Il n’ a rien de telle qu’une bonne purée maison. C’est tellement simple à faire alors pourquoi s’en priver ??
Avec des ingrédients de base : pommes de terre, lait, beurre, on obtient une délicieuse purée, bien onctueuse, pour le plaisir des grands et des petits.
Mes enfants l’aiment beaucoup avec des saucisses de veau. Ils se régalent à chaque fois qu’il y a une bonne purée de pommes de terre au menu.
Bien sur, ici il y a la recette de base que vous pouvez agrémenter selon vos goûts et vos envies, en lui ajoutant des échalotes, de l’ail, des herbes.
Bref libre à vous de la parfumer au choix.
10 min
40 min
Cuisine du monde
Accompagnement
6personnes
Instructions :
Première étape
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes.
Mettez à cuire dans de l’eau froide salée.
Comptez 20 à 25 minutes environ à partir de l’ébullition, (testez la cuisson avec la pointe d’un couteau).
Égouttez les pommes de terre.
Et, aussitôt, les passez au moulin à légumes ou écrasez-les au presse purée. À défaut vous pouvez utiliser un fouet ou même une fourchette.
Remettez dans la casserole sur feu doux pour la dessécher un peu.
Ajoutez le beurre et mélangez pour le faire intégrer.
Ajoutez doucement le lait tout en mélangeant jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
Salez, poivrez et râpez un peu de noix de muscade si vous le désirez.
Voilà votre bonne purée maison et prête.
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
40 g de beurre
30 cl de lait, voire un peu plus si vous l’aimez plus liquide
Merci madame , je vie loin de ma famille et c’est pas evident de faire à manger, elle m’était d’une grande utilitée cette recette, elle est parfaite, bonne journée
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27 réponses
Les meilleures choses sont souvent les plus simples….
oh oui , bisous ma belle
avec la vache qui rit , c’est trop bon, biz
Mon plat prépféré quand j’étais petite, hmmmm
chez moi aussi c’est la faite le jour de la purée
un plat bien appétissant !!!
bisous
Merci madame , je vie loin de ma famille et c’est pas evident de faire à manger, elle m’était d’une grande utilitée cette recette, elle est parfaite, bonne journée
Je suis ravie Akram que tu t’est servis de ma recette. Je te comprend , être loin de la maison c’est pas evident, bon courage, bonne soirée
C’est le préféré de mes enfant, bisous
Miam, j’adore ^^
merci pauline
Trop bon la purée maison ! Un régal !
Bis
oh ouiiiiii, biz
humm bien bon , bises bonne soirée
-:)
comme tu me donnes envie de m’en faire une aussi, maintenant!
Tu as raison , c’est toujours bon de se faire plaisir avec une bonne purée
La purée préférée des enfants! 🙂 bonne soirée, bises
lou
Oh oui que crois qu’ils sont tous pareil, biz
délicieux, j’en ai fait hier soir !!! miamm
manue :))
-:))
Un classique qui fait plaisir à tout le monde ! bisous
C’est bien vrai ça, les plaisir les plus simple c’est les meilleurs, biz
Ah! la bonne purée maison c’est celle que mes enfants ont toujours adoré lorsqu’ils étaient petits. Bises
hiihhi, comme tous les enfants de la terre je crois, bisous
magnifique cette assiete bravo ma belle bizz
merci chère amel, bonne journée, bisous