Les pommes de terre duchesse, une spécialité française qui est une purée de pommes de terre riche en beurre et jaunes d’oeufs et façonnée en rosaces.
Un excellent accompagnement de viande blanche ou rouge.
C’est une recette facile et simple qui fera toujours effet lors d’une réception.
30 min
30 min
Cuisine française
Accompagnement
6personnes
Instructions :
Première étape
Laver les pommes de terre.
Les cuire 20 minutes à l’eau salée.
Les égoutter, les peler et les écraser très finement au presse-purée.
Mélanger la purée avec le beurre.
Saler et ajouter la noix de muscade.
Incorporer 5 jaunes d’oeufs.
Fouetter la préparation jusqu’à ce qu’elle soit mousseuse.
Préchauffer le four à 220 °C (th.7).
Mettre la purée de pommes de terre dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.
Déposer des petits tas de pâte.
Sur une plaque de cuisson graissée ou recouverte de papier de cuisson.
Bonjour. Les enfants aiment beaucoup les pommes duchesse mais e n’en ai jamais fait moi même. Je note. Elles sont très belles ces pommes duchesse, on dirait presque de la dentelle. Merci à toi Bises Cordialement Dominique T
je voulais savoir si tu as fait un tour chez au coeur des petits délices? à propos (halte au plagiat culinaire), si tu n’a pas fait un tour vas’y pour retrouver le lien de la voleuse de recette et des photos (cuisine urétre et des desserts) j’ai fait un tour et j’ai vu pleins de tes photos, je n’ai pas terminer toutes les photos il y en avait tellement que j’étais fatigué. au plaisir de te lire.
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48 réponses
C EST QUOI CA EXACGTEMENT.
C’est ce que je vais faire ce soir 😉
je raffole des pommes duchesses!les tiennes sont superbes!bisouss
merci hanouna
Elles sont très jolies!
je vais la faire
Jai fait ca au mois de ramadan avec le tajine zitoun
elles sont très gourmandes!!
passes de bonnes fêtes
bises
merci bonne fêtes ma belle
J’adooooore ça
bravo shérazade, elles sont bien réussies…bonne journéeeeeeeeeee
merci ma belle, bisous
<3 Recette de cuisine facile par Sherazade
aku suka banget ama kamu <3 Recette ... uuupz keliru nding.. maksud ku fotonya..
delizioso 🙂
zine ou hama
UM PRATO MUITO BONITO
hmm j’aime beaucoup les pommes duchesse
Miaaaaaaaaaaam
ces rosaces ont l’air appétissantes.merci,je vais les essayer
Wallah elle sont foormidaable!
ca a l’air bon
superbes tes pommes duchesse, c’est joli, très réussi !! bisous
elles sont sublimes!
superbes pommes duchesse! yatik essaha !bisous
VRAIMENT SYMPA?MOI J ACCOMPAGNE MES GRILLADES AVEC
Elles sont superbes tes pommes duchesse !!
Bon week-end 🙂
Elles sont superbes! Ca donne envie 😉 bon week-end, bisous
elles sont super!!!!!!!!!
Elles sont magnifiques ces pommes duchesse !! Un régal !
Bis
Olalalala chaqueee jour de nouvelles recettes, les unes aussi alléchantes quee les autres, je ne m’en sors pluuuus hihii
Bonne journée a toi, bisouuuu
merci ma chère t’est un amour, bisous
super !!!
j’adore
merci lina, bisous
c’est trop bon surtout fait maison !!
bisous
elles sont magnifiques et bien meilleures faites maison
bonne journée bisous
Bonjour. Les enfants aiment beaucoup les pommes duchesse mais e n’en ai jamais fait moi même. Je note. Elles sont très belles ces pommes duchesse, on dirait presque de la dentelle. Merci à toi Bises Cordialement Dominique T
merci dominique , c’est la douille que j’ai qui donne cette effet dentelle, j’aime bien . je te souhaite une agréable journée,bisous
elles sont tres belles, bisous
merci ma chère, bisous
qu’elles sont belles ces pommes duchesses hummmmmmmm
bon vendredi
bisous
comme elles sont belles!!! Bonne journée de vendredi, bises
Lou
elles sont très belles ! bises
comme elles sont jolies ! on adore ça nous aussi
merci pour ta recette
bonne fin de semaine ;D
Ohlala! Un souvenir bien agréable m’est revenu de ces petites merveilles! J’adore! Les tiennes sont magnifiques! Je t’en pique 2 au passage! Bises!
miam miam super jolie!!
je voulais savoir si tu as fait un tour chez au coeur des petits délices? à propos (halte au plagiat culinaire), si tu n’a pas fait un tour vas’y pour retrouver le lien de la voleuse de recette et des photos (cuisine urétre et des desserts) j’ai fait un tour et j’ai vu pleins de tes photos, je n’ai pas terminer toutes les photos il y en avait tellement que j’étais fatigué. au plaisir de te lire.
oh oui ma chère, elle a pillé tout le monde , franchement c’est désolant qu’il y est des gens comme ça, merci beaucoup pour l’alerte, bisous
WAOUH elles sont trop belles je t’en pique une pour gouter, bisous , bonne nuit