Elle sont excellentes ces croquettes de riz parfumé au persil et fourrés au fromage.
une recette toute simple qui permet de recycler, par exemple, en beauté le reste de riz nature.
J’ai choisi de les paner avec des corneflakes, ce qui leur apportent plus de croquant.
Ce contraste avec le moelleux du riz et le fondant du fromage, super super bon !!!
Croquettes de riz au fromage
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Croquettes de riz au fromage
Serves: 4 à 6 personnes
temps de préparation:
temps de cuisson:
le temps total:
Ingredients
- 200 g de riz nature ou le reste de riz d'une recette
- Persil
- Sel, poivre
- Cumin si vous aimez
- 1 cube de bouillon de poulet (knor, je préfère)
- Des portions de fromage fondus : kiri, vache qui rit ou autre
- Cornflakes nature mixés grossièrement
- 1 à 2 œufs battus salés et poivrés
- Huile pour la friture
Instructions
- Portez l'eau à ébullition Mettez dedans votre cube de bouillon de poulet, salez
- cuire le riz, bien plus que 2 minutes, temps indiqué sur le paquet,. Il faut qu'il soit fondant et non al dente
- Égouttez le riz
- Dans un saladier, mettez le riz cuit Ajoutez le poivre, le cumin et le persil haché finement
- Écrasez bien avec la main
- Préparez vos portions de fromage
- Prenez un peu de riz et formez une boule,
- Faites un trou dedans et mettez un peu de fromage
- Refermez votre boule
- Aplatissez-la
- Passez la croquette de riz au fromage dans l'œuf battu puis dans les cornflakes écrasés
- Faites ainsi jusqu'à épuisement de toute la quantité de riz
- Chauffez bien votre huile dans une poêle
- Plongez dedans vos croquettes délicatement et baissez le feu
- Cuire des deux côtes jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée
- Retirez et égouttez sur un papier absorbant
- Voilà ! servir aussitôt
Croquettes de riz
Croquettes de riz au fromage faciles
entrée, amuse bouche, cuisine vegetarienne, cuisine facile, cuisine rapide, apéritifs
140 Comments
merysienne
Re bonjour,
Testée et approuvée mais avec de la chapelure,j’ai adoré.
Kiss 🙂
sherazade
Bonjour,
Super… c’est un plaisir de vous lire.
Je suis vraiment heureuse que vous ayez apprécié ces croquettes
Merci pour votre message….
A bientôt
Ourida Tebboudj
لذيذ
Fida Rose
J’adore
Mohamed Mohamed Lamarine
الله ابارك لماذا لا تستعملين اللغة العربية
Nada
un délice ya3tik saha té un ange
Sonia Yozarsif
Rst
Sonia Yozarsif
Est
Ginie Ginie
Massilia Madi Nina
Djamila Mallek
Doucanef Nadia Epse Takarli
j’adore, justement j’ai un peu de riz qui me reste depuis hier , et je trouve que c’est une tres bonne idée et surtout que j’adore le gout du persil merci Sherazade
Wahiba Benkaci
Oui très très bonnes surtout chaudes et croustillantes REGALE
Zak Boussedra
Merci tata mais je pense que le persil donne un mauvais goût
Les joyaux de sherazade
Au contraire
Sylvie Mendez
Sana, tu ne me feras pas croire que des croquettes parfumées au persil peuvent être bonnes !!! le persil beurk !
Les joyaux de sherazade
Un délice même
Sylvie Mendez
Sans le persil alors !
Tatanounou Nadia
On mange pas le meme persil
Alors ! ? en plus
Excellent pour la santé
Sylvie Mendez
Ca c’est possible. C’est quoi comme persil ? Je n’en connais que 2 sortes : le plat et le frisé. Excellent oui c’est sur mais c’est pas pour ça que c’est bon au goût … non ?
Sylvie Mendez
On ne peut pas remplacer cette herbe par un autre ? Cerfeuil, coriandre ?
Fouzia Met Ham Reg
oui elle son trés bonne
Çiçek Kırmızı
Voici les miennes merci pour la recette, j’ai juste utilisé la chapelure au lieu les corneflakes écrasés
Mina As
Merci
Ailemak Pretty
Laa Reiinette
Laa Reiinette
Je te le ferai jeudi inchallah
Ailemak Pretty
Mercii ma chérie Nchalah
AngelMrmar Maria
Merci beaucoup pour cette recette bravo hhhmmmm je vais essayer inchaallah je mange sans gluten merci bisou
Mayssa Nihel
Merci beaucoup
Tnounou Touhami
j adore merci
Yass Mine
شكرا لك وصفة هائلة وفعﻻ تصلح لدوي حساسية الغلوتين وانا منهم
Rama Suisse
Je les esseye c est vraiment bon.
Cézarette Lucky
A essayer Fawzia Idir c’est trop trop bon!
Rose Blanche
j’ai bcp aimé merci
Malak Gasmi
J’ai essayé ces croquettes et vraiment bonnes
Hakime Lamie
Emmm le soir le le fait nechalahhh
Vida Preciosa
Lamisse Yassamine
Zahra Sb
Elles ont l air d être succulentes hummmmm!
Radia Tahiri
Mercie
Nabahat Ben
Merciiii pour les recettes
Levavasseur Karen
Emie La Loute
Emie La Loute
Roh c’est quand qu’on maigrit avec tout ça?
Emie La Loute
Mdrrrr
Levavasseur Karen
jamais jcroi mdr
Viviane Aroun
mille merci pour toute vos recettes
Sàlouà Màhfoudh
Bravo
Nourre Lumiere
Moi qui suis une fan du riz, à faire
Sage Révoltée
J’en fait à chaque fois, les croquettes de riz sont délicieuses. Garanties à 100%.
Flora Medjber
Merci,Sherazade. à quand une recette de makroutes etape par étape?
Ness Allouche-Krache
Très bonne idée
Ils Sont Insociables
Lamisse Ghoulam regarde
Amel Mediene
un délice
Aïda Belmekki Belayat
J aime bien recycler aussi, mais paraît que le riz faut pas le garder pr lendemain , à la limite on le mange froid genre en salade,max 24h
Mecheri Rayan
j’adore ce genre de recettes ,le recyclage c’est mon truc ,merci pour cette recette
Eva Calban
humm l’art d’utiliser les restes ! Fameux ma belle ! <3
Les joyaux de sherazade
Exactement
Youna Nina
Merci pr tes bne idées
Sarra Dido
Naila Linen
Nourre Lumiere
Merci pour cette recette, moi qui aime le riz, miam miam miam
Feriel Mouaci
Fadela Alioua-Yadiune idée!!
Alicia Ines
Midanikafakmhanna Dimachqi
fromage + riz?3ajib
Alicia Ines
Délicieuses je les ai déjà essayé j’ai rajouté un peu de viande hachée. (Escalope de dinde)
Les joyaux de sherazade
super merci pour le retour, bisous
شطية منسية
عــجــبــتــنــي خــســارة أنـي عـربـيّـة ولا أفـهـم إلاّ اللّــغــة الـعـربـيّـة :
Nawel Ould Bouzian
Pour moi c’est bon; je l’ai déjà testé et plusieurs fois
Myla Safti Amrani
Hadja Benben
YssamouNi Ana
0@
Yasmina Mina
Fatima Aouicha. A tester inch’Allah
Fatima Aouicha
À oui sa à l aire bon miam
Ahlem Cilicia
Miam miam
Nourre Lumiere
J,aime ce genre de recettes. merci pour tes recettes très variées
Asma Nihel
Maman Heureuse pour faire plaisir a ta fille
Maman Heureuse
Loool merci pour cette reflexion
Akrim Boukerma
J essayerai mais je mettrais plutôt de la viande haché à la place du fromage et une panur traditionnelle farine oeuf pain sec mixé
Hind Hindwalid
c’est quoi les corneflakes???
Célia Mechenane
Nessrin Medi
Sabrina Bouzenada Ep Djenna
Bouba Habiba Bouzenada essaye les c un délice
Bouba Habiba Bouzenada
Tu les a essayé ? ? ?
Sabrina Bouzenada Ep Djenna
Oui plusieurs fois, on a adoré
Fadadadadida Boutaghou
Rofia Rofia Salam 🙂 la recette est donnée au dessus de l.image sauf qu.elle ne mentionne pas si on frit ke tout ou bien au four ?
Fadadadadida Boutaghou
Ma soeur naima les avait faites qqs années en arrière et ma foi c.est 1 tuerie délicieuses…
Khadidja Bentoumi
Ummmmm
Audrey D'affroux
Hummm merci! A tester!
Ouarda Bouzidi
recette sicilienne super bonne !
Rofia Rofia Salam
On peux avoir la recette??
Imene Adjali
Amiina Adjali
Leïla Niche
à refaire …
Jazair Jazairouna
moi une fois je l’ai fourré avec du merguez , et une autre fois avec viande haché et frommage
Amina Rosamor
Fifi Rubi
Gouzgouz Zizou
merci bcp
Gouzgouz Zizou
merci bcp
Fah Na
A tester merci pour la recette
Didja Bengueddach
je confirme c’est délicieux
Djidji Nait
merci pour cette recette
Nadia Allouche
ya yamaaaa ichahou
Nadia Allouche
ya yamaaaa ichahou
Nadia Allouche
ya yamaaaa ichahou
Zohra Boussoufa
merci pour le partage!
Zohra Boussoufa
demain inchallah, je les essaie!!
Elennora Märta Åsa
myam myam
Lamia Bencherifa
Sa a l’ air très bon surtout pour faire manger le riz a mes enfants mission difficile
Lamia Bencherifa
Sa a l’ air très bon surtout pour faire manger le riz a mes enfants mission difficile
Naz' Zak'
Pas mal
Naz' Zak'
Pas mal
Assia Kadem
moi aussi anissa
Asma Hamel
Bien sûr que tu peux
Oum Bouchra Belaidouni
en peux mettre la chapelure a la placedu cornet f
Recette de cuisine facile par Sherazade
oui bien sure, mais teste une fois avec les corne flaks c’est trop bon, ça ajoute un excellent croquant
Oum Bouchra Belaidouni
ok merci
Oum Bouchra Belaidouni
svp le lien de la pate sabler et la pate brisè pour ma fille elle habite a paris et elle veut faire vos recette pour les salè
Oum Bouchra Belaidouni
svp maintenant
Anissa Adem Chater
Avec de la chapelure ca donne le même résultat je pense je vais les essayer
sandrine cathalo
Bonjour,
Nous gérons la page Facebook de la marque Kiri France.
Nous avons découvert votre recette des « petites croquettes de riz au Kiri » et la trouvons superbe !
Seriez-vous d’accord pour que nous la publions sur note page Facebook (https://www.facebook.com/Kiri.officiel) ?
Bien entendu, nous mettrions le lien de votre blog et votre prénom sur la publication.
Cela vous permettrait de profiter d’une jolie audience (+ de 284 000 fans) et de faire découvrir vos recettes aux amoureux de Kiri !
Si vous souhaitez me contacter pour avoir de plus amples informations, n’hésitez pas.
Je vous souhaite une excellente journée !
Sandrine Cathalo
sherazade
Bonjour,
Oui bien sur , vous pouvez l’utiliser si vous mettez le lien
Cordialement
Assia Abd
quand je mets du persil ça a plus de gout de croquettes au chou-fleur,juste du poivre noir car le RIZ je le cuit avec du sel,sinon mème façon mais avec chapelure,bisou et merci pour toutes les bonnes choses
Assia Abd
quand je mets du persil ça a plus de gout de croquettes au chou-fleur,juste du poivre noir car le RIZ je le cuit avec du sel,sinon mème façon mais avec chapelure,bisou et merci pour toutes les bonnes choses
Sultana NH
maim maim très beau
Messergaster
j’en fais rarement car c’est frit et donc gras.. mais ohhh comme j’aime les croquettes de riz!
Nour Nour
mmmmmmmmmmmmm
Gaelle
Cette recette ressemble aux arancinis (specialités du sud de l’Italie) mais à l’interieur c’est une bolognaise avec petits pois ou carottes) ou autre version toute simple avec de la mozza à l’interieur. Par contre le riz (risotto ou riz rond) est cuit la veille et travaillé avec du parmesan, ail, persil oeuf…et les boules sont fries avec de la chapelure. Je vais essayer cette version plus rapide dès que possible. Par contre, par experience si il y a difficulté à former les boules, se mouiller les mains! 😉
sherazade
super ta version, est ce que tu peux me l’envoyer par mail s’il te plait sur lesjoyauxdesherazade@gmail.com
super ton astuce de mouiller les mains, biz
Gaelle
Pardon Fatima je viens de lire to message!! Excuse moi du retard je viens de t’envoyer la recette!! Mieux vaut tard que jamais!! Bises 😉 et merci à toi!
sherazade
pas de souci ma chère, je l’ai bien reçu, mille merci pour la générosité de ton partage, je la testerai avec grand plaisir. gros bisous
Kenza Cheriet
Moi j’ajoute du blanc de poulet que je fais cuire dans une sauce blanche puis je le hache grossièrement avec la coriandre et le fromage…miam miam..lool
Neaira
quand tu dis 200g de riz c’est cru ? il faut quel poids environ une fois cuit ?
(enfin j’imagine que ça doit partir très vite et que plus il y en a mieux c’est 😉 )
sherazade
Tu le fait en fonction du riz que tu as, c’est cité juste à titre indicatif, effectivement ça part très vite, bisous
sabine
superbe cette recette! Pour une végétarienne comme moi c’est top
sherazade
super, biz
Vadrouilles gourmandes
ça y est j’ai déjà faim 🙂
ratiba
hummmmmmm une délicieuse recette bien croquante bisous
Fatiha Wahrania
Moi il y a deux ans je n’ai mangé en Algérie j’ai demandé la recette on me l’a jamais donné, bon je te la pique Sherazade
Nadia Benadjemia Kechroud
merci cette version de croquette je la pique merci
Zohra Boussoufa
très bonne idée!! merci
Hana Hasni
merci pour ces belles croquettes
Abderrachid Haddad
Très facile à réaliser et parait très bon
Ghaniameriem Hadri
Rien que les voir cela donne envie de les croquer,alors une fois cuits je ne vous dis…!!!*
Assia Hamoud
tu nous gates avec tes délicieuses recettes
Mon coin gourmand
trop sympa ces croquettes
Najet Khaldi
Je ss en debut de grossesse et jver donner des tache partous a mon bb a force de mater jen salive dja
Sali Amri
il a l’air bon