Bricks, boureks, feuilletés… / Ramadan. Cela vous interpelle ? Tout d’abord, comment allez-vous mes chers(es) amis(es) ? Le mois de ramadan se rapproche à grand pas. C... Read more
De délicieux bourek à la libanaise. Des boureks à la pâte filo et cuits au four, super légers et super bons. La farce est faite avec la viande d’agneau, pignons de pin, raisins secs, froma... Read more
Ces boureks poulet-champignons à la sauce béchamel sont excellents. Une belle alternative au bourek à la viande hachée, un moyen de varier les plaisirs pendant le mois de ramadan. La sauce... Read more
Une petite pause gourmande. Cette petite douceur de gâteau algerien avec un bonne tasse de thé cela vous dit ?? Pour changer de éternelle et l’indémodable samsa aux amandes, je vous l... Read more
Brick au thon et pommes de terre facile Les bricks (bourak), une spécialité du Maghreb. C’est simple et délicieux, d’autant plus qu’elles se déclinent en fonction des goûts et des envies !... Read more
El felfla ou hmiss fait partie des plus grands classiques de la cuisine algérienne. Les boureks aussi, …. Mais, avez-vous déjà essayer de faire un mixte des deux ?? D’habitude, o... Read more
Recette de feuilles de bricks maison Les bricks ou boureks une spécialité algérienne et maghrébine qui se déclinent à l’infini : la farce, le façonnage , le mode de cuisson ….... Read more
Recette de bourek laadjine Voilà une spécialité algérienne, une autre façon de préparer les fameux boureks. Ce sont des boureks bel aadjine, ce qui veut dire bourek avec pâte. Une pâte f... Read more
Bourek aux crevettes facile Des petits boureks aux crevettes roses, avec une délicieuse sauce béchamel bien onctueuse. Une petite entrée bien croustillante pour accompagner votre harira ou... Read more
Qui dit ramadan dit boureks et bricks de toutes sortes pour accompagner une bonne soupe : chorba ou harira, chacun a sa préférence et ses habitudes. Les boureks en Algérie, on les prépar... Read more
