Ces tartelettes aux figues et au miel sont succulentes et, de plus, super simples à faire.
Les figues, l’emblème du bassin méditerranéen ; noires, vertes ou violettes, renferment une étonnante variété de vitamines et minéraux.
Elles pourraient contribuer à prévenir de nombreuses maladies. Et elles sont délicieuses !
Ces tartelettes aux figues fraîches raviront les papilles des amateurs de ce fruit.
C’est la saison, profitons-en….
Tartelettes aux figues
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Tartelettes aux figues
auteur:
Les Joyaux de sherazade
Ingredients
Tartelettes aux figues et au miel
Pour 4-5 personnes :
- 2 œufs
- 12 cl de crème liquide
- 5 figues
- 2 c s de poudre d’amandes
- 2 c s de miel
- Sucre glace
Pour la pâte sablée sucrée
- 270 g de farine
- 140 g de beurre froid coupé en dés
- 60 g de sucre glace
- 30 g de sucre
- 30 g d’amandes en poudre
- 1 petit œuf (ou le jaune d’un gros œuf)
- 1 cc rase de sel
Instructions
Préparation de la pâte sablée aux amandes
- Mélanger tous les ingrédients dans le bol d’un robot
- Actionner sur petite vitesse, jusqu’à ce que la pâte s’amalgame.
- Ne pas ajouter d’eau.
- Former une boule
- L’entourer de papier film
- La placer au réfrigérateur pendant au moins une heure (une nuit dans l’idéal).
- Étaler la pâte sur une feuille de papier silicone pour la décoller plus facilement, ou entre deux feuilles de papier sulfurisé.
- Une pâte sucrée colore plus vite, bien surveiller la cuisson.
- Foncer un moule à tarte beurré ou des moules à tartelettes avec la pâte sablée sucrée
- Piquez-en le fond à l’aide d’une fourchette
- Entreposer au froid le temps de préparer la garniture.
Préparation de la garniture
- Couper les figues en quatre.
- Battre les œufs avec la crème et le miel, passé quelques secondes au micro-ondes pour le fluidifier.
- Ajouter les amandes en poudre.
- Verser l’appareil aux œufs sur le fond de tarte ou tartelettes
- Puis, disposer harmonieusement les quartiers de figues.
- Enfourner à 18C 0°à 180°C pendant 40 à 45 minutes
- Couvrir si les bords colorent trop rapidement.
- Laisser tiédir avant de démouler ,
- Saupoudrer de sucre glace
- Décorez avec quelques figues fraîches (facultatif)
Dessert aux figues
Tarte aux figues
Tartelettes aux figues
Tarte aux figues
40 Comments
Lilakitchen
Waouh magnifique!
lynda
humm à tomber !!! bisous ma belle
corinnette
de belles tartelettes
ps j’ai une surprise chez moi pour toi
sherazade
merci ma chère, biz
la nonna
une pure merveille, miammmmm
corinnette
une superbe tartelette gourmande
aux fourneaux
De délicieuses tartelettes, elles sont jolies comme tout, j’aime beaucoup !!! Un régal pour les papilles
Samira Barka
Hmmm sa a laire delicieux
ptitecuisinedepauline
Vraiment très jolies!
thithoad
les photos sont vraiment appétissantes!!!
Lamia Charifi
Ta tarte à l’air super bonne, j’en salive!
Izaloup Loups
J’adore la figue , cette année on m’en a donner télément que je savais plus que en faire en dehors de la confiture et de la liqueurs ….. l’année prochaine ces confiture a gogos pour appliquer toutes ces recettes
Hayat
La figue en tarte , juste une merveille
sherazade
Je partage tout à fait ton avis,biz
Manel
c’est joli, c’est gourmand :p j’adore!!
sherazade
merci ma manel, bisous
amal
Très jolie tartelettes! j’aime beaucoup!
Loulou
ce doit être exquis !!!
bisous
Karine D.
Merveilleuses ces tartelettes !!
Bis
Bulles de Gourmandises
C’est vraiment une belle idée ces tartelettes aux figues…tes photos sont superbes!
Gros bisous des Bulles
Julia T
Trop jolie et délicieuse tes tartelettes! J’aime beaucoup! Bises ma belle! Julia
les joyauxde sherazade
merci ma belle, je n’arrive pas à acceder à ton blog, tu peux le renoter s’il te plait, bisous
sarah
une superbe tarte et la figue c est tellement bon….merci!bisesssss
les joyauxde sherazade
merci ma chère, bisous
nani's kitchen
superbe comme toujours ma belle !! gros bisous et j’en prend 1 avant de partir
les joyauxde sherazade
quand il fait chaud, c’est dure de faire grand chose, ici on a pas connu ça, on lanque de soleil même, bisous
mariva
j’adore la figue, meme si tes tartelettes sont belles, je préfère les manger nature
les joyauxde sherazade
moi aussi , j’adore les manger nature, et en petites douceurs comme ça, c’est trop bon, bisous
titou
coucou,
elles ont l’air extra moelleuses !!:)
bizzzz
rayan delices
UN DELICE !RIEN QU´A LES VOIRS ,MERCI MA CHERE BISOUS
@Puyfolaise85
Que c’est dommage que la saison des figues soit si courte. C’est tellement bon. Et elles sont magnifiques ces tartelettes. Bravo.
Gros bisous et bonne fin de journée.
les joyauxde sherazade
tu as raison, c’est domage que ça ne dure pas plus, c’est trop bon, bisous
natt
humm un délice
plus une seule figue dans le jardin les pies ont tout mangé
bonne après midi bisous
les joyauxde sherazade
ohh dommage, bisous
les joyauxde sherazade
c’est du bonheur, bisous
lou
de jolies tartelettes en ce lundi ensoleillé! Bonne aprés midi bises lOu
elisa2newyork
Bonjour… Miammm !!! Tes tartelettes aux figues sont très alléchantes et m’ont l’air bien délicieuses. Merci…Bon début de semaine !!!
les joyauxde sherazade
merci ma belle, moi aussi j’aime beaucoup cette recette, elles sont partis aussitôt servies, gros bisous
yamina
miam tes tartelettes sont top!mois aussi je vais en faire avec d’autres fruits cet aprèm avec mes enfants mais sans appareil photo pour le moment
, je publie que des recettes stockées dans mon ordi…allez bisous et bonne après midi!
les joyauxde sherazade
c’est toujours galère quand on se trouve sans appareil photo, je te comprend , c’est frustrant, de préparé de délicieux plats sans pouvoir les partager en images, bisous ma belle