Sherazade Laoudedj

Purée de pommes de terre
Il n’ a rien de telle qu’une bonne purée maison. C’est tellement simple à faire alors pourquoi s’en priver ?? Avec des ingrédients de base : pommes de terre, lait, beurre, on obtient une délicieuse purée, bien onctueuse,  pour le plaisir des grands et des petits.   Mes enfants l’aiment beaucoup avec des saucisses de veau. Ils se régalent à chaque fois qu’il y a une bonne purée de pommes de terre au menu. Bien sur, ici il y a la recette de base que vous pouvez agrémenter selon vos goûts et vos envies, en lui ajoutant des échalotes, de l’ail, des herbes. Bref libre à vous de la parfumer au choix.  
10 min
40 min
Cuisine du monde
Accompagnement
6personnes

Instructions :

Première étape
  • Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes.
  • Mettez à cuire dans de l’eau froide salée.
  • Comptez 20 à 25 minutes environ à partir de l’ébullition, (testez la cuisson avec la pointe d’un couteau).
  • Égouttez les pommes de terre.
  • Et, aussitôt, les passez au moulin à légumes ou écrasez-les au presse purée. À défaut vous pouvez utiliser un fouet ou même une fourchette.
  • Remettez dans la casserole sur feu doux pour la dessécher un peu.
  • Ajoutez le beurre et mélangez pour le faire intégrer.
  • Ajoutez doucement le lait tout en mélangeant jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
  • Salez, poivrez et râpez un peu de noix de muscade si vous le désirez.
  • Voilà votre bonne purée maison et prête.

Notes :

Ingrédients :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 40 g de beurre
  • 30 cl de lait, voire un peu plus si vous l’aimez plus liquide
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade (facultatif)

Vous pourriez également apprécier 

Recettes populaires

Article Image
Inutile de gaspillez votre argent sur des jus de fruits...
Article Image
La recette d’aujourd’hui est plutôt une...
Article Image
Le couscous est le mets qui représente le savoir-faire...
Article Image
  Le plat d’aujourd’hui est une recette...
Article Image
Avez vous envie d’une recette express, diététique...

Recettes similaires

27 réponses

    1. Merci madame , je vie loin de ma famille et c’est pas evident de faire à manger, elle m’était d’une grande utilitée cette recette, elle est parfaite, bonne journée

      1. Je suis ravie Akram que tu t’est servis de ma recette. Je te comprend , être loin de la maison c’est pas evident, bon courage, bonne soirée

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Rate this recipe:  

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.