Le pain fait remonter de magnifiques souvenirs.C’était toujours un réel plaisir, en passant devant la boulangerie, de sentir la bonne odeur du pain qui cuit. Il en était de même, à la... Read more
Je ne sais pas pour vous mais moi j’apprécie particulièrement les légumes grillés car ils ont un goût fumé très agréable en bouche. Il sont plus légers et moins gras que ceux frits dan... Read more
Notre délicieuse recette nous transporte en Amérique latine, plus précisément au Mexique. Un magnifique pays connu pour son histoire avec les Conquistadors espagnols et ses vestiges. Aujourd... Read more
Et si on mettait un peu de soleil dans nos assiettes ?? Une bonne tarte niçoise. Alors de quoi s’agit il ?? C’est une sorte de ratatouille présentée en tarte. On y trouvera tous... Read more
Une entrée délicieuse, présentable et très simple à faire Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication: Il est indispensable de valider l’inscription par l... Read more
Parfaites pour l’apéritif ou en entrée. Voilà des verrines de crème de poivron. Une recette facile, légère et délicieuse…. Il est conseillé de servir cette crème de poivron avec des bâtonn... Read more
Nous sommes toujours dans une ambiance colorée et ensoleillée avec les saveurs de cette délicieuse terrine. Sentez-vous le parfum des poivrons grillés titiller vos narines et embaumer votr... Read more
Eh oui, le mois de ramadan est très très proche. Toutes mes pensées sont tournées vers vous pour l’élaboration de délicieuses entrées pour le plus grand plaisir de nos papilles. Je vou... Read more
Des pommes de terre aux œufs en muffins… Oui, oui.. vous avez bien lu. Que vous connaissiez ou non ce plat, c’est l’occasion idéale pour le découvrir ou le savourer à nouveau. Cu... Read more
Cette délicieuse pizza de pommes de terre à la viande hachée nous transporte vers ce magnifique pays qu’est l’Italie. Ses splendeurs architecturales ne sont plus à prouver tout c... Read more
Recette de poulet basquaise La recette du poulet basquaise, voilà une recette simple, rapide et délicieuse. Un plat riche en couleurs et en saveurs, réalisé avec du poulet , poivrons, t... Read more
Une délicieuse entrée algérienne, hmiss حميس, slata mechouia سلاطة مشوية, felfla فلفلة. C’est l’un des mets les plus connus en Algérie. Le goût grillé du poivron, préparé en sauce avec... Read more
Voilà une idée de salade très simple, facile et rapide. Une sorte de salade composée à base le riz et de légumes. Une bonne salade végétarienne saine et qui va ravir les papilles des enfan... Read more
El felfla ou hmiss fait partie des plus grands classiques de la cuisine algérienne. Les boureks aussi, …. Mais, avez-vous déjà essayer de faire un mixte des deux ?? D’habitude, o... Read more
Une salade toute simple à préparer mais délicieuse à base de carottes parfumées au cumin. La couleur foncée de la carotte provient de ses très nombreux pigments. Ils contribueraient à préve... Read more
Verrine pour apéritif facile, rapide C’est une très bonne invention ces verrines, ça permet de réaliser quelque chose de très présentable en version mini, c’est bon, beau, c... Read more
Si vous aimez l’avocat , c’est parfait car c’est un vrai allié santé !! Ce fruit, oui oui un fruit même si beaucoup le prenne pour un légume. Ce fruit est riche en acide gr... Read more
Cette entrée est originaire de la ville de M’Sila. Cependant, elle est largement répandue dans l’oasis de Bou Saâda et dans les villages de Medjedel et Aïn Errich. J’aime b... Read more
À chaque fois que mon cher époux trouve du rouget au marché, il en achète, on l’adore chez moi. On mange du rouget à toutes les sauces. Cette fois-ci, j’avais envie de le manger... Read more
Des aubergines farcies à l’indienne accompagnées de riz nature. Et vous voilà avec un plat complet, peu calorique et très gourmand. La viande utilisée dans cette recette d’aubergine farcie,... Read more
On reste dans la lignée des recettes saines et équilibrées. J’ai décidé d’intégrer le QUINOA dans mon alimentation et celle de ma petite famille. Vu tous les bienfaits que j... Read more
Les asperges vous les aimez blanches ou vertes? Moi j’aime les vertes, et je vous les propose en tarte salée pour une recette équilibrée. Son goût de noisette sera agréablement relev... Read more
Le poivron fait partie des légumes les plus appréciés, consommés en Algerie. Il se prépare de différentes façons en fonction des régions et des saisons. La plupart du temps, il est grillé po... Read more
La chakchouka est un mot d’origine berbère qui signifie « mélange. La chakchouka (شكشوكة ), également appelée tchoutchouka, chouchouka, choukchouka,mekbouba, tastira (selon les juifs d... Read more
On consomme autant de poulet que de viande rouge chez moi. Pour le poulet, je garde toujours les cuisses et les pilons pour les tajines . Et les blancs de poulet pour les boureks, les croque... Read more
Je vous ai déja présenté une recette dans le meme esprit : roulé salé à la viande hachée et olives vertes. Et voilà, un autre roulé aux poivrons et au jambon tout simple et tout en couleur... Read more
Du bœuf aux haricots verts et aux poivrons, un plat unique coloré de la cuisine indienne. Une recette simple qui mijote pour avoir une viande tendre, bien parfumée, des légumes légerement cr... Read more
Aubergines farcies aux légumes et boulgour Le boulghour a les mêmes valeurs alimentaires que les pâtes ou la semoule (autres sous-produits du blé dur). Riche en fer, phosphore, magnesium et... Read more
J’aime beaucoup consommer du riz et le préparer pour ma petite famille. J’essaye de varier les recettes. Et, il faut dire que le riz s’apprête facilement à beaucoup... Read more
Le soleil n’est pas encore au rendez vous. Il se fait vraiment désiré cette année. Mais bon, est ce une raison pour ne pas préparer et déguster une bonne ratatouille ?? Un classique de... Read more
