Le tajine est très répandu dans la cuisine traditionnelle du maghreb. C’est bien l’un des plats qui se dénote par sa diversité d’un pays à un autre et remporte toujours... Read more
L’Algérie est tellement vaste que sa cuisine l’est également. Une préparation peut varier d’une région à une autre nous permettant, ainsi, de découvrir d’autres saveu... Read more
Chorba blanche au boulghour, Lamset Chahrazad Nous pouvons remarquer que la chorba se décline dans d’innombrables saveurs délectables qui raviront les papilles. Une soupe très apprécié... Read more
Je vous emmène aujourd’hui dans la ville de Constantine, une ville antique qui a plus de 3000 ans d’existence, connu pour son raffinement citadin culinaire depuis l’Antiquité. Je vous pres... Read more
Ce tajine nous transporte dans les fonds marins pour admirer les bancs de poissons. Il vous surprendra ainsi que votre entourage par son originalité et ses saveurs. Une variante délectable... Read more
cachir maison, recette de saucisson au poulet Le fait maison est tendance dans le monde entier, déjà on est fière de le faire soi même mais aussi et surtout on sait exactement ce qu’... Read more
AFTIR OUKESSOUL, Akessoul « Quataâ ouarmi » La cuisine Kabyle est l’un des piliers de la cuisine algérienne. Une cuisine qui a su garder son authenticité et son identité à travers l... Read more
C’est en faisant l’inventaire de mon garde-manger que je tombe sur le reste du paquet de lentilles corail. J’en avais utilisé une partie pour la réalisation d’une sou... Read more
harira algérienne J’aime toutes les hariras, Cette soupe algérienne onctueuse et riche en goût… Je vous en ai présenté pas mal d’ailleurs, comme celles de Bechar, Sidi Bel... Read more
Une délicieuse soupe de crevettes , légère, simple et rapide, parfaite pour le repas du soir. Une soupe blanche agréablement parfumée au citron et à la coriandre. Cette soupe est réalisée... Read more
