Tcharek mseker, la meilleure recette, étape par étape Tcharak el mssakar, appelé soultane el mayda ( le sultan de la table ) Comment se fait-il que je ne vous l’ai pas proposée jusqu... Read more
Mbarja , gâteau algérien à la semoule et aux dattes Bradj ou braj, ou encore mbardja, l’un des gâteaux algériens les plus connu surtout dans l’est algérien, réalisé surtout pour... Read more
Recette de gateau kaak nakach El kaak, l’une des plus grande spécialité des gâteaux algériens. Il n’existe pas une recette de kaak mais des recettes de kaak, en fonction des... Read more
Voilà, la vraie recette des beignets algériens, sfenj ou appelé aussi khfaf. Je dis la vraie, parce qu’à la base, le sfenj traditionnel est fait avec un mélange de farine et de semou... Read more
El Fanid est le gâteau algérois par excellente, présent à tous les mariages. Il est simple à faire en principe mais il y a quand même quelques exigences à respecter. Il est composé des mêmes... Read more
Kaak de Tlemcen Voilà un gateau algerien qui a bercé mon enfance. Kaak Tlemcen, الكعك , كعك تلمسان, souvenirs, souvenirs Ceux de ma grand mère, quelques jours avant l’aïd ,préparant ce g... Read more
Je vous présente aujourd’hui une douceur originaire de l’Est algérien, plus précisément de la ville d’Annaba, mais aussi préparée en Tunisie. Il s’agit d’une va... Read more
Ghribia, ou montécaos, des biscuits super simples à faire, friables et très fondants qui accompagnent merveilleusement bien une tasse de thé. Je vous ai déjà présenté la ghribia à l’huile de... Read more
La feuille de brick est assurément la star de ce mois de Ramadan. Elle convient à tous les goûts, s’adapte à toutes nos envies. Aujourd’hui, pour votre plus grand plaisir, je vou... Read more
