Si il y a un seul plat vert qui enchante mes enfants, c’est bien celui-ci. Ils sont aux anges quand j’annonce les petits pois au menu, et surtout le poulet-petit pois aux œufs. ... Read more
Tajine zitoune. Un plat de la cuisine algérienne, une recette de poulet aux olives vertes. Un savoureux met, très populaire en Algérie. Léger et super bon avec un subtil goût citronné et un... Read more
Le créponné est un sorbet à base de citron que l’on trouve en Algérie. Sa spécificité est de contenir du blanc d’œuf qui lui donne de la texture. Je l’adore. C’était... Read more
Je vous présente el mhawet, une spécialité algérienne, précisément de Blida. C’est toujours un plaisir quand je déniche une recette du terroir algérien un peu oubliée ou très peu connu... Read more
Ah les boulettes, les fameuses boulettes de kefta! pas une table algérienne, sans ces keftas marinées tellement savoureuses. Elles sont confectionnées à partir d’épices, herbes et co... Read more
Voilà la bonne recette d’un dessert à la semoule, très simple à faire, économique et absolument délicieux. La particularité de ce dessert ou flan est qu’il n’y a pas de suc... Read more
Une délicieuse recette, très simple à faire mais hmmmmmmmmmmmmmm, je n’en dis pas plus, testez-la. Il s’agit d’un gâteau algérien. Ce sont des tartelettes avec une crème d... Read more
Bricks, boureks, feuilletés… / Ramadan. Cela vous interpelle ? Tout d’abord, comment allez-vous mes chers(es) amis(es) ? Le mois de ramadan se rapproche à grand pas. C... Read more
Recettes pour ramadan 2017 Ramadan 2017 est là , un mois de piété et d’adoration. Un mois où l’on se retourne plus vers Allah . Le mois de Ramadan est sacré et très vertueux... Read more
Les Soupes / Ramadan 2017 Les soupes sont incontournable pendant le mois de ramadan. Il est inconcevable de rompre le jeune sans elles. Elles ont donc une place privilégiée pen... Read more
