Pourquoi une tourte aux pommes de terre ? Et bien mes ami(e)s, car c’est un plat rustique qui séduira tout le monde. C’est très bon, des pommes de terre fondantes à souhait au b... Read more
Une bonne tarte à l’oignon. Une bonne spécialité alsacienne confectionnée aussi bien par les familles que par les cuisiniers professionnels. La tarte à l’oignon peut être servie... Read more
L’Inde fait partie des pays qui me font rêver !! L’histoire de ce pays, son folklore, son architecture et sa cuisine… Une cuisine riche et variée, qui fait chanter les pap... Read more
Et si on mettait un peu de soleil dans nos assiettes ?? Une bonne tarte niçoise. Alors de quoi s’agit il ?? C’est une sorte de ratatouille présentée en tarte. On y trouvera tous... Read more
Les feuilles de bricks, quelle merveille. Ces petites feuilles très fines, si fragiles mais capables d’enrober les farces les plus savoureuses, diverses et variées : à la viande hachée... Read more
Le créponné est un sorbet à base de citron que l’on trouve en Algérie. Sa spécificité est de contenir du blanc d’œuf qui lui donne de la texture. Je l’adore. C’était... Read more
Vous savez surement que je suis une grande amatrice de Smoothie. J’en fais à toutes les sauces. Les épices relèvent le goût et les saveurs de toute préparation. C’est pour cela... Read more
J’aime beaucoup tout ce qui est aux amandes. Les petits gâteaux, comme les gâteaux algériens, où il y a une belle variété et les desserts tel que les tartes sucrées comme la tarte bo... Read more
Des samoussas. Oui mais pas avec des feuilles de bricks mais des crêpes. Le résultat est excellent. Pour cela, j’ai utilisé ma recette de crêpes fétiche qui donne des crêpes moelleuses... Read more
De l’huile d’olives extra vièrge, de la belle tomate gorgée de soleil, des aubergines bien dodues et toute lisses, et du basilic qui sent bon l’été. Cette composition évoqu... Read more
