Cake moelleux aux figues et dattes - Les Joyaux de Sherazade

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Sherazade Laoudedj

Cake moelleux aux figues et dattes

Une recette de cake originale. Un cake pour les belles journées ensoleillées. Un cake léger, extra moelleux et super bon. Testez-le, vous serez surpris par sa texture et son goût. Cette couche de pâte de dattes et de confiture de figues au milieux rende ce cake succulent. Ce cake est tellement bon que je ne le fais pas souvent hihiihhi. Et bien oui lol, sinon je vais prendre une tranche, deux, trois… Il faut qu’il y est du monde pour le goûter et le déguster autour d’une bonne tasse de thé ou café. Hmmm mais que c’est bonnnnnnnnnnnn

20 min

40 min

4personnes

Cuisine du monde

Cake

Instructions :

Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante
Beurrer et fariner un moule à cake ou tapisser le de papier sulfurisé (pas besoin, si c’est un moule en silicone)
Faire chauffer doucement la confiture de figues
Ajoutez-y les dattes coupées finement et l’eau
Mélanger
Lorsque la confiture se mélange bien avec les dattes et absorbe l’eau, éteindre le feu (cela ne doit former qu’une seule pâte)
Réserver
Mélanger la farine (si farine non fluide, la tamiser), la levure
Ajouter le sucre
Ajouter ensuite la poudre d’amandes, amandes effilées et pistaches
Mélanger
Ajouter le beurre (coupé en petits morceaux)
A la main, émietter le beurre dans le mélange farine/sucre/amandes/pistaches
Battre les œufs
Les ajouter
Mélanger
Verser la moitié de la pâte dans le moule à cake
Verser dessus cette pâte obtenue, la confiture de figues/dattes
Verser le reste de la pâte dans le moule
Enfourner 1 heure à peu près
Le gâteau est cuit lorsqu’il est bien doré et que la lame d’un couteau en ressort sèche
Laisser refroidir avant de démouler

Ingrédients :

175 g de beurre
4 cuillères à soupe de confiture de figue
175 g de dattes dénoyautées et coupées en petits morceaux
150 g de farine fluide
1 cuillère à café de levure
150 g de sucre en poudre
100 g de poudre d’amandes
40 g d’amandes effilées légèrement grillées (ou 80 g d’amandes effilées et pas de pistaches)
40 g de pistaches natures entières
3 œufs
1 verre de thé d’eau

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42 réponses

samah dit :

décembre 8, 2014 à 11:55

est ce que je peux remplacer confitutr de figues par confiture fraise et le pate d’amande de quoi je peux la remplacer merciiiiiii

Répondre
1. sherazade dit :
  
  décembre 11, 2014 à 23:11
  
  oui tu peux remplacer la confiture, mais pourquoi tu veux enlever la pâte d’amandes?
  
  Répondre
Dominique Condou dit :

septembre 22, 2014 à 10:08

Je vais essayer rapido!!!

Répondre
bigmumy dit :

septembre 21, 2014 à 16:11

Ca me tente bien ton cake Fatima, bises et bon dimanche

Répondre
Sonia Zak dit :

septembre 20, 2014 à 19:39

même sans le monde il passera trés bien looool

Répondre
Hakima Rayhan dit :

septembre 20, 2014 à 19:14

Lah yatik saha jaime bien les dattes et le figue lah yatik ma tatmani

Répondre
Nanou Adam dit :

septembre 20, 2014 à 16:58

et en plus j’adore les figues, merci pour la recette fatma

Répondre
Iris Noir dit :

septembre 20, 2014 à 16:48

Bsahetkoum

Répondre
Delices Dorient dit :

juin 26, 2014 à 16:56

j’adore

Répondre
Rose Piquante dit :

juin 26, 2014 à 02:41

elle me fait plaisir cette recette

Répondre
Fatma Laoudedj dit :

juin 25, 2014 à 19:53

ah oui, Nadia Benahmed

Répondre
Rafati Rafati dit :

juin 25, 2014 à 18:53

emmmmmmmmmmmmm

Répondre
Nadia Benahmed dit :

juin 25, 2014 à 18:31

C’est avec tes fameuses figues

Répondre
Nadia Feddal dit :

juin 25, 2014 à 16:18

Mhhhhh!

Répondre
Amina Sebai dit :

juin 25, 2014 à 15:58

waw

Répondre
Amina Sebai dit :

juin 25, 2014 à 15:58

waw

Répondre
Soraya Bou dit :

juin 25, 2014 à 14:32

Stp je peut avoir la recette de ce cake merci

Répondre
Nadine Baki dit :

juin 25, 2014 à 14:14

svp par quoi peut on remplacer la poudre d amande

Répondre
Rose Fleur dit :

juin 25, 2014 à 11:51

stp je peux avoir la recette de la confiture aux figues ?!! merci

Répondre
1. Recette de cuisine facile par Sherazade dit :
  
  juin 25, 2014 à 13:20
  
  https://www.lesjoyauxdesherazade.com/2013/08/confiture-de-figues/
  
  Répondre
2. Ginette Maranda dit :
  
  juin 25, 2014 à 14:38
  
  WOW J AIMERAIS TELLEMENT AVOIR TOUT CE TALENT CULINAIRE
  
  Répondre
3. Ginette Maranda dit :
  
  juin 25, 2014 à 14:39
  
  MAIS ON TROUVE PAS TOUS LES INGRÉDIENTS DANS MON COIN DE PAYS
  
  Répondre
4. Rose Fleur dit :
  
  juin 25, 2014 à 14:56
  
  merci 🙂
  
  Répondre
5. Recette de cuisine facile par Sherazade dit :
  
  juin 25, 2014 à 17:38
  
  quelle ingrédient tu ne trouve pas Ginette Maranda??
  
  Répondre
lora8 dit :

septembre 1, 2012 à 04:17

waw un cake super bon je veux bien de le gouté de tes mains.merci pour c’est manifique recette

Répondre
salma dit :

septembre 1, 2012 à 04:12

c’est beau et bon ……………mmm

Répondre
1. les joyauxde sherazade dit :
  
  septembre 4, 2012 à 04:47
  
  merci salma, bisous
  
  Répondre
lou dit :

septembre 1, 2012 à 04:02

voilà 2 ingredients qui vont trés bien ensemble! Bon weekend, bises
Lou

Répondre
Yolande dit :

août 31, 2012 à 08:06

hummmmmm j’en prendrais bien une tranche..

Répondre
Julia T dit :

août 30, 2012 à 02:30

Il a l’air délicieux ton cake! J’adore les dattes! Avec les figues ça doit être délicieux également! Bises ma belle! Julia

Répondre
Bulles de Gourmandises dit :

août 30, 2012 à 01:47

Absolument magnifique ce cake!

C’est très réussi et ça donne terriblement envie

tu es dans les figues et nous dans les mirabelles…

Bisous fruités

Répondre
1. les joyauxde sherazade dit :
  
  septembre 1, 2012 à 03:49
  
  moi c’est un dossier que j’ai préparé pour un magazine , bisous
  
  Répondre
salima dit :

août 30, 2012 à 01:30

ça c’est un cake !

Répondre
Loulou dit :

août 30, 2012 à 08:17

rhooo je peux venir le goûter quand tu veux lol !!!!

bisous

Répondre
naweldoigtdore dit :

août 30, 2012 à 08:04

c’est très bon comme recette surtout avec la confiture de figue et les dattes.

je vais la tester inchaallah

bisou

Répondre
titou dit :

août 30, 2012 à 07:42

coucou,

miam, un p’tit bout pour moi ?!!:)

bizzzz

Répondre
LadyMilonguera@Un siphon fon fon... dit :

août 30, 2012 à 06:10

Avec ce mélange de pâte de datte et de confiture de figues, c’est étonnant…

Répondre
1. les joyauxde sherazade dit :
  
  septembre 4, 2012 à 04:41
  
  et trop bon, bisous ma belle
  
  Répondre
nani's kitchen dit :

août 30, 2012 à 06:00

ohlala ton cake me plait énormément ma belle ! bisous

Répondre
1. les joyauxde sherazade dit :
  
  septembre 4, 2012 à 04:41
  
  merci ma belle
  
  Répondre
@Puyfolaise85 dit :

août 30, 2012 à 05:54

Je le verrai bien pour mon goûter ce beau cake. En plus j’adore et les dattes et les figues, il a tout pour me plaire.
Bisous et bonne journée.

Répondre
1. les joyauxde sherazade dit :
  
  septembre 4, 2012 à 04:41
  
  l’alliance est extra, bisous
  
  Répondre

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