La cuisine végétarienne Je ne suis pas végétarienne mais cette cuisine saine mérite de prendre de plus en plus de place dans nos menus et dans notre régime alimentaire. Meilleure pour la s... Read more
Berkoukes hami yerguouss, une expression qui va faire sourire plus d’un. Une expression qui ne veut rien dire mais qui rappelle de très beaux souvenirs. Alors hami veut dire chaud, et... Read more
Je vous ai déjà publié la salade de betterave et mâche. Aujourd’hui, la betterave est faite avec de l’oignon, olives vertes et du persil. Je trouve que la betterave se marie à merveille avec... Read more
Couscous kabyle aux haricots verts Le couscous est l’un des plats les plus sains qui puisse exister. Qui a dit que le couscous est calorique ? faux et archi faux. Le couscous s... Read more
Berkoukes de Ténès , Chlef El berkoukes est une grande spécialité algérienne présente dans toutes les régions du pays Le berkoukes est très prisé en hiver et préparé pour la femme suite à un... Read more
Deux jours de migraine. Et oui je viens de sortir d’une infernale migraine. C’est toujours une vraie épreuve de l’avoir surtout que dans mon cas , je sais que rien ne la fera passer. Il faut... Read more
Couscous marocain aux légumes Le couscous fait partie de la richesse du maghreb. Le plat du vendredi, qui rassemble toute la famille. Il existe des centaines de variantes, en fonction, du... Read more
Réaliser une salade de pomme de terre froide est très simple, très rapide et surtout délicieux. Thon, tomate, œuf, échalote ajoutés à la pomme de terre. Une salade qui peut constituer à elle... Read more
Il n’y a pas une recette de berkoukes en Algérie mais des recettes de Berkoukes. Chaque région excelle dans sa préparation. Des recettes du patrimoine culinaire algérien transmises de... Read more
