Voilà des petits fours moelleux, facile à faire, délicieux et réconfortant avec un thé bien chaud après une journée de travail épuisante. l’odeur particulière de ce gâteau algérien , s... Read more
Ces biscuits originaires de Grèce sont idéaux à l’heure du goûter, au choix thé ou café !!!. Des biscuits simples à réaliser, croustillants au bon goût d’amandes effilées et un soupçon de... Read more
Hmm , des petites douceurs aux amandes, très simples et rapides à réaliser. Vous aurez juste besoin d’une poche à bouille avec une douille cannelée pour bien les dessiner. Ces petits fours a... Read more
Un délicieux gâteau maghrébin (on le retrouve en Algérie, Maroc et en Tunisie). Le nom signifie la cheville de gazelle. Xe gâteau a la forme de croissant et en Algérie, il est appelé tcharek... Read more
El knidlettes. Un gâteau algérien traditionnel que l’on trouve souvent sur nos tables de fêtes. Un pur régal. Il s’agit d’une délicieuse pâte sablée et d’une farce... Read more
L’aarayech (عرايش) aux amandes ou étoile de mer aux amandes>. Un autre délice des gâteaux algériens traditionnels préparé pour les grandes occasions : fête de l’aïd, mariage…. C’est une... Read more
Cornes de gazelle (tcharek). C’est le gâteau algérien traditionnel par excellence, présent dans les fêtes de l’aïd et les grands évènements de la vie : naissance, mariage, fiançailles…. Au... Read more
Mkhabez aux amandes, gâteau algérien C’est l’un de mes gâteaux algériens préférés, déclinable à volonté. On peut changer les formes, les couleurs , les goûts, un plaisir à travailler . On... Read more
Un autre délice des gâteaux algériens. Des amandes subtilement parfumées, entourées d’une pâte fine, trempées dans un miel avec une petite note de fleur d’oranger. Les pistaches s’ajoutent p... Read more
J’aime tellement cette pâtisserie que je la prépare à chaque occasion donnée en modifiant ses couleurs et son apparence . Mais, cette fois-ci, j’ai testé un autre moyen de réaliser le glaç... Read more
