Si vous êtes à la recherche d’une idée de plat gourmand et présentable je vous dis directement que vous ne trouverez pas mieux que tajine maadnoussia. C’est une recette algérienne, plus préc... Read more
Tajine de croquettes de poulet, beignet de brocoli Je vous ai déjà présenté des beignets de choux fleur en sauce.Une recette algérienne traditionnelle. Oon prépare un bon tajine en sauce... Read more
Couscous au poulet et aux légumes Vendredi oblige, c’est couscous, un bon couscous aux légumes. L’un des mille et un couscous dont regorge la cuisine algérienne. Cette fois-... Read more
Pois chiches aux épinards, recette facile et économique Une recette toute simple, telle que je les aime. Des épinards aux pois chiches piochée dans le terroir algérien. Le genre de recette... Read more
harira algérienne J’aime toutes les hariras, Cette soupe algérienne onctueuse et riche en goût… Je vous en ai présenté pas mal d’ailleurs, comme celles de Bechar, Sidi Bel... Read more
Marka bel assal, cuisine algérienne, un plat pour mariage C’est toujours un bonheur de partager, avec vous, des recettes de la gastronomie algérienne. Ces recettes qui racontent... Read more
Harira algérienne de bechar Je ne les compte plus les recettes de harira dans la cuisine algérienne, tellement il en existe des variantes, tout aussi savoureuse les unes que les autres. Cet... Read more
Mhalbi constantinois, dessert pour ramadan Constantine, l’une des plus anciennes cités du monde, est une ville importante dans l’histoire méditerranéenne. De son ancien nom... Read more
Chorba beida au riz de constantine Je vous emmène aujourd’hui dans la ville de Constantine, une ville antique qui a plus de 3000 ans d’existence, connu pour son raffinement cit... Read more
Le poivron fait partie des légumes les plus appréciés, consommés en Algerie. Il se prépare de différentes façons en fonction des régions et des saisons. La plupart du temps, il est grillé po... Read more
