportions sont pour combien de personnes ?
Bonnes fêtes de fin d’année
Lydie44
bonjour, moi j’en fait 4 petits ramequins avec , bonne journée,
Bonsoir. Oh merci, j’ai trouvé une de mes entrées pour le réveillon de Noel. Recette facile et qui doit être un régal, cette alliance des St Jacques et des poireaux ! Hummm Merci à toi de nous la faire partager. Bises Cordialement Dominique T
ohh oui c’est bon, moi c’est une autre qui plait à tout les coups, je ne vais pas tarder à faire un récapatulatif des recettes amuses bouches et entrées pour noel et nouvel an, bisous ma chère
Une belle recette bien appétissante !
Bis
quelle coincidence: au menu ce soir saint jacque et poireaux! miam!bonne soirée
comme ça doit être bon !!
bisous
Je suis comme toi, je suis conquise par cette préparation.
Bonne journée, FLaure
J’ai une petite recette qui ressemble à la tienne , je rajoute juste qq crevettes grises, qq moules (cuites en gardant le jus pour faire ma sauce),un peu de vin blanc et je présente le tout dans les coquilles St jacques que je fais gratiner au four !
Mais je vais essayer la tienne . Merci pour le partage .
elle est bien interessante ta version, biz
une belle entrée pour les fêtes
bonne journée bisous
cc’est une association que j’adore !!! c’est mon plat préféré !!
biz
manue :))
Hmmm! Avec le parmesan ça doit donner un goût délicieux! J’aime beaucoup! Bises ma belle!