Kibbeh fleurette, une belle et savoureuse entrée libanaise, une version originale pour préparer et présenter la kibbeh. Vous pouvez aussi servir cette kibbeh en amuse bouche, c’est ex... Read more
Une version salée des Whoopie pies, à servir en entrée ou à la place d’un plateau de fromage. Ces cousins des macarons sont si bons en sucrée qu’en salée, facile à réaliser et croyez-moi bea... Read more
Mille feuilles salé au poulet Une pâte feuilletée, un demi blanc de poulet, du fromage blanc et nous voilà avec une entrée super sympa. Un mille feuilles salé à ma façon avec du croquant... Read more
Mutabal el chamandar, mezze libanais Lors de notre dernier séjour en Algérie pour la promotion du livre, avec mon amie Najat, on a essayé de trouver des endroits sympas pour manger. Je v... Read more
Salade de fèves vertes facile On est encore en pleine saison des fèves, vertes, toutes belles; toutes fraîches. Je ne peux résister à l’envie de les avoir dans mon panier de cour... Read more
Fricassé tunisien Des fricassé tunisien, une spécialité tunisienne. Ce sont des petits pains frits que vous pouvez garnir au gré de vos envies. En Tunisie, ils sont vendus sur les plages e... Read more
Cake salé aux carottes Les beaux jours sont de retour.. Enfin chez nous, ce n’est pas toujours constant mais on profite le maximum du beau temps quand le soleil pointe le bout de... Read more
On continue avec la découverte de la cuisine libanaise. Cette cuisine riche, variée réputée pour ses mezzés, les plus connus : le houmous, les falafels, la kebbé, baba ghanouj Ma chère a... Read more
La bettrave embellit n’importe quel plat avec son gout et sa couleur. La plus connu des variante est celle de couleur rouge violacée, riche en sucre, elle est riche en minéraux et... Read more
Verrine pour apéritif facile, rapide C’est une très bonne invention ces verrines, ça permet de réaliser quelque chose de très présentable en version mini, c’est bon, beau, c... Read more
