Mouillez les filaments de safran avec 1 c à s d’eau bouillante<br>Et, laissez reposer
Faites dorer les pignons dans une poêle non graissée<br>Et, réservez-les
Chauffez l’huile dans une grande casserole<br>Faites-y revenir l’oignon, l’ail et le quatre épices quelques minutes
Ajoutez le gingembre et le riz<br>Remuez quelques minutes
Versez dessus le bouillon et portez à ébullition.
Couvrez<br>Laissez cuire 15 minutes jusqu’à ce que le riz soit cuit
Incorporez le safran avec son liquide, les pignons, les noix, les raisins secs, les dés d’aubergine coupés et cuits, le persil ou la coriandre
Salez et poivrez
Faites chauffer doucement 2 minutes
Décorez de persil ou de coriandre
25 réponses
je vais l’essayer l’aubergine avec le riz et les raisins sec
J’adore et bien présenté
J’aime bien ça a l’aire beau
Naima Nanou Estheti
eumm trés belle présentation
SALAM,allah ykhalik habit nsaksik a ce que au lieu du riz on peu metr du blé ?ah sa me plai votre page au magazin de DZIRIYAT bon continuation hbibaSALAM
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merci
ton blog ya3jabni parceque toujours des plats jdoud et bien détallai.on vs remecie
merci naima, t’est la bienvenu , bisous
j’aime ! voilà une bien belle recette , merci beaucoup
une super recette, bien gourmande
que de belles saveurs dans ce riz!!! bonne journée, bises Lou
huuummm j’amène ma fourchette si tu veux lol !!
bisou
Un régal ce riz, j’adore, gourmand et parfumé a souhait, bravo ma chère toujours des belles recettes de quoi nous mettre l’eau a la bouche, bises.
merci chère wafia, bisous
très bon plat!!!merci!
bisous
un plat excellentissime !
Que de parfum dans ce riz pilaf. Je n’ose jamais mettre autant d’épices. C’est un tord de ma part.
Bises et très bonne soirée.
mummm très bonne recette!!!merci
Il a l’air savoureux ton riz! Ça me donne faim et pour nous c’est bientôt l’heure du déjeuner! Je t’en pique une belle part! Bises Julia
une superbe recette pour accompagner les grillades ! merci
Un très beau plat que je note.
Bonne soirée, FLaure
un superbeplat!!!bisesssss