Sherazade Laoudedj

Lassi de mangue
Il s’agit du lassi de mangue, qui accompagnera à merveille des plats relevés ou lors d’un cocktail. Lassi est à mi-chemin entre le smoothie, une boisson à base de fruits, et du milk-shake à base de crème glacée. Pour réaliser notre lassi de mangue, il nous faudra une belle mangue bien mûre, du lait, du yaourt, un peu de sucre pour ajouter le goût, une pincée de sel qui est un exhaustif de goût et si vous le souhaitez, le parfumer à la cardamome. 
5 min
Rapide
Cuisine indienne
Boisson
4personnes

Instructions :

Première étape
  • Pelez la mangue.
  • Enlevez le noyau.
  • Découpez la chair en cube.
  • Faites réduire les cubes en purée dans un blinder.
  • Ajoutez le yaourt nature et mixez.
  • Ajoutez par la suite le lait glacé, le sucre si vous le désirez.
  • Continuez à mixer.
  • Si vous souhaitez parfumer plus votre lassi , ajoutez la cardamome.
  • Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Notes :

Ingrédients :

  • Une mangue bien mûre
  • 2 yaourts natures
  • 20 cl de lait entier bien froid
  • Sucre selon le goût ( de canne 2 c à s ) ou autre
  • Vous pouvez ajouter 1/4 c à c de cardamome moulue

Vous pourriez également apprécier 

Recettes populaires

Article Image
Inutile de gaspillez votre argent sur des jus de fruits...
Article Image
La recette d’aujourd’hui est plutôt une...
Article Image
Le couscous est le mets qui représente le savoir-faire...
Article Image
  Le plat d’aujourd’hui est une recette...
Article Image
Avez vous envie d’une recette express, diététique...

Recettes similaires

Une réponse

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Rate this recipe:  

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.