Ces instants sont merveilleux quand on transmet un savoir à nos enfants. A travers celui-ci, on s’ouvre totalement pour leur apprendre les astuces, techniques et les secrets de famille pour le perpétuer. C’est ainsi que de fabuleuses femmes ont légué cet héritage à leurs filles, nièces, petites-filles,… qui sont empreints de secrets.
20 كى,
Rapide
cuisine algérienne
viennoiserie
4 personnes
Instructions :
Première étape
Dans un ramequin , mettez la levure boulangère et le sucre
Ajoutez un peu d’eau tiède , mélangez
Laissez reposer 15 minutes à peu près
Dans un saladier , mettez la farine, la levure chimique, le sel, et le lait en poudre
Bien mélangez
Préparez un petit pot qui se ferme ( un pot à confiture ou autre lavé et séché)
Mettez dedans l’œuf avec le vinaigre et un peu d’eau et deux cuillères à soupe d’huile d’olives
Fermez le pot et secouez bien le pot pour obtenir un mélange homogène
Ajoutez le mélange du pot aux ingrédients secs que vous avez mis dans le saladier ou le pétrin au préalable
Mélangez bien
Ajoutez la levure qui a moussée et doublée de volume, à votre pâte
Si la pâte est encore sèche, ajoutez un peu d’eau
Pétrissez jusqu’à l’obtention d’un pâte homogène et bien souple
Enduisez le saladier d’huile d’olives et mettez la pâte dedans
Laissez dans le saladier
Couvrez avec un film plastique et un torchon
Laissez lever
Vous allez obtenir une pâte super souple et très agréable à travailler avec laquelle vous ferez des merveilles.
Ingrédients :
500 g de farine
1 c à s de levure boulangère
2 c à s rase de sucre
1 c à c de levure chimique
1 c à c de sel 3 bonnes c à s de lait en poudre
1 œuf
1 c à s de vinaigre
4 c à s d’huile
De l’eau
Notes :
Aujourd’hui, ils sont accessibles à tous, sans exception, car cette passion n’a plus de frontières et que l’on est fière de montrer notre patrimoine.
Les recettes ont su innover au fil des générations. La pâte magique en est la preuve pour vous permettre de réaliser de nombreuses entrées, sous des formes différentes tels que croissants, tourtes, roulés, pizza, petits pains, chaussons, mini pain hamburger,…
Vous serez fière de voir vos efforts récompensés… Comme on le dit si bien, la relève est assurée.
La confiance s’acquiert et s’accorde tout d’abord au sein de la famille, comme une recette précieusement gardée. Chez saf-instant, nous sommes fiers de la confiance que vous nous accordez depuis plus de 40 ans.
Avez vous envie d’une recette express, diététique...
10 réponses
Bonsoir
Désolée pour le retour tardif..
La preuve est indiquée sur la liste des ingrédients du produit…bien sûr à lire à l’aide d’un dictionnaire sauf si vous êtes connaisseur en la matière.
Bien cordialement
Très amusante votre note ironique.
Comme je vous l’ai déjà dit, c’est à vous de m’apporter la preuve de spécialistes… car vous êtes à l’origine de ce message accusatif dans lequel je ne pense qu’à mes intérêts..
Donc, merci de me donner l’ingrédient suspect et l’avis d’expert et non d’un dictionnaire.
J’attends de vos nouvelles.
Merci
J’ai déjà fait un article à ce sujet.
A vous de m’apporter vos preuves, cher anonyme.
Il faut toujours apporter des preuves avant d’incriminer
Je les attends avec impatience
Me faire de l’argent sur le dos des lecteurs ou lectrices, je trouve cela grossier et insultant de votre part.
Tout le monde sait qu’un travail peut être rémunéré… Alors, où est le problème ?
Merci
Qui a fait cette annonce ?
Quel spécialiste a prouvé qu’elle n’était pas halal ?
Etes-vous ce spécialiste ?
J’attends vos preuves avec impatience
Merci
Bonsoir
J’ai toujours apprécié ce site et notamment vos recettes qui nous font plonger des années en arrière comme quoi la cuisine n’a pas d’âge. ..
Cependant faire de la publicité pour sa est à mon sens mal venue.
Vous n’ignorez pas que ce produit est fait à partir d’aliments non licite pour nous musulman il a même été denonce à la télévision. ..
Si vous avez décidé d’utiliser ce produit malgré les mises en garde faite par des spécialistes vous n’avez aucunent le droit d’inciter vos fans à faire de même.
Je trouve cette attitude déplacée et fondée seulement sur l’aspect financier.
Mal venue ?
Vous écrivez « vous n’ignorez pas… », vous m’avez déjà jugée par cette phrase.
J’ai fait un article à ce sujet de démentir le fait que l’on dise qu’elle n’est pas halal.
Maintenant, vous me dites que des spécialistes se sont prononcés, j’en suis surprise et en plus, dénoncé à la télé.
Pouvez-vous m’envoyer toutes ses preuves ? Je n’en ai jamais entendu parlé.
Pourtant, l’Algérie est grande…
Je n’incite aucunement les personnes qui me suivent de l’utiliser, toute l’Algérie l’utilise.
J’attends vos preuves avec impatience.
C’est une insulte de votre part de dire « attitude déplacée et fondée seulement sur l’aspect financier »
Avant d’en arriver à cela, c’est à vous de prouver ce que vous écrivez car moi, j’ai fait la démarche de démentir cette rumeur.
Alors, qu’en est-il de vous ?
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10 réponses
Bonsoir
Désolée pour le retour tardif..
La preuve est indiquée sur la liste des ingrédients du produit…bien sûr à lire à l’aide d’un dictionnaire sauf si vous êtes connaisseur en la matière.
Bien cordialement
bonjour,
Très amusante votre note ironique.
Comme je vous l’ai déjà dit, c’est à vous de m’apporter la preuve de spécialistes… car vous êtes à l’origine de ce message accusatif dans lequel je ne pense qu’à mes intérêts..
Donc, merci de me donner l’ingrédient suspect et l’avis d’expert et non d’un dictionnaire.
J’attends de vos nouvelles.
Merci
moi j »adore la pâte magique bisous
Ma chère Patricia,
quel plaisir de te lire.
Moi aussi, elle est vraiment « magique ».
Merci
bises
C’est pas bien de sa faire de l’argent sur le dos de ses fans.
Levure non halal ….
Bonjour,
J’ai déjà fait un article à ce sujet.
A vous de m’apporter vos preuves, cher anonyme.
Il faut toujours apporter des preuves avant d’incriminer
Je les attends avec impatience
Me faire de l’argent sur le dos des lecteurs ou lectrices, je trouve cela grossier et insultant de votre part.
Tout le monde sait qu’un travail peut être rémunéré… Alors, où est le problème ?
Merci
Attention ne pas utiliser cette levure elle a déjà été dénoncée non halal….
Cher anonyme,
Qui a fait cette annonce ?
Quel spécialiste a prouvé qu’elle n’était pas halal ?
Etes-vous ce spécialiste ?
J’attends vos preuves avec impatience
Merci
Bonsoir
J’ai toujours apprécié ce site et notamment vos recettes qui nous font plonger des années en arrière comme quoi la cuisine n’a pas d’âge. ..
Cependant faire de la publicité pour sa est à mon sens mal venue.
Vous n’ignorez pas que ce produit est fait à partir d’aliments non licite pour nous musulman il a même été denonce à la télévision. ..
Si vous avez décidé d’utiliser ce produit malgré les mises en garde faite par des spécialistes vous n’avez aucunent le droit d’inciter vos fans à faire de même.
Je trouve cette attitude déplacée et fondée seulement sur l’aspect financier.
Bonjour,
Mal venue ?
Vous écrivez « vous n’ignorez pas… », vous m’avez déjà jugée par cette phrase.
J’ai fait un article à ce sujet de démentir le fait que l’on dise qu’elle n’est pas halal.
Maintenant, vous me dites que des spécialistes se sont prononcés, j’en suis surprise et en plus, dénoncé à la télé.
Pouvez-vous m’envoyer toutes ses preuves ? Je n’en ai jamais entendu parlé.
Pourtant, l’Algérie est grande…
Je n’incite aucunement les personnes qui me suivent de l’utiliser, toute l’Algérie l’utilise.
J’attends vos preuves avec impatience.
C’est une insulte de votre part de dire « attitude déplacée et fondée seulement sur l’aspect financier »
Avant d’en arriver à cela, c’est à vous de prouver ce que vous écrivez car moi, j’ai fait la démarche de démentir cette rumeur.
Alors, qu’en est-il de vous ?