Gourmande, je vois la vie en rose et blanc…. Eh oui, on ne dit jamais non à une délicieuse douceur qui, par ses couleurs, nous replongent dans l’enfance. En effet, cette alliance... Read more
Chose promise, chose due !!! Une autre soupe qui vous permettra de faire le plein de vitamines et d’énergie pour faire face à ce froid. C’est vraiment une période où l’on s... Read more
Les gâteaux à la semoule, j’en raffole et vous ? Alors, quand ils ont des saveurs de tamina… J’accoure !!!! Et, ce n’est pas tout… une note parfumée conférée pa... Read more
La baklawa n’est plus à présenter… Elle est l’une des pâtisseries traditionnelles qui a su se moderniser au gré de vos envies avec une touche sucrée ou salée. Oui, la bakla... Read more
Cette entrée donnera une impression très chic et gourmande à votre entourage. Des aubergines farcies qui cachent une garniture savoureuse et parfumé à souhait. Comme je vous l’ai déjà... Read more
Dès que l’on évoque le jasmin, son parfum très odorant vient embaumer notre jardin, notre intérieur,… Ses fleurs blanches étoilées viennent égayer une composition florale ainsi q... Read more
Attention, tout va exploser !!!! Oui, cette bombe est une explosion de saveurs !!!! Alaska, quel drôle de nom ? Je trouve qu’il est vraiment approprié car il ressemble à un iceberg ca... Read more
Eh oui, je vous avais bien dit que j’aimais les œufs à toutes les sauces. Après ceux farcis à la betterave, il était normal de vous proposer une farce à base de thon mais sans mayonnai... Read more
Les enfants en raffolent et moi aussi !!! Je les aime durs, à la coque, au plat, brouillés et en omelette ou en sauce. Ça y est, vous savez de quoi je parle… Eh oui, j’aime laiss... Read more
Il y a des jours comme ça où l’on est en manque d’inspiration ou tout simplement que l’on ne souhaite pas passé des heures dans la cuisine. Ce gâteau roulé à la viande et l... Read more
Aujourd’hui, les princesses et princes sont à l’honneur… qui sont-ils ? Nous !!! Qui n’a pas rêvé de l’être un jour ? En effet, cette douceur nous transporte da... Read more
Autant vous annoncer, dès maintenant, la couleur !!! Ce gâteau est la rencontre entre l’Afrique et l’occident. En effet, un peu d’histoire s’impose. Le chocolat comme... Read more
Mon esprit continue de voguer vers les saveurs de la pastilla. Nous connaissons tous le façonnage de cette délicieuse entrée à l’image d’une tourte. En effet, une savoureuse farc... Read more
Pastilla, Bastela, Malsouka,… Connait-on vraiment l’origine de la pastilla ? Je vous pose la question car il y a souvent polémique concernant ce plat qui est présent dans la cuis... Read more
Le pain fait remonter de magnifiques souvenirs.C’était toujours un réel plaisir, en passant devant la boulangerie, de sentir la bonne odeur du pain qui cuit. Il en était de même, à la... Read more
Les parfums et arômes viennent, tout d’abord, titiller nos narines. Humm, on sent cette bonne odeur s’échapper de la cuisine qui en dit long… C’est la fête !!! Eh oui... Read more
Aujourd’hui, j’ai envie de parler madeleines. Cette petite douceur a toujours autant de succès auprès des petits et des grands pour son moelleux et sa légèreté. La plus célèbre e... Read more
Notre corps est comparable au moteur d’une voiture… Quand celui-ci s’encrasse et n’arrive plus à jouer son rôle afin qu’elle soit opérationnelle, on se démène p... Read more
J’attends avec impatience le mois de ramadan pour déguster, au moment de la rupture du jeune, ces savoureuses bricks. qui nous viennent de cette magnifique ville Annaba. C’est vr... Read more
Cela vous est-il déjà arrivé… d’éprouver l’envie de déguster un savoureux plat avec des notes étonnantes, à la fois, sucrées et salées ? Un plat qui combine dépaysement, ar... Read more
Je me vois déjà… allongée sur une chaise longue à siroter une savoureuse boisson rafraîchissante tout en contemplant l’immensité de la mer d’un bleu turquoise… Eh oui... Read more
Vous vous sentez un peu patraque ces derniers temps !!!! De ce fait, vous aimeriez trouver une solution adéquate et surtout, saine pour vous remettre d’attaque. J’ai ce qu’... Read more
Le mois de ramadan est le moment propice pour l’élaboration d’entrées chaudes en passant par les bricks, boureks, feuilletés, croquettes, tartes salées, quiches, pains farcis, te... Read more
Le tajine représente à mes yeux un véritable chef d’oeuvre qui se pare de ses plus belles couleurs pour que nos sens gustatifs soient sublimés par tant de beauté. Les variétés sont nom... Read more
J’aime surprendre mon entourage en concoctant des entrées, plats ou desserts qui allient le traditionnel et le moderne. Une manière de les sublimer en leur donnant une touche originale... Read more
Que diriez-vous de déguster avec moi un délicieux dessert à la fois américain et oriental avec un bon café ou thé à la menthe ? Oui, vous avez bien lu… une alliance très gourmande... Read more
Que de surprises alléchantes ! Eh oui, c’est ma période où j’éprouve l’envie de partager avec vous des recettes originales avec des alliances à la fois étonnantes et suaves... Read more
Je vous réserve une surprise, à la fois originale et savoureuse. Des cookies !!! “Cookies ? rien de plus ?” allez-vous me dire… Des cookies avec une touche… salée. Ah... Read more
Les prémices d’un succulent repas sont vraiment symbolisés par l’entrée qui mettra en éveil nos papilles. En effet, c’est le premier service dans un repas qui est typique l... Read more
