Le boulghour ou boulgour n’attisait pas spécialement mon attention. Il était rarement présent dans ma liste de course sauf pour l’élaboration du taboulé ou la kebbe. Oui, cela s... Read more
Un tajine délectable aux saveurs sucrées et colorées. Hummm… Des pommes caramélisées, fondantes avec des parfums subtils qui se marient à merveille avec les abricots et figues secs. ... Read more
Desserts gourmands / Ramadan 2017 Là, je vous ai vraiment gâtés. Vous ne saurez plus où donner de la tête avec toutes ces délicieuses douceurs, aux saveurs délectables. Un moment de plaisir,... Read more
Le tajine nous transporte dans le Maghreb où les saveurs délectables embaument l’Algérie, le Maroc et la Tunisie. Un voyage gustatif qui ne saurait déplaire à nos papilles avec... Read more
Le tajine est très répandu dans la cuisine traditionnelle du maghreb. C’est bien l’un des plats qui se dénote par sa diversité d’un pays à un autre et remporte toujours... Read more
Alors là, je peux vous assurer que ce délicieux dessert est une véritable « bombe » de saveurs intenses. Tout d’abord, ce dessert est vraiment original. Oui, des pommes craquantes, f... Read more
Le foie gras d’un des éléments fars des tables de fin d’année. Il faut dire que c’est un produit luxe, on ne peut se permettre de le consommer souvent. Le foie gras est u... Read more
Le chutney de figues, un condiment aigre-doux vieux comme le monde et très tendance à la fois. Il fait son apparition ou sa réapparition pendant les fêtes de fin d’année, vu qu... Read more
Mon amour pour les figues ne date pas d’aujourd’hui…. Je me rappelle, quand je rendais visite à ma grand-mère pendant les vacances scolaires, de ce figuier géant qu... Read more
Ces tartelettes aux figues et au miel sont succulentes et, de plus, super simples à faire. Les figues, l’emblème du bassin méditerranéen ; noires, vertes ou violettes, renferment une étonna... Read more
