Un plat végétarien super simple et rapide à faire.
Une recette printanière : des oignons nouveaux, des carottes nouvelles, du navet nouveau, jeunes poireaux, petitq pois, le tout parfumé à l’estragon, et arrosé d’un filet d’huile d’oliveq.
Un plat sain et léger servi en mini cocotte.
Une recette végétarienne rapide à faire puisque la cuisson de ces jeunes légumes ne demandent pas beaucoup de temps.
N’hésitez pas à la faire pour une bonne cure détox.
Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci
Mini cocotte de légumes
auteur:
Les joyaux de sherazade
Serves: 4 personnes
temps de préparation:
temps de cuisson:
le temps total:
Ingredients
- 6 oignons nouveaux
- 6 carottes nouvelles
- 6 navets nouveaux
- 4 petits blancs de jeunes poireaux
- 400 g de petits pois
- 1 botte d’estragon
- 20 cl de bouillon de légumes
- 1 filet d’huile d’olives
- Sel, poivre
Instructions
- Lavez les oignons et éliminez les fanes
- Lavez et épluchez les carottes et les navets Et, les coupez en quartiers
- Lavez et coupez en tronçons les poireaux
- Écossez les petits pois
- Hachez finement l’estragon
- Dans une cocotte, faire revenir les oignons, les poireaux et les carottes avec un filet d’huile d’olives pendant 5 minutes
- Ajoutez les navets, les petits pois et le bouillon
- Salez, poivrez et laissez mijoter 15 minutes
- Mettez les légumes hors feu Les servir dans des mini cocotte avec leur jus
Notes
Astuces:
Au moment su service, arrosez avec un filet d’huile d’olives et de l’estragon haché à la dernière minute
Au moment su service, arrosez avec un filet d’huile d’olives et de l’estragon haché à la dernière minute
Bonne réalisation et bonne dégustation
21 Comments
Nana Ninna
vous avez pas d’autre recette avec des petit pois svp
Mecheri Rayan
c’est un très bon plat riche en vitamines et simple ,merci hanouna
Wissem Mezoughi Mediene
Ohhhh que des légumes
Asmali
elles sont jolies tes cocottes printanières..
bisous
bouchra
rien à dire que tbarkallah 3lik b isous
Loulou
ah si seulement tes photos pouvaient faire manger autant de légumes à mes louloutes lol !!
bisous
salima
idéal pour perdre les kilos pris pendant l’hiver ! lol
lou
c est simple mais trés bien presenté ! Bonne fin de weekend, bises Lou
Linda & Picasso
ha! c’est joli deja ! ça donne envie de la faire mettre des couleurs dans la cuisine …et refaire cette recette avec enfin les légumes du jardin 🙂
sandy
c’est très beau 🙂 miam ! comme au resto !! ça me donne envie et c’est bientot l’heure de manger !! hum !!
sandy
les joyauxde sherazade
merci ma chère, bisous
elisa2newyork
Bonjour…Cette recette de minis cocottes de légumes me ravie, un mix de légumes primeurs, jolis, bon, sain, est léger. Merci pour cette recette printanière.
les joyauxde sherazade
ohh oui j’aime bien les légumes du printemps, jeune et bien frais, bisous
Karine
Delicieuse mini cocotte de jardiniere de legumes! J’aime beaucoup.
Felicitations pour ta cooperation avec Cuisine AZ.
Bon dimanche.
les joyauxde sherazade
merci c’est sympa, bisous
boubou
coucou adorables petites cocottes bien colorées avec tous ses petits légumes. Biz boubou
PascalB
Ca sent bon le printemps, merci pour cette recette de Printemps.
Bon dimanche, bisous
A bientôt
Pascal
stephlabrodeuse
sa a l’air vraiment trés bon!!! j’adore ce mélange de légume!
Llysa
coucou ma belle! étant végétarienne ton plat a tout pour me plaire merci ma jolie bon dimanche bisous
Mounia
Un plat plein de saveur et de couleur et très belle présentation
les joyauxde sherazade
merci Mounia , bisousssssssssssssssssssss