Sherazade Laoudedj

Dessert yasmina dattes noix de coco
Dès que l’on évoque le jasmin, son parfum très odorant vient embaumer notre jardin, notre intérieur,… Ses fleurs blanches étoilées viennent égayer une composition florale ainsi que notre table. Son nom vient du persan « yâsaman ».  
25 mn.
10 mn.
cuisine algérienne
pâtisserie
25 piècespersonnes

Instructions :

Première étape
  1. Mélanger les ingrédients pour la pâte et la diviser en deux  
  2. Laissez une nature  
  3. Ajoutez du cacao à la deuxième partie  
  4. Filmez et laissez reposer  
  5. Préparer la farce en mixant des dattes avec la noix de coco et façonnez des petites boules  

Notes :

En effet, les pétales de notre « yasmina » sont à la fois vanillées et chocolatées. Elle fera sensation auprès de votre entourage qui s’empressera de la savourer. Une explosion de parfums en bouche. Toute l’équipe de mon émission sur samira TV est tombée sous le charme de cette magnifique pâtisserie. Chaque bouchée était, pour elle, un pur moment de plaisir. Une alliance raffinée et si délicieuse dont la présentation était un éblouissement pour les papilles. Cette recette est vraiment facile. Le seul point technique de notre gâteau est le façonnage qui demande de la patience. Quand vous verrez le résultat, vous serez fière d’avoir patienter.

Ingrédients :

  • 1 œuf  
  • 100 grammes de  sucre glace (50)  
  • 250 grammes de beurre mou (125)  
  • 200 grammes de yogourt (100)  
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre  
  • 1 paquet de sucre vanillé  
  • 1 paquet de levure chimique ( ½)  
  • 700 grammes de farine (350)  
  • Farce dattes et noix de coco  

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