Sherazade Laoudedj

Pommes de terre sautées-fondantes et parfumées à l’ail et au persil
Voilà une recette très simple qui accompagne très bien une viande rôtie. Les pommes de terre sont fondantes en bouche, parfumées subtilement à l’ail et cette touche finale de persil, hmmm… Recette rapide et délicieuse.
40 minutes
Rapide
Classique
plat
4personnes

Instructions :

Première étape
Faire bouillir l’eau non salé Éplucher les pommes de terre,<br>Alors au choix, soit vous les coupez en dés,<br>soit vous prenez des petites pommes de terre que vous laissez entières Faire précuire les pommes de terre dans l’eau<br>Si elles sont en dés, les laisser 5 minutes (cela suffit)<br>Égouttez-les sur papier absorbant Chauffer l’huile et le beurre dans une poêle Faire revenir les gousses d’ail entières<br>Et, ajouter les pommes de terre<br>Agiter souvent la poêle afin que les pommes de terre ne collent pas Saler et poivrer<br>Et, continuer jusqu’à l’obtention de la coloration voulue, moi je ne les colore pas trop. Retirer du four et saupoudrer de persil ciselé Je les sers avec méchoui de chevreau

Notes :

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre à chair ferme (charlotte, ratte…) 2 c à s d’huile d’olives 1 c à s de ghee ou de beurre 3 gousses d’ail Du persil ciselé Sel, poivre

Recettes populaires

Article Image
Inutile de gaspillez votre argent sur des jus de fruits...
Article Image
La recette d’aujourd’hui est plutôt une...
Article Image
Le couscous est le mets qui représente le savoir-faire...
Article Image
  Le plat d’aujourd’hui est une recette...
Article Image
Avez vous envie d’une recette express, diététique...

33 réponses

  1. SALAM IMAN , ton message me fais plaisir, et le but de mon blog c’est entre autre ça , donner l’envis au gens qui n’aiment pas cuisiner de le faire et de trouver un plaisir à le faire. je te félicite pour ce désir de vouloir changer et d’en faire de la cuisine une passion, parceque tu va voir que c’esty le comble du bonheur de faire plaisir au autre en cuisinant, moi personnelement je m’epanouis à travers ça.

    je ne vais pas dire que ça va être un jeu d’enfant, ça demanderaé du temps pour apprendre mais ça en vaux la peine, et pour ça je ne peux que te motiver et t’aider comme je le peux à le faire.

    trouver des recette et les rédiger ça prend du temps , c’est du travail, mais si ça peut t’aider pour commencer à prendre quelques recettes et bien pas de souci lets go. bien venu sur la bloggosphère, et je te souhaite de tout coeur bon courage, bisous amical, FZ

     

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Rate this recipe:  

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.