Une petite pause gourmande.
Cette petite douceur de gâteau algerien avec un bonne tasse de thé cela vous dit ??
Pour changer de éternelle et l’indémodable samsa aux amandes, je vous la propose aujourd’hui aux dattes et noix.
OOOOhhhhh, je ne vous dis pas à quel point c’est super méga bon.
Le croustillant des bricks et le mariage noix-dattes parfumé à la cannelle, et ce miel parfumé à la fleur d’oranger.
C’est toute la casbah de l’Alger la blanche qui s’invite chez vous.
Acceptez-vous l’invitation ?
Allez zoooo pour la recette, elle est super simple
Kiss
bricks aux dattes et aux noix
Voilà les photos pour avoir le pliage de la samsa
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- 250 g de dattes
- 300 g de cerneaux de noix
- ½ c à c de cannelle moulue
- 150 g de sucre en poudre
- 10 feuilles de bricks ou plus
- 1 blanc d’œuf
- Huile pour friture
- Du miel avec un peu de fleur d'oranger pour tremper les bricks
- Dénoyautez les dattes et les mélangez avec les noix
- Hachez le tout dans un mixeur
- Ajoutez la cannelle moulue et le sucre en poudre
- Mélangez à nouveau
- Découpez les feuilles de bricks en deux
- Prenez une feuille, pliez-la en deux dans le sens de la longueur
- Déposez une bonne cuillère à café de farce
- Pliez comme sur les photos,
- À la fin, mettez un peu de blanc d’œuf pour souder
- Terminez ainsi toute la farce
- Faites chauffer de l'huile
- Plongez vos samsa, ou triangles dans l'huile bien chaude
- Baissez le feu et faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée
- Disposez sur une une assiette avec un papier absorbant
- Chauffez le miel avec un peu de fleur d'oranger
- Trempez dedans tant que c'est chaud
- Égouttez
Recette de samsa aux dattes et noix
samoussa aux dattes et aux noix
Samsa aux dattes et aux noix
71 Comments
Nacy
Un véritable délice à tester miam
sherazade
Bonsoir Nacy,
Ah, ravie qu’il te tente autant.
Je compte sur toi pour te donner ton avis si tu les testes.
Merci
Senaissia Leila
Il est délicieux ,merci chahrazed
Fifi Nova
Peut on remplacer les dattes par le ghers ça me semble plus pratique. Que me conseillez vous?
Blan Dine's
Mauvais pour la ligne mais tellement délicieux !!!
Ilya Nour Brighet
Yhablo haka nhabhom
Lina Kabil
Si verais
Lina Kabil
Oui
Sabah Deh's
Oui alors moi j’arrive Pas a les avoir bien bombees pourtà̀nt je met bien de la farce
Hayouta Titou
merci
Goussem Sultana
YA3TIK ESSAHA CA DOIT ETRE TRES BON LE MELANGE NOIX ET DATTES
DooRàà DooRàà
Ayema j’ai lu le titre tfakartek Aby Swan
Lilou laly
Toutes vos recettes sont excellentes sherazade . Vous etes un vrai chef .
lylyratatouille
très original ces petits samssa !!!
sherazade
Oui, c’est vrai que cela change…
merci pour ton message
Fazia Lucila Lellou
Nawel Gueza
Leila Belakhdar
La Samsa se fait avec une pate au beurre fait maison.
Ferdaws Ljanna Kayessi
meme en tunisie nsammiwha samsa 🙂
Delices Dorient
Miam miam ça doit être un delice
Mariam Du Sahel
Tant qu’il n y a pas de viande à l intérieur ça va … Végétarienne un jour végétarienne toujours
Recette de cuisine facile par Sherazade
ihihih
Naziha Ouar
J’aurais bien aimé avoir la recette de samssa laadjine pendant le ramadan , mais bon !!.
Recette de cuisine facile par Sherazade
https://www.lesjoyauxdesherazade.com/2012/03/recette-samsa/
Recette de cuisine facile par Sherazade
elle est sur le site depuis ses débuts, j’attendais de la refaire pour reprendre les photos des étapes, mais si il te fait juste les recette je t’ai mis le lien
Rose Noire
A essayer
Giga Nouri
Excellent pour sortir de l’ordinaire merci chére soeur:-)
Hichem Bj
Bon appétit
Louise Baron
Sabi
Bonjour Sherazade,
tout d’abord, je vous remercie d’avoir partager cette recette avec nous, cependant, j’ai essayé mais j’ai obtenu une farce trés sèche, j’ai du ajouter du beurre fondu la rendre un peu molle voilà et merci encore ! Sabi
sherazade
salam sabi, merci pour ton message, dis moi tes dattes étaient comment ??, si elles sont à la bases à peu sèches , ça risque de donner une farce pareil, c’est pour ça qu’il faut qu’elle soit moelleuse, la prochaine fois ajoute plutôt un peu de fleur d’oranger
au plaisir de te relire 🙂
RAYAN DELICES
Ils sont vraiment superbe a essayé inchallah
sherazade
tu me dira quand tu teste, bisous
afaurore
waouuuuuuuuuuuuh
Lucil9e
Dattes et noix, il n’en faut pas beaucoup plus pour me séduire !
gridelle
sur mon île on appelle ça des samossas, mais on les mange plutôt salés! en revanche, je suis conquise par cette farce sucrée
corinnette
une belle gourmandise
Lamia Gateaux Chouial
bonne idéé pk pas
Chakchouka LA
Sahaaaa
la santé naturellement
humm !!! ça a l’air bon !!! à essayer !!!
la santé naturellement
ça l’air bon. A essayer !!
Nadia Allouche
mmmj’aime beaucoup
Leila Leila
hum!!un bon changement dattes et noix je vais l essayer merci du partage sherazade!!
Nesrine Merimeche Eps Khedi
je sais que les algérois tout leurs gateaux sont à base d’amande, mais c’est pas le cas chez nous à constantine on varie, et les constantinoises ont une preference pour les noix
Zohra Boussoufa
be saha mon amie!!!! tu nous mets l’eau à la bouche!!!
Le royaume des délices
j ai deja essayer jai pas trop adherer
Nadjat Meharga
mmmmmmmm miam miam
Nadjat Meharga
mmmmmm c est bon
Assia Kadem
miam miam
Kiko Benakano
Miami machallah
Nadia Dm
j’en sure 🙂
Bahdja Amar
mmmm je veut gouté .
les joyaux de sherazade
allez ferme les yeux , je tenvoie par telepathie
Bahdja Amar
merci sherazade c’est comme tu la envoyer .
Nadia Dm
Une torture puisqu’on ne peut pas gouter 😉
les joyaux de sherazade
j’aurai aimé tous vous invitez
Nadia Dm
j’adore quand ça croustille
les joyaux de sherazade
tu as bien raison, c’est tellement bon
Aichaalicia Tafrara
incha allah merci pour tout ce que tu fait.
Fati Derradji
besahatkoum anmout aliha
Fatma Laoudedj
Aichaalicia Tafrara, je suis entrain de l’ecrire, je termine et je met le lien incha allah
Aichaalicia Tafrara
hmm la recette ?
Maama Mimina
chahitini FATMA
Laid Retmi
wow! amm
Souhila Djemad Mazzoleni
Je ne connaissais pas a tester inchallah
les joyaux de sherazade
c’est une merveille, je suis entrain d’ecrire la recette
Assia Hamoud
jadore surtout avec le thé
Souhila Djemad Mazzoleni
j’ai hate merci
les joyaux de sherazade
voilà j’ai mis le lien, bonne réalisation
Souhila Djemad Mazzoleni
MErci , peut on la faire avec el rasse ( les dates moulu avec lesquelles ont fait le makrout ou nakash ) ? merci
les joyaux de sherazade
je prefert les dattes fraiches , mais si tu as un gharss de bonne qualité, pourquoi pas ?,
Laid Retmi
I like it