Recette de houmous libanais Le houmous (Hommos) est une préparation culinaire du Proche-Orient. Il contient des pois chiches qui, comme toutes les légumineuses, apportent des protéines ... Read more
Seffa, mesfouf, recette pour ramadan 2015 On reste avec les recettes de couscous sucré. Après le couscous à la grenade; la seffa royale et le couscous be zebibe, couscous aux dattes, voi... Read more
Il n’ a rien de telle qu’une bonne purée maison. C’est tellement simple à faire alors pourquoi s’en priver ?? Avec des ingrédients de base : pommes de terre, lait,... Read more
Le riz, cultivé depuis des millénaires en Asie, est consommé comme une base alimentaire par près de la moitié de la population de notre planète. Cet aliment est une céréale naturelle directe... Read more
Quand on fait un bon gigot au four ou une volaille, la question se pose tout le temps « avec quoi vais-je accompagner ma viande?? Et bien à mon avis il faut faire simple, comme dans cette re... Read more
Voilà comment faire pour préparer un bon chutney de tomates, une recette super simple. Les chutneys sont une spécialité indienne, une préparation aigre-douce aux saveurs subtiles avec une no... Read more
Ramadan 2015 se rapproche à grand pas. Vous êtes surement déjà en train de préparer son arrivée, en nettoyant la maison, en préparant la belle vaisselle et en sélectionnant les recettes qui... Read more
La première fois que j’ai gouté les naans (nan) au fromage, c’était dans un restaurant pakistanais à Paris. Qu’il était bon ce pain !!, avec un cœur de fromage coulant. J’en ai encore l’eau... Read more
Voilà la vraie recette d’un bon gratin dauphinois. Un gratin bien crémeux mais sans fromage sinon ce sera un gratin savoyard, et surtout sans œufs qui forment des grumeaux et supprimen... Read more
Une excellente variante pour préparer le riz pilaf. La saveur piquante des noix au vinaigre s’accroche à merveille avec le riz. Ce riz pilaf est agrémenté aussi de raisins secs, de pignons d... Read more
