Les cornes de gazelle sont des gâteaux fondants et délicats en bouche, certains le préfèrent plus que son cousin Tcharek Msakar ou Mbessas parce qu’il est moins sucré, ce qui fait de lui ainsi le gâteau aimé par les petits et les grands gourmands.
30 mn.
15 mn.
cuisine algérienne
pâtisserie
25 piècespersonnes
Instructions :
pour la pâte
Mettez la farine et le sucre avec le beurre fondu et frottez bien
Ajoutez l’œuf, la vanille, le sel
Arrosez petit à petit avec l’eau et la fleur d’oranger jusqu’à l’obtention d’une pâte souple
pour la farce
Mettez les amandes, le sucre, la cannelle
Ramassez avec la fleur d’oranger
Réaliser des boudins fin a leur extrémités et réserver
Étalez un peu de pâte
Placer la farce et à l’aide d’une roulette dessiner un triangle
Rabattre les bords pour formez un croissant
Faites ainsi jusqu’à épuisement de la pâte et la farce
Badigeonnez la surface à l’aide d’un pinceau
Parsemez d’amandes
Préchauffez le four à 180 °C
Enfournez pour 16 mn jusqu’à ce qu’ils prennent une légère couleur dorée sur la base
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3 réponses
Merci de partager
Merci beaucoup d’avoir penser à nous avec tes délices recettes , bonne continuation notre chef
merci beaucoup pour ce partage
j’aime beaucoup