De délicieuses boulettes à la viande hachée aux amandes.
Oui, oui des amandes en poudres !!!.
Des boulettes super tendres avec un goût surprenant et délicieux.
Vous pouvez les servir en entrée chaude ou froide ou même en accompagnement d’un plat végétarien…
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Boulettes de viande hachée aux amandes
auteur:
Les joyaux de sherazade
Ingredients
- Un petit pain de la veille
- Oignons grillés ou 2 oignons émincés (que l’on fait revenir dans l’huile d’olives jusqu’à de qu’ils deviennent translucides)
- 500 g de viande hachée
- 350 g d’amandes en poudre
- 1 œuf
- 1 jeune d’œuf
- Sel, poivre
- 3 c à s de persil plat frais haché
- De l’huile
Instructions
- Trempez le pain dans l’eau chaude Après environ 10 minutes, le presser fortement puis le mettre dans un saladier
- Mélangez les oignons grillés (ou émincés et cuits), la viande haché, amandes en poudre, l’œuf, le jaune d’œuf au pain.
- Pétrir jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Salez, poivrez et ajoutez le persil
- Formez des petites boulettes avec la pâte
- Chauffez l’huile et faites dorer les petites boulettes
- Servez chaud ou froid
Bonne réalisation et bonne dégustation
29 Comments
LadyMilonguera
Sympathiques ces boulettes de viande…
sherazade
Oui… une alliance très gourmande entre la viande et les amandes.
Merci pour ton message
Driss
Ces boulettes de viande hachée aux amandes sont un délice!Les explications claires et détaillées facilite la préparation.Un grand BRAVO pour ce beau travail de gastronomie.Merci,votre blog est sensationnel!
les joyauxde sherazade
merci driss , ça m’a fait plaisir de lire ton commentaire, bonne journée
hania
a travér toi on découvre qu’on a jamai vus .merci avec un gran bizou
les joyauxde sherazade
merci hania, j’espère toujours être à la hauteur de vos espérance, bisous
Anna
Miam !
Anonyme
La recette des boulettes .super bonne
Mercis.
Sauf moi je trompe mon pain dans un peu lait est c’est aussi bon et tendre.
sherazade
J’en suis heureuse.
Humm, tremper son pain dans du lait…
Merci pour le partage.
farida
Une tuerie de plat de kefta aux amandes, merci pour cette recette !
bouchra
un régale bonne soirée
samar
waaaaw effectivement c surprenant de la viande hachee avec des amandes mais je suis sure que le gout doit etre agreablement delicieux !!!!
merci pour tes beaux partages ma belle
Bizzz et douce nuit !!!
Asmali
ça doit être divin et bien gouteux..
bonne nuit ma belle
bisous
Loulou
huuummm je le mangerai bien ton plat !!!
bisous
les délices de latifa
j adore
bravo ma belle pour ces magnifiques boulettes elles ont l air succulentes et bien gourmandes je note la recette pour la tester ça me donne envie
de te piquer quelques une et de m enfuir avant que les autres viennent
bises ma belle et douce nuit
latifa
les joyauxde sherazade
merci latifa, bisous
Pauline
Ooooooooooooh, super cette recette, j’adore ^^
salima
une recette vraiment original !
nicole.passions
ces boulettes sont très tentantes et tes photos sublimes….J’en gouterais bien une..Il en reste?
Bisoussssssssssssssssss
elisa2newyork
Bonjour…Ettonnant et originale ces boulettes de viande aux amandes un plat très appétissant, une recette très intéressante que je vais m’empresser de cuisiner. Merci de nous faire partager toutes ses jolies recettes et de nous faire découvrir de nouvelles saveurs.
les joyauxde sherazade
merci à toi pour ta fidélité et tes gentil commentaires qui me font tellement plaisir , mille merci chère lectrive gros bisous et passe une agréable journée,
isy
hum avec des amandes une vraie tuerie,
bonne après midi, bisous
nani's kitchen
encore un régal pour les papilles !!!! bisous ma belle !
PS je t’ai tagguée ! hihi
les joyauxde sherazade
merci ma belle
Clemence
les photos donnent drôlement envie !
fleur
ah super aux amandes! original
Llysa
très belle présentation pour un plat bien appétissant pour les amateurs de viande! merci ma belle bisous
sarah
aux amandes!!!superbe idée!!!!hummmmmmmmm!
nedjma
une belle recette bien gourmande!!!
bisous