Voilà la bonne recette d’un dessert à la semoule, très simple à faire, économique et absolument délicieux.
La particularité de ce dessert ou flan est qu’il n’y a pas de sucre dans la préparation.
La seule note sucrée est le sucre glace que l’on saupoudrera au moment de la dégustation.
Du coup, on peut le doser en fonction de nos besoins et de notre gourmandise hihiihiihi.
J’ai encore une fois déniché cette recette dans le livre « les saveurs de Alep ».
Ce livre je l’adore.
Et franchement, si vous tombez dessus achetez-le, il en vaut vraiment le coup.
Des recettes aux saveurs de l’orient, simples et gourmandes, et surtout réussies.
Et croyez moi, ce n’est pas le cas de tous les livres…., hihiihiihihi
Je vous invite à tester la recette.
Ces petits carrés hmmm c’est un délice
Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci
- 2 œufs
- 1 c à c de vanille liquide
- 1 litre de lait
- 150 g de semoule moyenne
- Sucre glace
- Beurrer généreusement un plat au four (j'ai utilisé un moule carré de 19 cm)
- Dans un bol, battre les œufs et la vanille à l’aide d’une fourchette Réserver.
- Dans une casserole à fond épais, chauffer le lait à feu moyen sans faire bouillir. Verser la semoule en pluie en remuant
- Cuire en remuant fréquemment jusqu’à épaississement.
- Retirer du feu. Verser les œufs en filet dans la semoule tout en remuant.
- Verser dans le plat Laisser refroidir à température ambiante pendant 1 heure Couvrir de pellicule plastique et réfrigérer jusqu’au lendemain.
- Préchauffer le four à 180°C (th.6)
- Couper le mélange en petits carrés de 2 cm Cuire au four de 45 à 60 minutes jusqu’à ce que le flan soit doré.
- Sortir le plat du four Laisser reposer à température ambiante pendant 30 min.
- À l’aide d’un tamis, saupoudrer généreusement de sucre glace et de cannelle Servir tiède.
- Remarque : ne saupoudrez de sucre glace et de cannelle qu'au moment de la dégustation parce qu'ils fondront)
38 Comments
Hassina
Je t adore Sherazede .merci pour tes recettes Elle sont toujours bonne a preparer ? Je suis une ancienne abonnee.gros Bisou .
sherazade
Bonsoir Hassina,
Ravie de te lire.
C’est toujours un plaisir pour moi de voir ton contentement.
C’est ma plus grande récompense.
Merci
Bises
sherazade
Ravie qu’ils te plaisent.
Oui, tu as raison. Il faut savoir se faire plaisir.
Hummm confiture ou caramel au beurre salé… tu me donnes envie.
Merci
Bises
Toque de choc
je n’ai jamais goûté de gâteau de semoule ! mais le tien avec son côté un peu flan me plait bien !
sherazade
Alors, c’est l’occasion d’y remédier.
Tu ne le regretteras pas.
Tu n’as plus qu’à te lancer, c’est un vrai régal.
Merci
lilou25
Oh il doit être très bon ce flan ! Très bonne idée avec la semoule, ça change ! Bisous
sherazade
Oh que oui !!!
Je te le conseille.
Bises
Martine
Très tentant, cela doit être bien frais et se manger tout seul 🙂
Merci pour ce partage.
Bonne soirée à toi.
sherazade
Bonsoir Martine,
Oui… tu peux tout à fait le déguster frais.
Merci
Bonne soirée à toi aussi.
Bises
Not parisienne
Je suis tentée et intriguée par le fait qu’il n’y a pas de sucre dedans je n’avais jamais vu ça!!
sherazade
Bonjour,
Franchement, c’est un vrai régal…
Merci
delphine
Je garde ta recette, il va falloir que je teste, comme tu sais j’aime beaucoup les desserts à base de semoule
Bises et belle soirée
sherazade
Bonjour Delphine,
Alors, on est deux.
Tu ne le regretteras pas. C’est un délice.
J’attends de tes nouvelles si tu testes ce dessert.
Merci.
Bonne fin de journée et bon week-end.
Nadège
c’est le genre de dessert que j’adore et comme aujourd’hui c’est mon anniversaire on va dire qu’il est pour moi !! 🙂
bisous
sherazade
Bien volontiers.
Si j’en avais eu l’occasion, je t’en aurai confectionné un juste pour toi.
C’est un dessert que j’aime beaucoup.
Bises
Anonyme
peux ton le manger froid
sherazade
Bonsoir,
Oui, tout à fait…
Merci
sarah
Bonjour
Zero sucre dans le mélange ? la préparation n’est pas fade en depit du surcre glace par dessus ? je suis tentée d’essayer
Excellente soirée à toutes
sherazade
non, moi le sucre glace dessus me suffit , et la recette à la base est comme ça, mais n’en peche que tu peux ajouter si tu le souhaite, bonne réalisation
sab de confessions de 2 Foodaholic
hummmm !!! justement j’avais de la semoule moyenne à écouler c’est une super idée !
Co
cela m’a l’air vraiment délicieux en tous les cas…
Pounchki
Un excellent souvenir d’enfance, j’adorais en manger avec du caramel 🙂 Je n’en ai pas fait depuis très très longtemps, faudra que je m’y mette. Merci beaucoup pour ce partage ! bises 😉
LadyMilonguera
Sympa ces petits flans…
Culinaire Amoula
Un vrai délice!!J’aimerais bien goûter!!
Bonne nuit.
salima
un délicieux dessert ! merci pour le partage ! bises
Loulou
jolie recette avec de très belles photos !!
bisous
Julia T
Délicieux! J’adore! Un régal! Tu me tentes là! J’adore! Bises!
ginette
merci pour cette délicieuse recette, c’est le genre de dessert que j’adore. bisous
coco de Nice
une jolie petite gourmandise
merci pour la recette
bon après-midi
gridelle
ta présentation donne follement envie!!!!
nani's kitchen
encore un régal ma belle !! bisous
bienvenue dans ma cuisine
ça dois être trop bon!!!!!!!!
bizzzzzzzz
nora
salem sa a l’air délicieux !!!
les joyauxde sherazade
ohh oui, bisous
ManueB
j’adore la semoule en général, tes carrés ont l’air extra, je t »‘en prends un, miammmmmm
manue :))
BOUCHRA
ca doit-etre très bon
titou
coucou,
je veux bien goûter !!:)
bizzz
aux delices de lili
hummm ça doit etre très bon, merci pour le partage,yatikessaha!!
bonne journée