Envie d’un bon poulet tandoori, cette recette vous séduira surement. Elle est tout simplement excellente, une viande très tendre, très parfumée.
J’aime beaucoup la cuisine indienne influencée par les épices, les herbes, les fruits et les légumes que l’on trouve dans les différentes régions.
La viande aussi est préparée d’une certaine façon.
Elle est influencée par les interactions avec la Perse et la présence européenne dans le sous-continent.
Les musulmans moghols, en envahissant le nord de l’Inde, apporté leurs recettes et modes de cuisson, en particulier les Kebabs et la cuisson au tandoor ou tandoori : les naans, le poulet tandoori, etc.
De même, les ingrédients venus des Amériques ( piments, pommes de terre, tomates, maïs) ont été intégrés dans les habitudes culinaires.
Certaines cuisines régionales ont également été influencées par les pays colonisateurs.
Ainsi, les villes « comptoirs » de pays comme la France et le Portugal ont cuisiné le porc et le bœuf, peu fréquentes dans les autres régions.
Pour aujourd’hui et pour un voyage gustatif en Inde , au pays du Taj Mahal, servir ce délicieux poulet tandoori avec du riz basmati anisé et des galettes à la noix de coco.
Fermez vos yeux, dégustez et laissez la magie des épices vous envoûter.
Je l’ai préparé en brochettes.
Je trouve cela pratique en terme de préparation et dégustation , et c’est chic, aussi, 😉
Poulet tandoori
Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci
- Blanc de poulet
- 1 oignon rouge
- 3 gousses d’ail
- 1 morceau de gingembre frais
- 1 citron vert
- 2 yaourts
- 2 c à c de coriandre en poudre
- 1 c à c de cumin en poudre
- 1 c à c de paprika
- 2 c à c de mélange d’épices de Garam Masala
- Sel , poivre
- Mettre dans mixeur mettre l’oignon, l’ail, le yaourt, le zeste de citron, le gingembre, les épices
- Mixez le tout.
- Pour plus de plaisir, au lieu de mariner les blancs de poulet entier, je les ai découpés, afin que chaque bouchée soit bien parfumée
- Mettre les blancs de poulet découpés dans la marinade
- Bien mélanger, filmer et réserver au frais.
- Plus la viande restera dans la marinade, plus elle sera tendre et parfumée, je l’ai réservée au frais 24 heures
- Cuire votre viande au grill, la plancha ou par défaut dans une poêle antiadhésive avec un peu de ghee.
Poulet tandoori
Poulet tandoori , cuisine indienne
77 Comments
Nadera Mehadji
J’adore le poulet et j’aime préparer des plats avec.c est rapide et tellement bon.. Merci
Lynda Sb
Miam Miam il est minuit mais j’ai envie de manger ça .
Nouna Elmejn
Merci bcp. A essayer
Les joyaux de sherazade
Merci a vous
Anne-Marie Guerreiro
Sa ma donné faim
Samanta Messaci
Hummmmmml trop bon
Wahiba Rou'a
waw vraiment tro bon
Sou Ad
Di La
Nora Benzahra
merci ma chere pour cette merveille
Alicia Ines
Merci j’adore!
Nourre Lumiere
Merci pour la recette, à tester
Naima Nanou Estheti
Waw j’adore
Ri Ta
suculent huuuuuuum
Soraya Mecheri
C trop bon j’adore
Fadia Lachkar
Hummm!!!
Lily Ya
Miam j’adore
Amel Medie
J’adore trop bon merci Naima Nanou Estheti Siham Hamma Zerjeb Yous Mecheri Rayan Soraya Mecheri Lily Ya
Shoùùshoùù Khääbyliä
Amina Kendil
Kouki Tlm
Mmmmmmm
Nosredine Youbi
Ont dirais une grenouille grillé
Soni Demozil
magnifique
Hélène Wouters
oui c trop trop bon
Nourre Lumiere
Effectivement, un délice
Solange Laamar
exellent
Moina Maoulana
trop bon
la nonna
une recette savoureuse, comme j aime, bisous ma belle
sherazade
merci ma belle, bisous
ptitecuisinedepauline
Que c’est bon ça!
sherazade
merci
gridelle
alors ça j’adore! je m’imagine rognant les os! miam!
sherazade
hiihhh il y a que la viande hiihhi, bisous ma belle
Cooking Julia
Bonsoir Sheherazade, j’ai réalisé ta recette qui nous a beaucoup plu. Puis je la publier sur mon blog avec un lien vers le tien ? Merci d’avance !
sherazade
bien sur avec grand plaisir
Cooking Julia
Encore moi… Cette fois-ci pour te donner rendez-vous sur mon blog demain à 17h30 ! Merci et à bientôt.
sherazade
excuse moi , pourquoi ?? en faite j’ai pas compris , ihihihi
Cooking Julia
Ta recette m’a beaucoup plu, c’était délicieux ! Si tu me le permets, j’aimerais la reprendre sur mon blog, en te citant bien sûr. Merci !
joelle
je le fais samedi avec les galettes coco, j’adore la cuisine indienne, je voulais justement faire une plancha, merci pour tes bonnes recettes
sherazade
de rien joelle, biz
Soso
Merci pour tes recettes, tu es top!!!!!!!! Ne t’arrêtes pas surtout !!!!! Bisoussss
sherazade
incha allah je ne vais pas m’arreter, je trouve beaucoup de plaisir à partager mes recettes avec vous. J’ai eu des problemes dernierement avec le blog, mais elle hamdoulillah je reprend les choses en main, gros bisous
RAYAN DELICES
merveilleux plat !merci pour le partage bizzzz
Tyea
bonjour ! je note je note je note ! 🙂 poulet tandoori, divin plat…
Julia T
Il a l’air tellement délicieux ton poulet! J’adore! Hmmm! Bises!
daanielle-mia
BONJOUR À VOUS .
COMME JE NE SUIS PAS TRÈS FAMILIÈRE AVEC L,ORDINATEUR POUR VOTRE QUESTION SI IL Y A TROP DE ÉMAILS POUR LES RECETTES À CHAQUE JOUR ,POUR MOI J’AIME BIEN AVOIR LES RECETTES À CHAQUE JOURS CAR CELA M’OBLIGE À VOIR MES ÉMAIL ET CES TOUJOURS AVEC UNE GRANDE JOIE QUE JE PREND VOS RECETTES QUE J,ESSAYE DANS LA SEMAINE ,MAIS SI CELA SE FAIT UNE FOIS PAR SEMAINE JE VAIS ÊTRE TRÈS HEUREUSE QUAND MÊME MAIS VOUS LIRE À CHAQUE JOUR CES BIEN AGRÉABLE POUR MOI ENCORE UN GROS MERCI POUR VOS BONNE RECETTES ET LONGUE VIE À VOTRE SITE QUE J,AIME
les joyauxde sherazade
Merci chère danienne, moi si je m’ecoute je peux envoyer 3 à 4 recettes par jour , j’en ai un beau stock et je cuisine en continue de nouvelle recettes, donc les envoyer tous les jours ça m’arrange mieux,
Merci pour le gentil message et pour ton soutien, gros bisous
ManueB
super bon j’adore toutes ces épices !
bon mercredi !
manue :))
coco de Nice
on aime ce poulet tandoori !
très très bon , bravo !
bizzz et bon mercredi
ratiba
je l’adore c’est si parfumé merci du partage gros bisous
aux delices de lili
hummm miam maimmmmmmmmm
salima
merci pour ce voyage plain de saveurs !
veropapilles
J’aime beaucoup ce poulet plein de saveurs, et en petites brochettes, c’est sympa pour le déguster. Biz et bonne soirée. Véro
Bulles de Gourmandises
Tes saveurs qu’on adore…on a fait un poulet tandoori dernièrement mais pas aussi joliment cuisiné et présenté
Belle journée sous le soleil
les joyauxde sherazade
merci , bisous
Cosette
Je suis une adepte du poulet tandori ! j’adore ça… 🙂
salima
quelles délicieuses saveurs ! bises
Loulou
huuuummm ce doit être un délice avec tous ces arômes !
bises
Leila
Salam aleykom ma belle
Vraiment génial et super appétissant masha Allah 🙂
Boussa
Asmali
une recette colorée et savoureuse…. hummm tout ce que j’aime
bisous
les delices de latifa
j adore
c est bien epicé croustillant et apetissant bravo
bonne journée
http://rania.rayane.over-blog.com/
Samar
ces poulet tandoori me plaisent enormement comme tu dis un petit voyage en inde nous fera que dubien 🙂 bizzzz
bouchra
très appétissante yaatik assaha bisous
sandy
très belle recette ! miam ! trop bon j’adore
sandy
les joyauxde sherazade
merci, bisous et bonne journée
Miamana
Quel pur délice, parfumé, miam!
Rihem
ca a l’air tres appetissant! tres bonne journee
la butineuse
Mashallah! Quel délice!!!!
C’est toujours un plaisir de venir sur ton blog, tu nous régales à chaque fois!
Bravo et merci pour ce délice et cette belle présentation;
Joumou3a moubaraka
biz
fleur
SUPER SYMPA
AIr Délices - Safya
Huuuuuum le poulet tandoori !!!!! Je n’en ai jamais fait alors que j’adore ca la cuisine indienne!! A faire!!
PS: je participe à un concours sur Facebook, et j’aurais besoin d’un clic « J’aime » sur ma photo, pourrais-tu voter si ma participation te plait ?? Je te donne le lien :
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10150401941582890&set=a.10150400094487890.352514.171415192889&type=3&theater
Merciii!! Bisous
les joyauxde sherazade
c’est fait ma belle, si tu veux tu peux mettre un lien sur mon mur, pour ta participation, bisous
Yummyfood
TOP !!!
les delices de latifa
j adore
ça a lair trop bon bravo
bisous
et bonne journée
oum mouncifrayan
elle donne très envie cette version de poulet
yasmina
ohhhhhhhhh je m’invite pr diner!!!!!superbe recette!!bisous ma belle bon vendredi!
natt
humm un délicieux voyage
bonne journée biz
la nonna
miamm une belle recette
boubou
coucou, bien croustillant et bien appetissant. Bonne journée biz boubou
gridelle
ce genre de palt c’est une vraie invitation au voyage culinaire en effet! c’est tout ce que j’aime! bonne journée