Sherazade Laoudedj

Salade de riz aux légumes
Voilà une idée de salade très simple, facile et rapide. Une sorte de salade composée à base le riz et de légumes. Une bonne salade végétarienne saine et qui va ravir les papilles des enfants. C’est quand même pratique les salade composée, le plus long est de cuire le riz qui ne prend pas plus de 15 minutes. Entre temps on découpe et légumes et hop. Donc, une salade de riz colorée avec plein de légumes accompagnée de brochettes de  bœuf ou de poulet fait un excellent repas. Pour d’autres idées d’entrées et de salades, consultez l’index .
20 min
Rapide
Cuisine végétarienne
entrée
4personnes

Instructions :

Première étape
  • Cuire le riz selon les indications sur le paquet.
  • Rincez-le à l’eau froide pour stopper la cuisson.
  • Cuire les carottes et les petits pois dans le l’eau bouillante.
  • Découper en dés tous les légumes.
  • Mélanger tous les ingrédients.
  • Pour l’assaisonnement , soit vous faites une vinaigrette avec l’huile d’olives, un peu de citron, et de la mayonnaise.
  • Pour une version plus light , j’utilise ma vinaigrette allié santé , bourrée d’oméga 3 /4 d’huile d’olive /4 d’huile de noix /4 d’huile de colza /4 de citron
  • Sel, poivre.
  • Assaisonnez votre salade et réservez au frais jusqu’au moment su service.

Notes :

Ingrédients :

  • 1/2 tasse de riz
  • Une poignée de petits pois frais ou surgelé
  • 2 carottes
  • 1/4 de poivron rouge
  • 1/4 de poivron orange
  • 1/4 de poivron jaune
  • 1/2 boite de mais
  • 1 tomate

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47 réponses

  1. salem, merci pr ttes ces recettes aussi bonnes et douces, juste vous demandez quand vous utilisez le fromage crémeux dans vos recettes sur samira TV vous utilizez le fromage régime? merci

    1. merci cherouali, je suis d’accord avec toi avec la fin du ramadan et les préparatifs de l’ai on cherche plutot à faire du vite fait bien fait, je te souhaite une agréable journée, saha ftourkoum, bisous

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