Pommes de terre sautées à l'ail

Pommes de terre sautées-fondantes et parfumées à l’ail et au persil

Voilà une recette très simple qui accompagne très bien une viande rôtie.
Les pommes de terre sont fondantes en bouche, parfumées subtilement à l’ail et cette touche finale de persil, hmmm…
Recette rapide et délicieuse.

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Pommes de terre sautées-fondantes et parfumées à l'ail et au persil

auteur:

Les joyaux de sherazade

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Ingredients

1 kg de pommes de terre à chair ferme (charlotte, ratte…)
2 c à s d’huile d’olives
1 c à s de ghee ou de beurre
3 gousses d’ail
Du persil ciselé
Sel, poivre

Instructions

Faire bouillir l’eau non salé
Éplucher les pommes de terre, Alors au choix, soit vous les coupez en dés, soit vous prenez des petites pommes de terre que vous laissez entières
Faire précuire les pommes de terre dans l’eau Si elles sont en dés, les laisser 5 minutes (cela suffit) Égouttez-les sur papier absorbant
Chauffer l’huile et le beurre dans une poêle
Faire revenir les gousses d’ail entières Et, ajouter les pommes de terre Agiter souvent la poêle afin que les pommes de terre ne collent pas
Saler et poivrer Et, continuer jusqu’à l’obtention de la coloration voulue, moi je ne les colore pas trop.
Retirer du four et saupoudrer de persil ciselé
Je les sers avec méchoui de chevreau

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Bonne réalisation et bonne dégustation

33 Comments

Amel Mediene

février 14, 2016 at 19:55

comme je les aimes a point j’adore les filles Mecheri Rayan Naima Nanou Estheti

Baya Boubou

février 13, 2016 at 16:53

Miaaam trop bon

Sara Djaz

février 13, 2016 at 16:27

Moi qui ne savait pas quoi faire ce soir !!! Mercii ma belle

Laria Kadid

février 13, 2016 at 14:46

vous dites faites sauter à la poele et après retirer du four c quoi çà

Les joyaux de sherazade
février 13, 2016 at 15:16
Retirer du feu faute de frappe désolé

Reply
Laria Kadid
février 13, 2016 at 15:38
c t juste pour attirer votre attention, i

Reply

Roxanne Roxanne

février 13, 2016 at 12:47

merci une bonne idée pour le diner de ce soir

Houda Debili

février 13, 2016 at 12:44

Sherazade j’ai aimé vous voir sur la chaîne Samira TV,bonne continuation on vous aime

Narjes Daoued

février 13, 2016 at 10:49

merci

Farnanita Ida

février 13, 2016 at 10:34

merciii

Rachida Hafiane Aboumezrag

février 13, 2016 at 10:22

Ah tiens je vais faire sa pour ce soir merci Souad Bouchane Medjahed

Souad Bouchane Medjahed

février 13, 2016 at 09:58

Rachida Hafiane Aboumezrag

Oum Maria

février 13, 2016 at 09:45

بنينه وخفيفه نحبها بزاف شكرا

Karine D.

décembre 21, 2011 at 01:35

De très belles pommes de terre bien savoureuse !

Bis

sarah

décembre 21, 2011 at 02:03

ah les pommes de terre sautées c’est trop bon!!!!merci ma chère!!!!!bisessss

les joyauxde sherazade

décembre 21, 2011 at 02:44

SALAM IMAN , ton message me fais plaisir, et le but de mon blog c’est entre autre ça , donner l’envis au gens qui n’aiment pas cuisiner de le faire et de trouver un plaisir à le faire. je te félicite pour ce désir de vouloir changer et d’en faire de la cuisine une passion, parceque tu va voir que c’esty le comble du bonheur de faire plaisir au autre en cuisinant, moi personnelement je m’epanouis à travers ça.

je ne vais pas dire que ça va être un jeu d’enfant, ça demanderaé du temps pour apprendre mais ça en vaux la peine, et pour ça je ne peux que te motiver et t’aider comme je le peux à le faire.

trouver des recette et les rédiger ça prend du temps , c’est du travail, mais si ça peut t’aider pour commencer à prendre quelques recettes et bien pas de souci lets go. bien venu sur la bloggosphère, et je te souhaite de tout coeur bon courage, bisous amical, FZ