Faites chauffer le four à 180°C
Faites fondre le beurre avec l’huile dans une sauteuse profonde.
Ajoutez les morceaux de poulet<br>Faire frire 5 minutes environ, jusqu’à ce que le poulet soit doré.<br>Enlevez le poulet avec une écumoire en laissant autant de graisse que possible dans la sauteuse
Mettez l’oignon haché dans la sauteuse<br>Et, faire frire à feu moyen.
Entre-temps, mélangez dans un saladier l’ail, le poivre, la cardamome, la cannelle, le piment en poudre, le yaourt, les amandes en poudre, le jus de citron, le sel et les brins de safran
Lorsque les oignons blondissent<br>Versez le mélange d’épices dans la sauteuse<br>Et, faites revenir 1 minute environ
Ajoutez les morceaux de poulet<br>Et, continuez à faire revenir 2 minutes de plus.
Ajoutez l’eau et faites mijoter à feu doux
Transférez le contenu de la sauteuse dans un plat allant au four<br>Couvrez de papier aluminium et mettez au four durant 30 à 35 minimum.
Quand le poulet est à point, déposez-le dans une poêle et arrosez-le de crème
Placez sur la plaque du grill 2 minutes environ à faible température
Décorez avec de la coriandre fraiche
18 réponses
j’ai bien fait de me m’inscrire pas du tout dessus bonne idée bon plat je tacherai d’exécuter le plus tot cette fameuse recette encore merci et bonne continuation chérazade!
merci beaucoup et t’est la bienvenu dans mon univers, ravie de te compter parmis mes lectrices, bisous
coucou j’en mangerai bien. Biz boubou
C’est vrai qu’en lisant la recette on a deja l’eau a la bouche avec des amandes du yaourt ca doit etre sans conteste tres savoureux. deja qu’il faut que je fasse la recette de tomate farcie pcqu’elle m’a vraiment mis l’eau a la bouche 🙂
douce nuit
Bizzzz
les photos sont sublimes et parlent d’elles même ! ce plat doit être divin ! bisous
Bien savoureux ce poulet !! Un excellent plat !
Bis
yaatik assaha bisous
un plat riche en saveurs !!! miaaammm !!
bisous
sandy
de rien ma chère
très belle cette recette!
ce poulet doit être délicieux bravo
Très belle recette, j’ai hate de la faire Merci sherazade
la sauce safranée doit être excellente, je note
bonne journée
Un vrai délice de saveurs ! bisous
un plat qui donne envie de semettre à table
bisous
très goûteux comme plat!
Voilà une assiette tout à fait à mon goût !