Chose promise, chose due !!! Une autre soupe qui vous permettra de faire le plein de vitamines et d’énergie pour faire face à ce froid. C’est vraiment une période où l’on s... Read more
L’Inde est vraiment un pays fascinant où de nombreuses ethnies se mélangent. Alors, imaginez la diversité de sa cuisine ! Il y a encore beaucoup d’entrées, plats ou desserts à dé... Read more
Nous continuons notre voyage en Inde dont les parfums embaumants viennent titiller nos narines. Quel plaisir de déguster ces délicieux mets relevés avec des épices qui varient d’une re... Read more
Qui veut faire un petit tour avec moi en Inde ? La cuisine est vraiment le meilleur moyen de voyager tout en dégustant de délicieux mets. C’est impressionnant, surtout avec les nouvell... Read more
L’Inde fait partie des pays qui me font rêver !! L’histoire de ce pays, son folklore, son architecture et sa cuisine… Une cuisine riche et variée, qui fait chanter les pap... Read more
Il n’existe pas une cuisine indienne mais des cuisines d’une grande variété. Ce n’est pas souvent dans les restaurants, mais dans les familles, que l’on peut découvri... Read more
La cuisine est un merveilleux trésor qui nous permet de voyager tout en dégustant une entrée, un plat ou un dessert. C’est le cas de notre délicieuse glace qui nous vient de l’... Read more
Je vous invite à un voyage culinaire dépaysant. La découverte des saveurs indiennes…. Cette cuisine regorge de mille et une épices qui rend chaque plat unique et délicieux. Aujourd... Read more
Elles ont été introduites en Europe par les Romains. Les lentilles corail ont la particularité de cuire plus rapidement et plus facilement car elles sont vendues décortiquées. Elles sont idé... Read more
Lassi de mangue maison à la cardamome Direction l’Inde aujourd’hui, avec une boisson que j’aime beaucoup. Il s’agit du lassi de mangue, qui accompagnera à merveil... Read more
Une version indienne de la soupe aux lentilles, facile à faire et réalisée avec des ingrédients basiques. Une soupe savoureuse, parfumée au curcuma avec une touche de coriandre à la fin qu... Read more
Chapatis, recette facile Quand on prépare un savoureux met indien, ce serait dommage de ne pas l’accompagner avec un bon pain indien surtout que les chapatis sont super simples à faire.... Read more
Curry de pois chiches à l’indienne Les pois chiches font partie des légumineuses qui ne manquent jamais chez moi. Je fais toujours en sorte de les tremper auparavant pour les conge... Read more
Poulet tikka marsala facile Poulet Tikka un grand classique de la cuisine indienne, qui sont essentiellement des morceaux de poulet marinés dans des épices et du yaourt. Traditionnellement... Read more
Envie d’un bon poulet tandoori, cette recette vous séduira surement. Elle est tout simplement excellente, une viande très tendre, très parfumée. J’aime beaucoup la cuisine indienne inf... Read more
Poulet aux lentilles, recette indienne Un petit voyage en Inde avec un plat très simple et très parfumé. L’Inde, le pays aux mille et une épices, aux saveurs douces et piquantes mais... Read more
Le chutney de figues, un condiment aigre-doux vieux comme le monde et très tendance à la fois. Il fait son apparition ou sa réapparition pendant les fêtes de fin d’année, vu qu... Read more
Voilà comment faire pour préparer un bon chutney de tomates, une recette super simple. Les chutneys sont une spécialité indienne, une préparation aigre-douce aux saveurs subtiles avec une no... Read more
Agneau aux petits pois et à la menthe Qui a dit qu’il faut passer des heures en cuisine pour préparer un bon plat facile, rapide, sain et bien équilibré. Et bien, mes amies c’e... Read more
Je suis dans ma période cuisine indienne. Je me délecte rien qu’en feuilletant un beau vieux livre, en ma possession, qu’une bonne amie m’a offert gracieusement. Et entre n... Read more
La cuisine indienne fait partie de mes top 3 de cuisine préférée, les saveurs, les couleurs. Cette alchimie créée par des dizaines et des dizaines d’épices dosées à la perfection. Cett... Read more
Des aubergines farcies à l’indienne accompagnées de riz nature. Et vous voilà avec un plat complet, peu calorique et très gourmand. La viande utilisée dans cette recette d’aubergine farcie,... Read more
Poulet biryani au riz et petit pois, bien parfumé au curry. Un plat indien complet, très savoureux et très facile à réaliser. Il existe plusieurs façons de cuisiner le biryani. Celle-ci e... Read more
Une petite virée en Inde pour découvrir une de leur spécialité : l’ agneau Korma…. Si vous avez l’habitude de manger dans des restaurants indiens, vous le connaissez sûreme... Read more
Du bœuf aux haricots verts et aux poivrons, un plat unique coloré de la cuisine indienne. Une recette simple qui mijote pour avoir une viande tendre, bien parfumée, des légumes légerement cr... Read more
L’Inde est parmi les pays qui me font rêver et je souhaite, un jour, le visiter autant pour son histoire chargée que pour sa cuisine. Cette cuisine riche en saveurs et en couleurs.... Read more
La première fois que j’ai gouté les naans (nan) au fromage, c’était dans un restaurant pakistanais à Paris. Qu’il était bon ce pain !!, avec un cœur de fromage coulant. J’en ai encore l’eau... Read more
Riz aux crevettes Une délicieuse recette indienne. Un plat raffiné et assez complet. C’est un sorte de risotto à l’indienne. Une recette riche en saveurs et très parfumée avec une sélection... Read more
La cuisine indienne est délicieuse, riche et variée, à l’image des différents peuples et de l’histoire de ce vaste sous-continent. Chaque région possède sa propre tradition gastronomique : C... Read more
Un savoureux plat végétarien indien, simple et rapide à faire, l’ajout du yaourt vers la fin de cuisson rend le plat à la fois onctueux et légèrement acide. A servir avec un bon riz indien e... Read more
