Les pommes de terre duchesse, une spécialité française qui est une purée de pommes de terre riche en beurre et jaunes d’oeufs et façonnée en rosaces.
Un excellent accompagnement de viande blanche ou rouge.
C’est une recette facile et simple qui fera toujours effet lors d’une réception
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Pommes duchesse
auteur:
Les joyaux de sherazade
Ingredients
- 1 kg de pommes de terre
- Sel
- 100 g de beurre
- 6 jaunes d’œufs
- Noix de muscade râpée
Instructions
- Laver les pommes de terre
- Les cuire 20 minutes à l’eau salée
- Les égoutter, les peler et les écraser très finement au presse-purée
- Mélanger la purée avec le beurre
- Saler et ajouter la noix de muscade
- Incorporer 5 jaunes d’oeufs
- Fouetter la préparation jusqu’à ce qu’elle soit mousseuse
- Préchauffer le four à 220 °C (th.7)
- Mettre la purée de pommes de terre dans une poche à douille munie d’une douille cannelée
- Déposer des petits tas de pâte
- ur une plaque de cuisson graissée ou recouverte de papier de cuisson
- Fouettez le dernier jaune d’œuf
- Badigeonner les pommes duchesse (facultatif)
- Cuire environ 30 minutes au four
noel , recette de fetes , pommes de terre
accompagnement , entrée, cuisine vegetarienne
48 Comments
Taaraft Taaraft Sami
C EST QUOI CA EXACGTEMENT.
Sarah Benziane
C’est ce que je vais faire ce soir 😉
sarah
je raffole des pommes duchesses!les tiennes sont superbes!bisouss
sherazade
merci hanouna
ptitecuisinedepauline
Elles sont très jolies!
Katia Meliani
je vais la faire
Koki Mami
Jai fait ca au mois de ramadan avec le tajine zitoun
thithoad
elles sont très gourmandes!!
passes de bonnes fêtes
bises
sherazade
merci bonne fêtes ma belle
Lilo Misse
J’adooooore ça
marithe
bravo shérazade, elles sont bien réussies…bonne journéeeeeeeeeee
sherazade
merci ma belle, bisous
Ndolem Lupa Katasandinya
<3 Recette de cuisine facile par Sherazade
aku suka banget ama kamu <3 Recette ... uuupz keliru nding.. maksud ku fotonya..
Pentole e Fornelli
delizioso 🙂
Dalida Temzi
zine ou hama
Maria Do Carmo
UM PRATO MUITO BONITO
Belhaji Farah
hmm j’aime beaucoup les pommes duchesse
Hadjora Hadjer
Miaaaaaaaaaaam
Angelina Smith
ces rosaces ont l’air appétissantes.merci,je vais les essayer
Soumia Chibani
Wallah elle sont foormidaable!
Soraya Moimeme
ca a l’air bon
barbara
superbes tes pommes duchesse, c’est joli, très réussi !! bisous
fleur
elles sont sublimes!
Llysa
superbes pommes duchesse! yatik essaha !bisous
RAYAN DELICES
VRAIMENT SYMPA?MOI J ACCOMPAGNE MES GRILLADES AVEC
Gourmandine 47
Elles sont superbes tes pommes duchesse !!
Bon week-end 🙂
Sophie
Elles sont superbes! Ca donne envie 😉 bon week-end, bisous
bienvenue dans ma cuisine
elles sont super!!!!!!!!!
Karine D.
Elles sont magnifiques ces pommes duchesse !! Un régal !
Bis
Ouissaam
Olalalala chaqueee jour de nouvelles recettes, les unes aussi alléchantes quee les autres, je ne m’en sors pluuuus hihii
Bonne journée a toi, bisouuuu
les joyauxde sherazade
merci ma chère t’est un amour, bisous
lina
super !!!
j’adore
les joyauxde sherazade
merci lina, bisous
Loulou
c’est trop bon surtout fait maison !!
bisous
natt
elles sont magnifiques et bien meilleures faites maison
bonne journée bisous
THOREZ Dominique
Bonjour. Les enfants aiment beaucoup les pommes duchesse mais e n’en ai jamais fait moi même. Je note. Elles sont très belles ces pommes duchesse, on dirait presque de la dentelle. Merci à toi Bises Cordialement Dominique T
les joyauxde sherazade
merci dominique , c’est la douille que j’ai qui donne cette effet dentelle, j’aime bien . je te souhaite une agréable journée,bisous
la nonna
elles sont tres belles, bisous
les joyauxde sherazade
merci ma chère, bisous
christèle
qu’elles sont belles ces pommes duchesses hummmmmmmm
bon vendredi
bisous
lou
comme elles sont belles!!! Bonne journée de vendredi, bises
Lou
nadia
elles sont très belles ! bises
coco006
comme elles sont jolies ! on adore ça nous aussi
merci pour ta recette
bonne fin de semaine ;D
Julia T
Ohlala! Un souvenir bien agréable m’est revenu de ces petites merveilles! J’adore! Les tiennes sont magnifiques! Je t’en pique 2 au passage! Bises!
aux délices de lili
miam miam super jolie!!
je voulais savoir si tu as fait un tour chez au coeur des petits délices? à propos (halte au plagiat culinaire), si tu n’a pas fait un tour vas’y pour retrouver le lien de la voleuse de recette et des photos (cuisine urétre et des desserts) j’ai fait un tour et j’ai vu pleins de tes photos, je n’ai pas terminer toutes les photos il y en avait tellement que j’étais fatigué. au plaisir de te lire.
les joyauxde sherazade
oh oui ma chère, elle a pillé tout le monde , franchement c’est désolant qu’il y est des gens comme ça, merci beaucoup pour l’alerte, bisous
MARIVA
WAOUH elles sont trop belles je t’en pique une pour gouter, bisous , bonne nuit