Tchiwtchiw couscous kabyle aux légumes
La cuisine kabyle est une cuisine rurale, qui trouve sa richesse dans la diversité.
En effet, elle change d’une montagne à une autre.
Aujourd’hui, la tradition et l’authenticité perdurent.
Mais, une certaine modernité se mêle aux recettes d’antan surtout dans les repas quotidiens.
La cuisine Kabyle est une cuisine saine, variée, équilibrée.
Les légumes sont bien présents, de façon abondante.
Des légumes de saisons en général, cultivés à proximité.
L’huile d’olives est maître dans cette cuisine.
Elle est extraite des oliviers qui règnent sur les plaines de cette terre riche et fertile.
L’huile d’olives Kabyle a un goût exquis enn plus des vertus qu’on lui connaît.
Tout comme tous les fruits qui poussent sur les collines de cette région.
On m’a offert dernièrement une petite bouteille qui vient tout droit de Kabylie, extraite de façon artisanale.
On l’a laissée pour le petit-déjeuner.
Mes enfants aiment beaucoup la manger ainsi nature avec un peu de pain.
Ce qui est drôle, c’est de les entendre dire « hmmm c’est trop bon… »
Ces petits bambins ont le palais fin.
Le bonheur en toute simplicité.
Et c’est le cas de notre plat aujourd’hui.
Une belle variante du couscous aux légumes à la vapeur nommé Amakfoul servi tout simplement arrosé d’huile d’olives.
La variante de notre couscous se nomme tchiwtchiw et sa particularité est la sauce rouge que l’on préparera pour l’arroser par la suite.
Un plat végétarien, trop bon, sain et complet….
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- 500 g de couscous fin
- Pour les légumes, prenez ce que vous avez :
- Des petits pois
- Des fèves vertes
- Carottes coupées en petits dés
- Navet coupé en petits dés
- Pommes de terre coupées en petits dés
- Haricots verts coupés en petits morceaux
- Courgettes coupées en petits dés
- Oignons nouveaux, coupés en petits morceaux
- Huile d'olives
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail
- 2 tomates bien fraîches
- Quelques œufs durs
- Coupez les légumes en dés comme indiqué et cuire à la vapeur
- Une fois cuits, arrosez d'huile d'olives
- Cuire le couscous à la vapeur comme indiqué ICI
- Dans le bas du couscoussier, mettez l'huile et l'oignon haché, ail émincé, salez, poivrez et paprika.
- Mettez l'eau et laissez mijoter
- Quand le couscous est cuit, mélangez-le avec les légumes
- Filtrez la sauce,
- Coupez les œufs durs
- Servez le couscous aux légumes avec les œufs durs et la sauce
Couscous aux légumes et sauce, tchiwtchiw
Préparation
Coupez les légumes en dés comme indiqué
Cuire à la vapeur
Une fois cuits, arrosez d’huile d’olives
Cuire le couscous à la vapeur comme indiqué[url:1] ICI[/url]
Dans le bas du couscoussier, mettez l’huile et l’oignon haché, ail émincé, sel, poivre et paprika.
Mettez l’eau et laissez mijoter
Quand le couscous est cuit, mélangez-le avec les légumes
Filtrez la sauce,
Coupez les œufs durs
Servez le couscous aux légumes avec les œufs durs et la sauce
algerie, cuisine vegetarienne, cuisine saine, plat, plat complet, cuisine facile
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231 Comments
sherazade
Bonjour Malika,
Super…
J’aime beaucoup quand cela fait remonter des souvenirs… surtout d’enfance… qui rappellent la mère, la grand-mère…
Ils restent inoubliables et gravés à jamais.
Cette variante est vraiment délicieuse… surtout quand il fait chaud
Ah oui, el raib accompagne toujours ce plat
Merci
Anonyme
le makfoul cher nous se prépare avec avec couscous rouge
c’est à dire une fois cuit une à la vapeur on ajoute au couscous du concentre de tomate et felfel hmar paprika et une épice qu on prépare dans notre région la petite Kabylie(kosbar ti sakarth c’est à dire coriandre en poudre et ail ) je vous donnerai la recette après
on mélange ces épices avec le couscous qui va devenir rouge puis on le mat sur les légumes qui sont entrain de cuir à la fin de cuisson
une fois cuit on arrose
d huile d olive
sherazade
Hummmm
Cela a l’air vraiment délicieux…
Oui, je compte sur vous pour me donner la recette.
Je m’empresserai de la réaliser et, surtout de me régaler !!!
Merci pour votre message
iacre
j’aime beaucoup le couscous….merci
sherazade
Ravie de te lire…
Oui, ce couscous est un régal pendant la période estivale.
Merci pour ton message
gridelle
je ne connaissais pas du tout cette version de couscous et la découvre avec envie grâce à toi
sherazade
Bonjour,
Ravie de te lire.
Oui, la cuisine algérienne regorge de surprises bien délicieuses.
Ce couscous est un vrai délice… très agréable quand il fait très chaud.
Je suis ravie qu’il te donne envie !!!
Merci
Anonyme
chez nous on le prépare sans sauce et on l’appelle TIMAKHLAT , j’adore
sherazade
Bonsoir,
Oh j’en suis heureuse…
J’aimerais beaucoup avoir cette recette…
Je compte sur vous
Merci pour votre message
ptitecuisinedepauline
Il me plait beaucoupp ce couscous sans viande!
sherazade
Bonsoir,
Ravie de te lire…
Oui, cela change des couscous à base de sauce.
Et, je t’assure, il est délicieux.
Merci pour ton message
Janet
Chez nous aussi, on aime beaucoup ça! Avec les légumes du jardin, mmmmmm, des petits oignons verts et un filet d’huile d’olive. Merci pour ce délicieux rappel…
sherazade
Je suis ravie que cette recette te plait.
C’est évident que c’est encore plus délicieux avec les légumes du jardin, j’en suis convaincue.
Merci pour ton message
Mouna Liza
الكسكس على اصولو
Djazia Zenati Boulifa
C’était notre dîner hier soir
Frikia Ziar
Amakfoul.très bon.
Amel Milou
Justement hadek weshe t3achit liom
Amel Mediene
eumm j’adore trés belle couleur
François Hubert
Ça mériterait un peu de tofu!
Aurélien.
Aurélien Bouibeb
C’est pêché 🙂
Hadjer Menia Barchiche
Moi j’adore! Super diététique! Je met bcp de légumes et à la fin un filet d’huile d’olive, mmmmm c super bon! !!
Nawel OuamerAli
Un filet? Ana ntchakhtchakh8a lol
Hadjer Menia Barchiche
Pour rester diététique Nawel 😉 mais j’avoue q j’en met pas mal aussi 🙂
Hadjer Menia Barchiche
Et au fait,je dois dire q c grâce à mon amie Nawel OuamerAli q g connu ce delicieux couscous kabyle! !
Tita Rotana Mahboulat Hbibha
Mmmmmm bnina
Warda Hamra
ta9efalet asarenoudhe ezit ou thaleha me3a lavesale
Anuchka Hermosa
Hhhhmmmm miam miam ca l’aire bon bsaha weraha
Lamou Lamy
Tit Ame makfouuuul
Tit Ame
Ayouuh Lamou Lamy chfiiit ? ? Sa paraît tellement loin ! !
Monniette Manna
J adore
Soni Demozil
Takfelth…ou bien tmhklat
Amel Rais
Jewa3tini
Kenzy Kenzy
Aforo ba ch3ire avec du blé
Graziella Millard
Super couscous été un regal super souvenir de kabylie
Wahiba Rou'a
Rah ychahi waw
Andrea Haoury
C est un vrai délice je me régale
Yorgos Panayiotou
on le prépare chaque samedi un régale mmmm
Yorgos Panayiotou
nous on l’appelle ta3moucht
Zakou Bouhidel
En algerie dans la region de biskra on appelle ce plat boumfoyar et on y met de la tomate tres bon☺☺☺☺
Anne-Sophie Rouget
Marielle Rouget c’est un indice pour dimanche ?
Guismow Ingrid
ça a l’air très bon, je sens que ça va faire le dîner de dimanche
Lina Nina
Takfelth…
Ourida Tebboudj
j’aime beaucoup
Nisreen Smr
Nous on l’appelle el 3amouch… Un délice
némo
quel beau plat !
Nourre Lumiere
Je ne connaissais pas cette variante de couscous
Gul Izert
Eilahtan Izert vive les légumes
Cemoii Cindy
Excellent j’adore 🙂
Norah Aron
comme le taboulé libanais .
Hayate Brahimi
Très bonne recette de mon enfance que nous a appris notre grand-mère et notre maman à Alger surtout avec notre huile d’olive 100% Algérienne et que j’ai toujours préparé jusqu’à présent ! C’est une recette qui se prépare dans toutes les régions de notre beau et merveilleux pays!
sherazade
Bonsoir,
Désolée pour ma réponse tardive.
Je suis ravie que cela vous rappelle de bons souvenir.
C’est très gentil.
Merci
Hayate
Bonjour! C’est ce couscous qu’on préparait surtout au printemps à Alger !!! Que c’est trop bon avec notre succulente huile d’olive 100% Algérienne ! Merci de nous rappeler nos traditions
sherazade
Bonsoir,
Désolée pour ma réponse tardive.
Je suis vraiment touchée par votre témoignage.
Merci
Hayate
Le couscous de ma grand-mère mesfouf aux légumes à la vapeur avec l’huile d’olive Algérienne 100% qu’on préparait à Alger et dans toutes les régions d’Algerie.
sherazade
Bonjour,
Je suis ravie que cela vous rappelle de bons souvenirs…
Merci pour le partage.
Sofiane Athlète
voila un bon repas, ya que les femme kabyle qui connait son secret
Karima Rachedi
mmm j’adore
Saida AH
Oum Noor Oum
Djo Ingrassia
Tu me donne une idée pour mon repas de demain merci j’adore.
Zora Assirem
J’adore ça
Nesrine Bouhedadja
Regarde maman moi j’adore ce couscous Benaichouche Fati
Benaichouche Fati
oui il a l air d etre tres bon ma fille
Amel Amal
Repas de ce vendredi 😉
Saab Badji
Ichinana Tila Samy tamekhiote parti ou c’est comment ??
Ichinana Tila Samy
Quand tu veux
Saab Badji
Je te donne ma part comme dirait abdou mdddrr mais pr un bon gateau au chiiiiicoulat je dis pas non
Ichinana Tila Samy
Okyy
Assia Kadem
ama9foul jadore
Rachida Brahimi
J adooooooooooore
So Alg
Je kiffe on appelle ça amkfoul dans ma région mes amies et belle famille orginaire de constantine, oran etc nous en demande et redemande lorsque nous en faisons
Zohra Makhlouf
J’adore c’est très bon et frais avec ce beau soleil de fin d’été
Rose Benembarek
Un délice j’
Ratiba Khelfaoui
Madina Belmihoub
Zakia Atik
Les kabyle le mange avec de l’huile d’olive
Hummmm vaiment un regal
Kouky Cuisine
bessaha ou lehna Fatma <3
Lila Lamia
Afourou
Sahnoune Cherrih
https://www.facebook.com/groups/LACUISINEDUCHEFCHERRIHSAHNOUNE/
Rose Noire
miammmmmmmmmmmmm aforo c bon et léger .mais attention à l’excès de lben comme j fais moi .
Sofiane Athlète
Rose Noire hahaha tu boit combien de tasse ?
Asmaa Costard
Sa me tente mais alors pas du tous rien de tel qu’un couscous viande legumes sauce hummm
Clem Entine
Suis d’accord ! Celui ci est pour les végétariens. …????
Asmaa Costard
Lol Clem Entine c’est peut etre qu’on est enceinte lol non c une specialite kabyle une region en algerie
Clem Entine
Oui oui Asmaa Costard, je connais mais suis une carnivore ! Il n’y pas de doute !!! Rien de tel qu’un repas en sauce ! Est un repas sans pain ce n’est pas un vraie repas LOL
Asmaa Costard
Ptdrrrrr mai gravvvvvv tu as tou dis jte rejoint sur tou les points
Clem Entine
???
Chiraz Mokhtari
ربي يخليك حبيبتي شهرزاد وأسأل الله أن يكرمكي في هذا اليوم العظيم على حسب نيتك❤
Hind Illoul
appelé chez nous « mesfouf » super bon avec leben surtt
Salma Hilmy
le berkoukes sucullent merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Salma Hilmy
sa a l air tres bon
So Alg
Franchement à goûter, c est très bon et ça change
Roseline Normand
Je vais essayer. Marre de la viande
Malika Bessai
Jais fait pour se midi la tof est pas si belle mais bnin bazafe
Bensmaine Zahira
J’ adore.
Mi Lin
Ya mamaaaaa
mohamed
bonjour a tous je veux juste dir que ce plats ce réalise avec une racine spécial du romarin et plusieurs herbes ou ont cuit les oeuf avec et qui donne un gout particulier et une couleur marron aux oeufs et le jaune a l’intérieure qui devient légèrement vert c’est un plats quand prépare une seul fois par ans pour célébrer le printemps ATHARIASS c’est un bon plats mais fort
sherazade
bonjour stp, est ce que tu peux me dire ce que tu sais sur ce plat, et d’autres recettes kabyles sur mon adresse mail lesjoyauxdesherazade@gmail.com
ça serai vraiment sympa , merci
Wiam Wiwi
Hna ngololo aforo
Wiam Wiwi
Hna ngololo aforo
Nini Jade-Safiyya
Beurk sa à l’air fade de ouf g pas goûter mieux que le couscous tunisien
Rosa Maaza
j aaadore
Raini Munti Ahmad
aros?
Samira Abada
tamakfoulte ya yema ya yema chahytini ca laire bon tré bon méme surrrrrrrrrr bsahetkom
Lili Kad
A vrai dire je ne le connais qu’en kabyle.. Lol
Colombe Addad Imane
Oui je sais Kad mais je te taquine…
C’est bien sista tu connais le nom en kabyle…
Lili Kad
Colombe Addad Imane c’est du tamaqfoult (couscous et des legumes ) comme on en fait parfois!!!
Zohra Makhlouf
c’est trés bon
Hiba Tessnime
J’adore
Klara Mis
Thakfelt bniiiiiiiiin merci
Ilda Brunah
Miaam
Souad Dairi
Makfouuuul
Touta Touta
chez nous a battant on appel maghmouma
Colombe Addad Imane
Kad Lili il faut que tu apprennes à le faire lol
Didi Tita
Mmmmmmm
Safia Gue
je ne suis pas Kabyle mais j’adooooore ce plat,on l’appelle TASFOROT (mes beaux parents) de HARBINE
Tanaslit Taqbaylit
chez nous on saharidj on appelle ame9fol
Hamza Fergani
rani ji3an
Sila Anya
Samia Minus
bonjour
Arejdal Fatima
Bonjour joumouaa moubarek a toi aussi
Mami Jojo
Merci à vous aussi
شمس الدجى
merci avs de meme
Johar Paola
holala j’aime pas!!!! ma grand mère en fesait des fois tout les jours et c’était un cauchemar, il y avait dedans tout ce que je déteste …après je devenait maigre comme un clou
Rawane Abden
Chez nous à Tazmalt on l appele amkfoul .
Sihem Page
Nous on appelle afourou de timankach
Salima Talaouanou
Chez nous (à Bejaia)on appelle ce plat « tame9foult » 😉
Khadidja Mokrane
Ma belle famille l’appel afourou .sans sauce arrose d’huile d’olive c un délice
Tari Taous
Et bien moi mon couscous on peut le sentir a des disaines de metre et je fais envier tous le monde
Fatma Laoudedj
Samia Lakhdari, est ce que afourou c’est bien comme ça qu’il se prépare ?? parce que je crois qu’il y a plusieurs variantes !!
Dany Godard Elkharoubi
je vais tester
Djamila Yahiaoui
un bon masfouf
Samia Anfel
si tres bonne et facile
Hanéne Des Peupliers D
le « tamakfoult » c’est à dire tchiw tchiw qu’on fait en kabylie se mange arrosé d’huile d’olive et sans sauce
Nadine Hocadj
il et cuit a la vapeur
Nadine Hocadj
chez nous on l’appel amakfoule en plus sans sauce
Amo Zozo
Oui c thama9foulte c très bon
Samia Lakhdari
fatma on dit aussi afourou
Nour Kenz
Makfoul on dit chez nous
Sonia SI Dji
Chez moi a michelet thevarkithe ou thamekfoulthe
Bibichette Bee
Macédoine au couscous sans mayonnaise lol c très diététique je trouve, couscous féculent, légumes en petits dés, huile d’olive,oeufs et l’ben comme proteines. Un repas complet et diététique et très bon en plus
Nabila Bouda
chez moi c’est ame9foul !!!
Selma Oubaiche
ouiii c comme ca qu’on l’app dans notre region,mais pour nous c sans sauce,ca se mange avec des oeufs durs et parfois meme achadhlouh (la viande séchée).Perso c quand je veux liquider les legumes que j’ai que je le prepare ,bsahatkoum (y)
Manel BT
j’aime ce couscous kabyle mais avec lben mmmmm (y)
Sahoma Dadi
يا سلام على الكسكس
Naciba Larbi
Il est au menu 1 fois par semaine chez moi , c’est le couscous préféré de mes enfants , c’est le seul moyen de leur faire manger des légumes Chez nous on l’apl thizemith ou thasfurut en référence aux légumes cuits à la vapeur
Faiza Ziad Chibane
Love it
Adila Bouicher
Tamakfoulte nmout 3liha Miammiam
Rachida D'amiens
Seksso y vaoune incontournable!!!
Nicole Setiti
Je connais pas mais ça a l’air très bon, ça plairait à mes enfants ( ce qu’ils préfèrent dans le couscous c’est la semoule de couscous, ils aiment beaucoup aussi le couscous au lait)
Samira Kaddour
NON JE LE DECOUVRE sa a l’air bon merciiiii
Fatma Khelifa Chibi
chez nous on dis thefourouts, trés bon ………….
Fatma Laoudedj
Nadia Benähmet,viens viens , hiihihih
Nadia Benahmed
J’arrive avec mon kabyle
Wassou Ben
Hna nkololo aforo
Dida Faiza
Justement c pr aujourd’hui …. Miam miam
Samira Mayloùki
Amekfoul j adore avec l huile d olive c est tres delicieux
Naila Oulaid Aiz
amekhfoul
Sabrina Oumshahïn
Moi, j’aime beaucoup; ton plat donne envie!
Fa Rou ʚïɞ
Je n’ai jamais entendu parlé de tchiw tchiw, en Kabylie soit c’est Amekfoul ou affourou
Selma Oubaiche
dans la region d’Ath Abbas c comme ca que nous l’appelons 🙂
Fa Rou ʚïɞ
Moi c’est la 1ère fois que j’entends ce nom … C’est bon à savoir, merci
Bibichette Bee
Moi aussi, chiw chiw lol c plûtot affourou, pour nous
Hanéne Des Peupliers D
c’est dans la région d’Ighil Ali qu’on l’apelle comme ca
Rebelle Rebelle
ouii tamekfoult
Thasekurth Nleqvayel
Amekfoul
Thasekurth Nleqvayel
On l’appel chez nous amelfoul c’est très bon j’adore un bon lben
Soumia Chibani
couscous kabyle c trop bon avec lhuile d olive!
Faiza Benazza
Exact on l’appelle makfoul ou Affourou. Trop bon.
Do Ria
Oui je connais et j’en raffole. Par contre chez nous c’est mesfouf ou ame9foul
Naziha Ouar
Chez-moi c’est le mesfouf avec du l’ben trop bon
Minoucha Biba
Miam j’adore
Kam Massi
j’ai de l’eau dans la bouche
salima
merci de nous faire découvrir la cuisine kabyle !
sherazade
de rien ma belle
Doria Talbi
Qui se mange avec de la pastèque !!!! Apparemment c très bon
Doria Talbi
Qui se mange avec de la pastèque !!!! Apparemment c très bon
Bienvenue Chez Nadia
mmmmmmmmmmm il donne envie ton couscous
Loulou
ça m’a l’air bon !!
bisous
Soso Bencheikh
Tchiwchiw c’est n régal on le prépare surtout au primtems avec les légume du jardin ah la kabylie…….
Rose Noire
j’ai hâte d’essayer . pour ma part lhuile d’olive de tlemcen seras mieux accepté par la famille !! je voulais surtout dire merci pour l explication de la préparation des grains ! une réussite pour ma première fois ouf merci
corinnette
une découverte pour moi
Ness Sali
yaatike saha
Ness Sali
ehmmmm chahiotina
valou
Merci pour ce beau partage culinaire, il fait vraiment envie ton plat……
Bises. Valou.
gridelle
je ne connaissais pas du tout et ça me plait!
Farida Azibi
Ouii j suis d’accord avec Noor chez nous aussi on l’appel amekfoul… tchiwtchiw !!! LOL
Insaf Hassoumi
Trop bon je confirme
Insaf Hassoumi
Trop bon je confirme
Anissa Mounira Koumas
C’est trop bon!
Anissa Mounira Koumas
C’est trop bon!
Kika Jamtin
Adharyis c un autre plat Dida Alissa
Kika Jamtin
Chez nous ya pas de sauce et ont l’apele tamakfoult
Dida Alissa
adharyis jdrrrrrrrrrrrr <3
Rach Kitchen
Un bon couscous de ma région hummm
Aux Delices du Palais
J’adore c’est mon préféré (y)
Sarah Délice
chez nous on l’appelle AMAKFOUL c’est très bon
Sarah Délice
chez nous on l’appelle AMAKFOUL c’est très bon
Nabila Oubaiche
j’adore le tchiwchiw de la petite kabylie mais à la place de la sauce on prépare un mélange de paprika et huile d’olive et on l’arrose avec
Nabila Oubaiche
j’adore le tchiwchiw de la petite kabylie mais à la place de la sauce on prépare un mélange de paprika et huile d’olive et on l’arrose avec
Waffa Ankouche
C’est un plat chawi aussi
Lindou Hamdou
Chez nous sans sauce
Meriem Meryouchette
Mmmmmmm wakt laftour jawa3téni,Psq mwalha naklo c tr Bn
Amina Franbai
J’ai deja mange ca chez des kabyles c tres bon
Farida Tilikete
je savais pas pas que tu t’intéresse a cette page ma pupuce <3 celia
Fa Rou ʚïɞ
C’est sans sauce
Malika Bella
Mon mari l’adore je le fait assez souvent c’est un délice surtout avec du piment … J’adore!
Fate Mess
Allah y rahma ! Ma maman en faisait aussi Allah y rahma mais avec des fèves et haricots plat ! J’en fait de temps en temps car j’aime beaucoup surtout avec de l’huile d’olive bien-sur ! 😉
Rima Lal
Mdrrrrr
Oum Nassim Sirine
Rima Lal regardes le nom du couscous ( qui a l’air délicieux )
Leila Metsaha
Bonjour je le fais aussi sans sauce. Tous les légumes sont passés à la vapeur et le manger avec une huile d’olive la même recette que Farida Tilikete 🙂
Chouikar Chamsdine
il est super bon c’est un plat kabyle pour feter le printemps
Lilou Magui
Je le fait très souvent un vrai délice et vous l’avez bien représenter avec les œufs dure
Meriem Sediki
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm je l adore
Clair de Lune
je confirme c trèès trèèès bon et très leger. j’adore.
Rebecca Guerrito
j’adore ce couscous ma mere il me rapelle ma mere rabi yerhamha elle le faisait tres bon
Noura Nour Benyeto
jadore ce plat riche en v
Saida Dahane
je ne suis pa kabyle mais j’adore je l’ai fait la semaine passé c’été trop bon
Sarita Nor
nous on fais s’foro des p’tits pois carottes en p’tit cubes pomme de terre aussi en p’tit cubes et des h’aricots verts en p’tits morceaux tous ça a la vapeus et avec une bonne quantité d’huile d’olive mmm et du p’tit lait bien suur L’BEN MIAM MIAM
Hanéne Des Peupliers D
Mais ce plat ne se mange pas avec une sauce et c’est se qui fait sa particularité. Juste de l’huile d’olive.
Khadidja Mokrane
wawoooooooooo j’adore bessahtkom
Houria Olivès
c’est bon , mais sans sauce
Noor Nayteux
Amkfoul avec des fèves …..hummm trop bon!!!
Farida Tilikete
cette version est de quelle région !! nous on le fait sans sauce,juste passer a la vapeur et bien arroser de la bonne huile d’olive.
les joyaux de sherazade
c’est une amie qui me l’a communiqué, elle m’a dit que ça s’appel tchiwtchiw. L’huile d’olive est presente , on arrose avec les legumes, et le couscous, il y a la sauce en plus
Farida Tilikete
merci,bonne journée
Nawel Oussalah
ouiiiiiiiiiii je l ‘adore, tchitchiw nou mezouarou n rvi3 lool
Mimi Ait Aoudia
jaime beaucoup mais nous on le fais son sauce rouge
les joyaux de sherazade
c’est une autre variante mimi, pour changer un peu
Soso Bencheikh
Mimi celui sans sauce c’est :le mesfouf(aselouf)
Assia Kadem
MERCI FATMA
Fatma Laoudedj
il est un peu different su amakroul Assia Kadem, à celui là on prépare une souce rouge sans viande et on va l’arroser avec. Le amakfoul c’est juste à l’huile d’olive , non??
Assia Kadem
sa me r’apelle une voisine a nous a Oran ,khalti Naoira ,elle le preperé c une merveille c AMA9FOUL .YATIK SAHHA