Une recette d’amuse bouche très simple et rapide à faire.
Une bonne idée pour un apéritif dinatoire ou une soirée tapas.
Hmmmm, c’est délicieux ces petits roulés à la mortadelle.
Ce qui est bien avec cette recette, c’est que vous pouvez la décliner en plusieurs variantes selon vos gouts et vos envies
La recette me vient du livre de Rachida Amhaouche.
Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci
- 2 c à s de ketchup
- 1 c à s d’origan séché
- 1 oignon haché et sué
- 100 g de mortadelle coupée en petits morceaux
- 1 petite boite de champignons émincés (140 g)
- 100 g de fromage râpé
- 500 g de farine
- 2 c à s de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 3 c à s de beurre
- 1 petit verre de lait
- PS : si vous n’avez pas le temps, prendre une pâte brisé du commerce
- Garniture
- Fromage râpé (j’ai utilisé de la mozzarella râpée, fromage pour pizza )
- Quelques olives dénoyautées pour décorer
- 1 c à s d’origan
- Dans un récipient, verser la farine, la levure, le beurre et le sel.
- Ajouter le lait graduellement, tout en remuant jusqu’à l’obtention d’une pâte malléable (Rajouter du lait si nécessaire).
- Recouvrir et laisser reposer pendant 5 minutes.
- Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte, la couvrir de ketchup et saupoudrer le tout d’origan séché.
- Ajouter l’oignon, les morceaux de mortadelle, les champignons émincés et le fromage râpé.
- Enrouler la pâte sur la garniture Envelopper le bâtonnet obtenu sous un film alimentaire Puis, le mettre au congélateur (je n’ai pas eu le temps de le mettre au congélateur. Il se coupe tout de même mais c'est plus facile quand la pâte est congelée)
- Une fois congelée, découper le bâtonnet en rondelles de 2 cm.
- Préchauffer le four à 180°C th6.
- Les disposer sur une plaque à four.
- Parsemer de fromage râpé, parsemer de fromage et saupoudrer quelques brins d’origan séché.
- Enfourner pendant 20 à 25 minutes Surveiller la cuisson Dès que les rondelles sont cuites, vous pouvez les retirer
- Disposer dessus une demi olive que vous pouvez mettre même avant cuisson
- Déguster tiède
- Si vous les préparez à l’avance, vous pouvez les réchauffer à la dernière minute
amuse bouche, apéritifs, apéro, noel, fete, pizza entrées, france
24 Comments
Karim Ould Hamouda
celle la j aimerai bien avoir la recette
Assia Assia
un delice
Hijab Select
Trooop beau !!
Assia Oum Adem Jijel
peut on faire autre chose avec cette pâte, comme des pizzas ou des quiche ?
Missou
Bonjour,
Comme il n’y a pas de fond, la farce ne risque t’elle pas de tomber en prenant la pièce?
Merci
sherazade
non ça ne tombe pas du tout, c’est un roulé, et la farce aura bien adhéré à la pâte, bonne journée, biz
Loulou
ils sont tout mignons tes amuse bouches !
bisous
emna
hmmm! ces amuses bouche me tentent beaucoup et quelle superbe photo!
Messergaster
pour moi ce sera sans olive, mais sinon j’adore!
la nonna
que c’est beau,bisous
marithe
pas mal bonne idée ..bisoussss
Julia T
De mini-pizza délicieuses! C’est parfait pour l’apero! J’adore évidemment! Bises ma belle!
Ouissam
Mhhhh jaime trop, ca a l’air justee trop trop trop bon ! Merci pour tes recettes Fatma, juste des tueries, bonne soirée, gros bisouuu
Karine D.
Une super idée ces amuses bouches !! Un régal !
Bis
boubou
coucou je salive devant l’écran, super appetissant. Biz boubou
lou
c’est excellent comme feuilleté !! ! Bonne aprés midi en ce dimanche ensoleillé par ici! bisous
Lou
khadidja
miam miam ,c’est présentable .
les joyauxde sherazade
merci khadidja, bisous
ManueB
à l’approche des fêtes de fin d’année, on cherche de belles idées d’amuse bouche, miamm
merci
manue :))
l'Angevine
et en plus j’adore les olives noires
Cosette
Voilà une très bonne idée pour l’apéro ! 🙂
Myra
miamm
un vrai délice
merci pour le partage
Llysa
miamiam! ça doit être un régal! merci pour le partage ma belle! bisous et bon dimanche
Kaleena
Merci , j’en ai l’eau à la bouche !
Je vais vite essayer
Bises et bon dimanche