Nous pouvons remarquer que la chorba se décline dans d’innombrables saveurs délectables qui raviront les papilles.
Une soupe très appréciée pendant le mois de ramadan, les fêtes tels que les mariages, baptêmes, fiançailles,…
Elle apporte une touche colorée à votre table. En effet, elle peut être rouge ou blanche, si délicieuse l’une que l’autre.
Il y en a pour tous les goûts. Une manière de varier les plaisirs pour la plus grande joie de nos palais.
Celle que je vous propose est blanche. Elle se différencie des précédentes chorba par la présence du boulghour et de l’argue asfar qui lui confère un goût suave et coloré.
Sa légèreté vous fera fondre de plaisir. Accompagnée d’un pain fait maison…. hummm un régal.
Alors, laissez-vous tenter par ses parfums et arômes qui ne vous laisseront pas indifférents.
3 réponses
Salut ! C’est Lina du blog Chaud Patate. Je participe au conscours à l’occasion de la deuxième édition de ton livre et j’ai choisi cette recette pour réproduire. Si ton livre m’intéressait avant, depuis avoir gouté cette soupe, j’ai vraiment envie de remporter le bouquin et apprendre plus de la cuisine algérienne. C’est trop bonne cette soupe ! Vraiment, ces arômes et saveurs m’ont conquis. À la fin de la semaine l’article sera en ligne. Que la chance soit avec moi pour le tirage au sort. Bravo à toi. Bises
Hello Lina
Comment vas-tu ?
Ravie que tu participes.
Je suis vraiment heureuse que notre cuisine te plaise autant.
Super
J’attends avec impatience de voir ton chef d’oeuvre.
Merci
Bisous
Bonsoir,
Eh oui, encore une délicieuse chorba.
Le bourghour permet de varier les plaisirs.
On entend plus vermicelles, langues d’oiseaux, orge…
C’est un vrai régal.
Hummm le curry, moi aussi j’aime…
Ah oui, un bon matlouh pour l’accompagner.
Merci