Chose promise, chose due !!! Une autre soupe qui vous permettra de faire le plein de vitamines et d’énergie pour faire face à ce froid.
C’est vraiment une période où l’on souhaite combiner l’utile à l’agréable… les saveurs et consistance.
Vous serez gâté avec cette délicieuse recette…
Soupe Indienne aux Courgettes, Lamset Chahrazad
A travers ce plat, nous sommes transportés en Asie, particulièrement en Inde où la cuisine regorge de mille et une saveurs.
Les épices constituent l’élément de base de la cuisine indienne.
Elles varient d’une région à l’autre et apportent une touche unique à chaque plat.
La diversité des recettes, d’une région à une autre, permet de satisfaire les goûts et envies de chacun : légumes, viande, poisson, épices douces, épicées ou piquantes,…
Revenons à notre plat.
Une délicieuse soupe rafraichissante pour vos soirées estivales…
Oui, oui… vous avez bien lu…
L’originalité de notre soupe : elle se déguste froide
Idéale pour les moments de chaleur intense et pour changer des crudités qui ont une place importante pendant cette période.
Un moyen de varier les plaisirs tout en se régalant.
Je vous laisse avec la recette.
Je vous propose de continuer notre voyage avec la recette suivante : https://www.lesjoyauxdesherazade.com/groupe/poulet-tandoori-et-riz-aux-legumes/
Vous trouverez dans la vidéo la recette la soupe indienne :
Ingrédients :
– 800 g de courgettes
– 2 yaourts natures
– Graines de sésame
– 4 cuillères à soupe d’huile de noix
– Curcuma
– Sel, Poivre
Soupe Indienne aux Courgettes, Lamset Chahrazad
Préparation :
Faire cuire les courgettes à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 25 minutes.
Les mixer 2 minutes avec les yaourts et le curcuma.
Saler et poivrer.
Verser cette purée dans des verres et laisser au frais jusqu’au moment de servir…
Au dernier moment, verser l’huile de noix et saupoudrer avec les graines de sésame
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- - 800 g de Courgettes
- - 2 yaourts natures
- - Graines de sésame
- - 4 cuillères à soupe d’huile de noix
- - Curcuma
- - Sel, Poivre
- Faire cuire les courgettes à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 25 minutes.
- Les mixer 2 minutes avec les yaourts et le curcuma.
Saler et poivrer. - Verser cette purée dans des verres et laisser au frais jusqu’au moment de servir…
- Au dernier moment, verser l’huile de noix et saupoudrer avec les graines de sésame
Entrées, Accompagnement, Inde, Cuisine indienne, Ramadan, Cuisine végétarienne, Cuisine facile
14 Comments
Marion
Une bonne soupe pour affronter l’hiver, ça ne se refuse pas !
Je souhaite à toi et à ta famille une excellente année 2018.
Bises.
sherazade
Oui, on en a vraiment besoin.
Merci pour ton message
Bises
sarah
Un délice et surtout une soupe saine et équilibré, je me régale!
sherazade
Super…
Je confirme… elle est délicieuse
Merci pour ton messag
jeanne
Tout simple et délicieux, je note, merci !!!!!!
sherazade
Bonsoir Jeanne
Ravie de te lire.
Oui, délicieux… tu ne le regretteras pas
Si tu la testes, je compte sur toi pour me donner ton avis.
Merci
yumelise
Ces photos me mettent en appétit. Et je me servirais et resservirais volontiers 😉
sherazade
Ravie de te lire.
Je suis heureuse qu’elle te tente autant hhhh
Merci pour ton message
nicolepassions
très appétissante cette soupe très parfumée. Douce soirée
sherazade
Ravie de te lire Nicole
Oui, rafraîchissante et délicieuse…
Idéale en été pour varier les plaisirs
Merci pour ton message
delphine
Ta soupe me plaît beaucoup, j’adore les saveurs indiennes, on se régale tout en voyageant
Belle journée
sherazade
Ravie de te lire Deliphine,
Alors, on est deux.
J’aime beaucoup cette cuisine magnifique et si délicieuse…
Tout à fait, la cuisine est le meilleur moyen de voyager en découvrant un pays.
Belle journée à toi aussi
Merci
papillonmyosotis
Hum la bonne soupe.
sherazade
Bonsoir,
Ravie de te lire…
Oui, une soupe délicieuse pleine de saveurs.
Merci pour ton message