Ces tartelettes aux figues et au miel sont succulentes et, de plus, super simples à faire.
Ces tartelettes aux figues fraîches raviront les papilles des amateurs de ce fruit.
C’est la saison, profitons-en….
25 min
45 min
Cuisine méditerranéenne
Dessert
5personnes
Instructions :
Pour la pâte sablée aux amandes
Mélanger tous les ingrédients dans le bol d’un robot
Actionner sur petite vitesse, jusqu’à ce que la pâte s’amalgame.
Ne pas ajouter d’eau.
Former une boule
L’entourer de papier film
La placer au réfrigérateur pendant au moins une heure (une nuit dans l’idéal).
Étaler la pâte sur une feuille de papier silicone pour la décoller plus facilement, ou entre deux feuilles de papier sulfurisé.
Une pâte sucrée colore plus vite, bien surveiller la cuisson.
Foncer un moule à tarte beurré ou des moules à tartelettes avec la pâte sablée sucrée
Piquez-en le fond à l’aide d’une fourchette
Entreposer au froid le temps de préparer la garniture.
Pour la garniture
Couper les figues en quatre.
Battre les œufs avec la crème et le miel, passé quelques secondes au micro-ondes pour le fluidifier.
Ajouter les amandes en poudre.
Verser l’appareil aux œufs sur le fond de tarte ou tartelettes
Puis, disposer harmonieusement les quartiers de figues.
Enfourner à 18C 0°à 180°C pendant 40 à 45 minutes
Couvrir si les bords colorent trop rapidement.
Laisser tiédir avant de démouler ,
Saupoudrer de sucre glace
Décorez avec quelques figues fraîches (facultatif)
Ingrédients :
Pour la pâte sablée sucrée
270 g de farine
140 g de beurre froid coupé en dés
60 g de sucre glace
30 g de sucre
30 g d’amandes en poudre
1 petit œuf (ou le jaune d’un gros œuf)
1 cc rase de sel
2 œufs
12 cl de crème liquide
5 figues
2 c s de poudre d’amandes
2 c s de miel
Sucre glace
Notes :
Les figues, l’emblème du bassin méditerranéen ; noires, vertes ou violettes, renferment une étonnante variété de vitamines et minéraux.
Elles pourraient contribuer à prévenir de nombreuses maladies. Et elles sont délicieuses !
J’adore la figue , cette année on m’en a donner télément que je savais plus que en faire en dehors de la confiture et de la liqueurs ….. l’année prochaine ces confiture a gogos pour appliquer toutes ces recettes
Que c’est dommage que la saison des figues soit si courte. C’est tellement bon. Et elles sont magnifiques ces tartelettes. Bravo. Gros bisous et bonne fin de journée.
miam tes tartelettes sont top!mois aussi je vais en faire avec d’autres fruits cet aprèm avec mes enfants mais sans appareil photo pour le moment, je publie que des recettes stockées dans mon ordi…allez bisous et bonne après midi!
c’est toujours galère quand on se trouve sans appareil photo, je te comprend , c’est frustrant, de préparé de délicieux plats sans pouvoir les partager en images, bisous ma belle
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40 réponses
Waouh magnifique!
humm à tomber !!! bisous ma belle
de belles tartelettes
ps j’ai une surprise chez moi pour toi
merci ma chère, biz
une pure merveille, miammmmm
une superbe tartelette gourmande
De délicieuses tartelettes, elles sont jolies comme tout, j’aime beaucoup !!! Un régal pour les papilles
Hmmm sa a laire delicieux
Vraiment très jolies!
les photos sont vraiment appétissantes!!!
Ta tarte à l’air super bonne, j’en salive!
J’adore la figue , cette année on m’en a donner télément que je savais plus que en faire en dehors de la confiture et de la liqueurs ….. l’année prochaine ces confiture a gogos pour appliquer toutes ces recettes
La figue en tarte , juste une merveille
Je partage tout à fait ton avis,biz
c’est joli, c’est gourmand :p j’adore!!
merci ma manel, bisous
Très jolie tartelettes! j’aime beaucoup!
ce doit être exquis !!!
bisous
Merveilleuses ces tartelettes !!
Bis
C’est vraiment une belle idée ces tartelettes aux figues…tes photos sont superbes!
Gros bisous des Bulles
Trop jolie et délicieuse tes tartelettes! J’aime beaucoup! Bises ma belle! Julia
merci ma belle, je n’arrive pas à acceder à ton blog, tu peux le renoter s’il te plait, bisous
une superbe tarte et la figue c est tellement bon….merci!bisesssss
merci ma chère, bisous
superbe comme toujours ma belle !! gros bisous et j’en prend 1 avant de partir
quand il fait chaud, c’est dure de faire grand chose, ici on a pas connu ça, on lanque de soleil même, bisous
j’adore la figue, meme si tes tartelettes sont belles, je préfère les manger nature
moi aussi , j’adore les manger nature, et en petites douceurs comme ça, c’est trop bon, bisous
coucou,
elles ont l’air extra moelleuses !!:)
bizzzz
UN DELICE !RIEN QU´A LES VOIRS ,MERCI MA CHERE BISOUS
Que c’est dommage que la saison des figues soit si courte. C’est tellement bon. Et elles sont magnifiques ces tartelettes. Bravo.
Gros bisous et bonne fin de journée.
tu as raison, c’est domage que ça ne dure pas plus, c’est trop bon, bisous
humm un délice
plus une seule figue dans le jardin les pies ont tout mangé
bonne après midi bisous
ohh dommage, bisous
c’est du bonheur, bisous
de jolies tartelettes en ce lundi ensoleillé! Bonne aprés midi bises lOu
Bonjour… Miammm !!! Tes tartelettes aux figues sont très alléchantes et m’ont l’air bien délicieuses. Merci…Bon début de semaine !!!
merci ma belle, moi aussi j’aime beaucoup cette recette, elles sont partis aussitôt servies, gros bisous
miam tes tartelettes sont top!mois aussi je vais en faire avec d’autres fruits cet aprèm avec mes enfants mais sans appareil photo pour le moment
, je publie que des recettes stockées dans mon ordi…allez bisous et bonne après midi!
c’est toujours galère quand on se trouve sans appareil photo, je te comprend , c’est frustrant, de préparé de délicieux plats sans pouvoir les partager en images, bisous ma belle