– Préchauffer le four à 180°C (th 6)
– Incorporez du bout des doigts le beurre à la farine
– Réservez une c à s de sucre et mélangez le reste avec la cannelle<br>Incorporez le mélange à la farine
– Ajoutez le jaune d’œuf et l’eau froide pour faire une pâte
– Réservez la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur
– Étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur, sur un plan de travail légèrement fariné.
– Parsemez d’amandes et continuez à étaler en appuyant les amandes dans la pâte, pour obtenir une épaisseur de 5 mm
– Découpez des ronds à l’aide d’un emporte-pièces cannelé<br>Posez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé (si vous n’en avez pas, posez-les directement sur la plaque non graissée
– Reformez la pâte en boule, étalez<br>Et, découpez d’autres ronds en procédant de la même façon, jusqu’à épuisement de la pâte
– Battez légèrement le blanc d’œuf<br>Passez-le sur les biscuits et saupoudrez avec le reste de sucre réservé
– Faites cuire les biscuits au milieu du four, environ 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
– Détachez les biscuits à l’aide d’une spatule quand ils sont encore chauds
– Chauds, ils sont encore mous mais durcissent en refroidissant
– Laisser refroidir sur une grille.
52 réponses
Un grand merci pour cette recette je viens de sortir mes premiers biscuits du four, un délice !
Super !!!
Quel plaisir de lire ton message.
Savoir que ces biscuits ont été réalisés est un vrai bonheur
Merci à toi
Je suis sûre qu’ils fondent dans la bouche
yummy
Bravo vous etes une femme et bon chef de cuisine vous est maghnifique
Merci
القاطو اللي باللوز يجي قاع بنين مهما كان
humm!!
Merci
C’est du BONHEUR que tu nous apportes chaque jour avec tes recettes, tes photos et tout ce que tu écris. <3 MERCI <3
Ya3etik asaha
j’adore vos recettes , elles sont simples à réaliser et délicieuses!
Mmmmmm je prends merci;-)
jai fait ce s biscuits ya quelques mois super
Merci . J’adore tous vos publication
Al kanka durum/foto/takipci kasma buldum sende kullan http://facebook.com/534343446674247 ? 65
merci beaucoup beaucoup
c’est un délice, darthoume f l’aid, ya3tike asaha
ils ont l’aire bien croustillant humm !!! trop bon
ya3tik saha ma chère femme :-):-):-):-)
ya3tik saha ma chère femme :-):-):-):-)
vraiment délicieux!
bonjour fatma!! levé difficile après une courte nuit!!!! tu nous gâtes dis donc!! tu veux pas venir dans le sud, j ‘aimerai t avoir comme voisine hihihi!!! merci pour le partage
bonjour fatma!! levé difficile après une courte nuit!!!! tu nous gâtes dis donc!! tu veux pas venir dans le sud, j ‘aimerai t avoir comme voisine hihihi!!! merci pour le partage
ca va bien lhamdoullah
ca va bien lhamdoullah
jadore ce biscuit je vais le faire tout de suite
ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii avec un bon thé hummmmmmmmmmm merci fatma
je vais essayer ce matin je te rendrai la réponse merci de ta part
je vais essayer ça parait bon merci pour toute ses bonne recettes
de rien avec plaisir, biz
ammmmmmm……MMMMMMMMMMMMM
à croquer ces petits biscuits!
Super ! Je suis débutante en cuisine et pourtant je les ai réussi du premier coup ! J’ai juste un peu diminué la quantité de sucre et les ai découpé avec un verre renversé (je n’avais pas d’emportes pieces). Avec un bon thé c’était vraiment bon, et surtout, il y en avait beaucoup !
Merci pour cette recette, j’en referrai certainement !
de rien amal , ravie que tu les a bien réussi, bisous
miam miam miam !!!! je ne peux pas dire mieux !!!!!
yaatik assaha
Ils sont superbes !!!! Hmm vraiment délicieux à tremper dans ma tasse de lait lol
Bis
oh qu’ils ont l’air bons !!!
ils me tentent bien !!
bisous
toujours délicieux , comme d’habitude ! bises
vos biscuits sont superbe , ya3tik assaha
bisou
de délicieux biscuits!
miammm idéal avec un petit verre de thé
bizzz
miam !! ils sont superbes 🙂
sandy
Hier j’etais absente, I’m a bad girl :), g pu verifier mes mails le tard le soir, mais aujourd hui je suis matinale enfin 8h du mat chez moi 🙂 et la je prend mon lait en admirant tes cookies, je les trouve delicieux et je suis sure qu’il sont tres moeulleux d’ou l’ajout d’eau froide, tu sais je fais ma tarte sucree avec l’ajout d’eau tres froide et j’obtiens un pate extra moelleuse. La canelle moi aussi j’aime ca 🙂
Bonne journee ma belle
c’est vrai que vous etes en déclage horaire avec nous. oui effectivement l’eau froide est un vrai plus, biz
ils sont vraiment super appétissant
toujours de délicieuses douceurs chez toi
bonne journée biz
ca devrait plaire à mon mari!!je me les note je testerais ce we inch’allah!!!bisous!
oh oui je vais tester,mais en remplaçant la cannelle par du citron car mon homme est pas fan de cette epice (moi j’adore !) bises Lou
miam ! il à l’air terriblement bon !
j’en prend un pour mon café!!!!!!!!