Voilà la recette de ma chorba    شربة, qui me vient de ma mère.
Une délicieuse chorba hamra vermicelle très parfumée aux épices et avec une particularité que je trouve très agréable. C’est l’ajout d’un ingrédient qui fera toute la différence.
A la fin de la cuisson, on ajoutera na3na3 el ftour  نعناع الفطور.
Je crois que c’est de la menthe poivrée (menthe sauvage).
Je vous ai mis une photo à la fin, prise dans le potager de ma mère.
Dites-moi si c’est bien cela et si vous connaissez.
Mais bon, si vous ne le trouvez pas, ce n’est pas grave elle est délicieuse ainsi.

la chorba, cuisine algerienne

La chorba est une soupe traditionnelle algérienne, très consommée pendant le mois de ramadan et servie généralement avec des boureks ou maakouda.
La chorba est préparée à base de viande (mouton ou agneau), oignons, tomates et d’autres légumes : carottes, courgettes.
Dans certaines régions. Il existe plusieurs variétés : la chorba vermicelle que je vous présente aujourd’hui, la chorba frik que vous trouverez ICI , la chorba au langue d’oiseau, chorba beida.

Pour une recette de pain pour l’accompagner, consultez ma catégorie pain

Pour d’autres recettes, consultez la catégorie, cuisine algérienne

 

chorba de ramadan , recette de chorba, chorba délicieuse

Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:

Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci

4.8 from 6 reviews
Chorba
 
Auteur:
 
Ingredients
  • 250 g de viande d'agneau, vous pouvez mettre plus (plus on en met mieux elle sera)
  • 2 oignons
  • 3 belles tomates
  • 1 bouquet de coriandre
  • 2 branches de céleri ( branches et feuilles)
  • 2 carottes
  • 1 belle courgette
  • Une bonne poignée de pois chiches, préparée à l’avance, voir,ICIcomment faire pour avoir toujours du pois chiches prêt à l’emploi
  • 1 grand bol de cheveux d'anges
  • 2 c à s de concentré de tomates
  • 1 navet
  • ½ verre à thé d’huile
  • Épices : sel, 1 c à c de poivre noir, 1 c à c de curcuma, 1/ c à c de paprika, 1 c à c de gingembre en poudre, 1 c à c rass el hanout. N'ayez pas peur pour les épices, plus il y en a mieux c'est!
  • Une petite botte de na3na3 el ftour ficelée ( menthe sauvage)
Instructions
  1. Éplucher et découper grossièrement les légumes
  2. Couper la viande en petits morceaux
  3. Les faire revenir dans une cocote avec de l’huile
  4. Mixer les oignons, les tomates,
  5. Ajoutez-les à la viande et laisser revenir
  6. Ajoutez les épices et le sel bien sur
  7. Ajouter les légumes
  8. Ajoutez le céleri branches et feuilles ficelées
  9. Ajouter les pois chiches
  10. Arroser d'eau (environ 1 l à 1,5 l)
  11. Porter à ébullition pendant 20 minutes
  12. Ajouter le concentré de tomates et un autre litre d'eau
  13. Fermer la cocote et laisser cuire
  14. Une fois votre viande et légumes sont bien cuits, faire passer la chorba dans une grande passoire ou le haut du couscoussier
  15. Retirer les carottes, la courgette, le navet, le céleri et la viande
  16. Remettre le reste avec le bouillon
  17. Passer les légumes dans le moulin à légumes
  18. Porter le tout à ébullition
  19. Ajouter la botte de na3na3 l’ftour ficelée
  20. Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire
  21. Attendre que l’eau bout réellement
  22. Ajouter les cheveux d'anges tout en remuant sans baisser le feu.
  23. Les cheveux d'anges cuisent très vite, il faut compter environ 10 minutes
  24. Si votre chorba est assez liquide, rajouter des cheveux d'anges
  25. Et, si au contraire, vous la trouvez bien garnie, ajouter un peu d'eau mais il faut faire attention car les cheveux d’anges vont gonfler un peu après
  26. Retirer du feu
  27. Découper les morceaux de viande et les remettre dedans
  28. Au moment du service, parsemer de coriandre ciselée

 

chorba algerienne, chorba, soupe pour ramadan

 

 

 

Eet voilà na3na3 el ftour utilisée pour la chorba , menthe poivrée (menthe sauvage)

 

ma3ma3 el ftour

 

English recipe:

 

Theis Chorba recipe comes from my mother, a delicious perfumed soup with spices and peppermint الفطور. نعناع

 chorba, is a traditional Algerian soup that is mainly cooked during Ramadhan, and served with BOUREK or MAAKOUDA.

There are different recipes for chorba among which: vermicelli chorba (in this recipe), frik chorba, white chorba, etc.

 

Ingredients

250g of lamb (you can put more (more we put better it will be)

2 onions

3 tomatoes

1 bouquet of coriander

2 branches of celery (branches and leaves)

2 carrots

1 zucchinis
around 1 cup of chickpeas, (soaked for a night),

big bowl of vermicelli

2 tbs of tomato puree (paste)

 1 turnip

1/2 tea cup of oil
Salt,

1 ts of black pepper

1 ts of turmeric

1 ts of paprika

1 ts of ginger powder

1 ts ras el hanout (mixed spices)

A small tied up bunch of na3na3 el ftour (peppermint)

 

Preparation

1. Peel and cut vegetables
2. Cut the meat in small pieces and brown it some oil in a casserole dish
3. Mix: onions, tomatoes, Add this to the meat and let soften
4. Add spices, salt, and vegetables
5. Add the celery
6. Add chickpeas
Add water (approximately 1L to 1,5L) and bring to a boil during 20 min
Add the tomato puree and another liter of water
Close the casserole dish and let cook
7. Once your meat and vegetables are well cooked, pass the chorba in a sieve to get back broth
8. Remove carrots, zucchini, turnip, celery, meat, and put the remaining back with the broth
9. pass what you have obtained in the vegetable mill.

10. Bring to a boil

11. Add the peppermint, taste and correct the seasoning if it is necessary

12. When the broth starts boiling, add the vermicelli while stirring without lowering the fire.
vermecelli cooks very fast, it is necessary to considert approximately 10 min

If your chorba is rather liquid, add vermicelli (Be carefule, the inflate after some time)

14. Cut the pieces of meat and put them back inside

15. strew with chiselled coriander at the time of serving

  Here’s a picture of peppermint for those who don’t know it

 

ramadan, ramadhan, soupe, algerie, légumes, cuisine saine
vermicelles, facile

 

طريقة تحضير الشوربة

Articles associés

Commentaires (219)

je ne connais la chorba que de nom mais tes photos donnent envie !!! et je confirme c’est bien de la menthe poivrée

bisous ma belle

merci ma cher , j’avais un doute, bisous

hummm la bonne chorba! je la préfére avec le frik! on va bientôt en manger tous les jours inchallah! Rhamadan approche à grands pas! super! yatik essaha bisous

moi la chorba vermicelle, de ma mere je la prefert à tout , hiihiihihiih, je rigole mais c’est vrai chacun prefert les plat de son enfance, bisous hanouna, 

Je ne connaissais pas du tout, merci du partage !!

Bonne journée !

coucou, je ne connais que le nom mais ca donne bien envie d’y mettre plusieurs……..cuillères ca a l’air super bon. Biz boubou

Je ne connais pas cette soupe ! Mais les ingrédients me plaisent et prédisent une recette riche en saveurs ! 🙂

Elle a l’air délicieuse! J’adore! Bises Julia

coucou,

je ne connais pas, mais tes photos me donne envie d’y goûter !!:)

bizzzzzzzz

c’est délicieus comme soupe bisous

une super chorba sa couleur sa donne envi ,mem pour ramadan el est bon.

merci hanouna, oui ramadan se rapporoche à grand pat, ramadan karim bisous

ramdan ban a traver ta chorba elle tré bon avec plein de vitamine…..mmmmm

merci wahiba, allah yesselmek, ramadan karim, bisous

ça semble etre une soupe bien complete et drolement bien parfumée! belle aprés midi, bises Lou

elle doit être trés bonne ta chorba;moi je ne met pas de navet pour le reste c’est lamême chose,et la menthe j’en met aussi dans les deux chorba frik et vermicelles c’est trés bonnnnnnn.

ohh , c’est sublime avec la menthe sauvage, un régal, ramadan se rapporoche, allah yejibou belkheir pour récolter le pleins de hassanates

J’imagine que tu est en algerie , bonne vacances, profites en bien,, bisoussssssssss

j’y plongerais volontiers ma cuillère, un pur régal

bonne journée

merci de partager avec nous la recette de ta maman rien ne vaut les recettes familiales

bonne soirée bisous

oh non rien ne vaut les recettes de nos mères, bisous

j’en mangerai bien une assiette pour me réchauffer !

bisous

Ta recette tombe à pic ! Juste avant le Ramadan.

Merci

hmm, trop bon la chorba pendant ramadan, bisous

Bonjour…. Hummmmm !!! Ta chorba est très appétissante j’aime beaucoup;je nai jamais mangé avec de la menthe poivrée, ta chorba doit être agréablement et subtilement parfumée. Merci pour la recette. Bonne journée…!!!

salut chère élisa, désolée pour ma réponense tardive mais si tu voyais à uel point je suis débordée, le temps défile à une vitesse grand v, j’espère que tu va bien, 

cette chorba, je l’aime particulièrement elle me rappel le ramadan avec mes parents, bisous ùa chère

merci ! j’ai gardé la recette, jusqu’à présent je la faisais sans tomate, je vais tester ta recette – bonne journée !!

salam je pense que cette année je vais régaler ma petite famille pour le ramadan grace a tes recettes je vais en faire au mois une tous les jour etant reconvertie a l islame la cuisine algerienne pour moi est tres dure a faire j ai beaucoup de mal surtout avec le pain lol ton blog est super ! merci et felicitation bissssss

merci cris, tes mots me touchent beaucoup , bonne cuisine ma chère et régal bien ta petite famille, et si tu as des questions , je t’aiderai du mieux que je peux bon ramadan, bisous

elle est prête pour le repas de ce soir, ça sent super bon !!! j’attends que ça refroidisse un peu pour y gouter, mon petit garçon n’aime pas quand c’est chaud – bisous !!

hmmm , moi non plus j’aime pas trop chaud , mais u’est ce que c’est bon, bisous

Bonjour,

 

Je vous dis un Gros Bravo pour votre site

merci beaucoup jade, c’est super gentil , bisous

merci infiniement pour votre site! Je cherchais des recettes et Al hamdoullillah…trouvé!Convertie depuis un an déjà, je suis une cuisinière de tradition française mais j’adore la chorba…que j’ai découvert pendant le ramaddan l’été dernier…..je vais donc essayer cette recette qui m’a l’air extra!barak’llahou fik pour cette aide précieuse…je vais essayer le pain aussi….miam! rien ne vaut la bonne cuisine fait maison 😉

Merci pour ta visite Fatima et ravie de te compter parmi mes fidèles lectrices, 

la chorba j’adore, teste la et dis moi , bisous

J’ai fait ta soupe pour ce soir ma belle et le verdict c’est après le ftour…hihi
Saha ftourek.
ps: j’aime beaucoup ton nouveau look, bravo!
Carmen.

merci carmen, biz

Trop trop bonne ta chorba, merci pour le partage et aussi à ta maman pour la recette!
Une petite surprise pour toi sur mon blog, vite:
http://www.cuisinestyle.net/article-chorba-algerienne-aux-epices-119133543.html
Saha ftourek,
Carmen.

hmm la bonne chorba, ravie qu’elle a eu du succée chez toi, biz

Bonjour,
Je n’ai jamais essayé cette recette mais vu les commentaires, elle a l’air pas mal! merci pour le partage

elle est top, teste et dis moi, bisous

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j'aime

bonjour
j’ai gouté la chorba chez une amie et j’ai beaucoup aimé, j’ai donc cherché une recette et trouvé la tienne qui me plait beaucoup j’essaye vite
le nom de la menthe sauvage est  »menthe pouillot » mentha pulegium (http://www.arkive.org/pennyroyal/mentha-pulegium/image-A2767.html)
et elle est très employée chez nous en Corse

merci pour la confirmation, cette soupe je l’adore, est ce que tu l’as testé??? biz

Merci pour votre recette. Par contre, j’ai une question qui peut vous sembler bête: je n’ai pas compris l’étape 7: passer la chorba dans une passoire. Pouvez-vous me l’expliquer? Merci beaucoup.

c’est juste pour filtrer le bouillon et récupérer les légumes

Hey there, You’ve done an incredible job. I’ll certainly digg it and personally recommend to my
friends. I’m sure they’ll be benefited from this site.

de rien chère nassou, et merci d’avoir partager ton avis, bisous

Bonjour,
C’est pour combien de personnes cette recette ?

pour 8 personnes facile. C’est en fonction de la quantité d’eau que tu met. Quand on fait une chorba ou une harira c’est en général dans une grande cocotte , bisous

C’est ça qui est bien avec la chorba.. chacun a SA propre recette…
Merci du partage !

Hum la bonne chorba… Elle donne bien envie !
Bonne soirée, bisous.

surtout que c’est celle de ma grand mère, bisous

marions nous shera j’ai une tres belle kouizine.

tres bon en titi ton truc sa decap le zozier

Après le gigot d’agneau cuisant 6 à 7 heures , la tarte au chocolat et ricotta , et maintenant la chorba ( que je vais bientôt gouter ) , je peux dire merci pour toutes ces recettes , là je suis conquis par la cuisine algérienne , un i régal…merci

salut julien, tu m’en vois ravie que tu soit conquis par cette cuisine riche est conviviale, n’hésite surtout pas à tester d’autres recettes,
et j’attend ton avis pour la chorba, au plaisir de te relire
sherazade

Oui , bien , super cette chorba , j ai mis 500 gr d’agneau , le top , je me suis régalé comme jamais ,c’était la 2ème chorba que je mangeais dans ma vie ( la 1ère faite par une tunisienne ) mais alors celle ci est vraiment excellente , je vais bientôt la refaire ;Merci

excellent , plus on met de l’agneau meilleur elle sera la chorba, ça me fait plaisir qu’elle t’a plu, c’est la spécialité de l’ouest algérien
pour d’autres testes gourmands julien 😉

Merci pour tes jolies recettes à chaque fois j’essaie une soi soupe ou gâteau ou d’autres choses

mille merci hayat pour ton message, ça me fait très plaisir, j’espère te relire, pour d’autres recettes testées, bisous

Bonjour,non ce n est pas de la menthe ni cultivée ni sauvage. En revanche c est peut etre. de l origan mais je doute aussi. J aimerai bien que quelqu un ou une nous renseigne,,,,,,
Tes recettes sont super sympa et bien expliquees. Bravoje reviendrais,,!!!!!
Bonne. Journée
Bianca

si si c’est bien de la menthe, chez nous on l’appelle nanaa el ftour, la menthe du déjeuner si on veut, hihiih
mais c’est surtout pas de l’origan,
biz

Salam
Ramadan karim
En fait de notre côté en Algérie on appelle ça flayou/fliyou. C’est bien une variété de menthe mais ni la poivrée ni la sauvage. En français elle s’appelle de la menthe pouliot. Elle se trouve assez facilement dans les grandes pépinières.

Merci pour toutes ces informations et votre intervention.
C’est très gentil

waw …j’adore sa mais terrible..sa me manque grave …je donnerai n’importe koi pour savoir faire la chorba …je profite pour vous remercier de toute c fabuleuse recette merci bcp 🙂

مند قليل و انا اكل في الشربة

A chaque parution une recette surprise??

Chorba oranaise??? Depuis quand ils font dla chorba les oranais??…

Depuis toujours ma chère et on a la hrira aussi ☺️

La hrira je sais mais chorba oranaise jamais entendu de ma vie 🙂

Oui la Chorba ainsi faite , celle de Sherazade est bien oranaise ,c’est à dire au bouillon rouge,et depuis la nuit des temps,je vous le confirme…La Chorba algéroise , qui est tout aussi bonne ,est la Chorba Beida ,bouillon  » blanc » sans tomate .

Plus encore ,au mois de chaabane ma mère préparais a l’avance les pâtes faites maison genre dwida et mkatfa …Notre chorba est rouge èa l’opposé des autres chorba du pays.On en a mangé depuis toujous et la chorba et la hrira en oranie.La cuisine algèrienne est tellement riche et diversifiée….

Chorba oranaise??? Depuis quand ils font dla chorba les oranais??…

Depuis toujours ma chère et on a la hrira aussi ☺️

La hrira je sais mais chorba oranaise jamais entendu de ma vie 🙂

Oui la Chorba ainsi faite , celle de Sherazade est bien oranaise ,c’est à dire au bouillon rouge,et depuis la nuit des temps,je vous le confirme…La Chorba algéroise , qui est tout aussi bonne ,est la Chorba Beida ,bouillon  » blanc » sans tomate .

Chorba oranaise??? Ah NN a oran c hrira!

ah machhal twahacht chorba ta3 bladddddddd

chorba oranaise jamais entendu

Il ne faut jamais salé au début sinon les pois chiches mettent du temps à cuir mais seulement à la fin et tout les chefs le savent….

Il ne faut jamais salé au début sinon les pois chiches mettent du temps à cuir mais seulement à la fin et tout les chefs le savent….

Ah ajd c la chorba de mon mari qu’il réussit lui seule 😉 trop bonne d’ailleurs.

Je pense qu’apres-demain j’essaierai celle que tu nous proposes

Chorba frik pour tout le mois. Et aujourd’hui tajine El 3aine pour entamer le mois.

Chorba et tajine veau miel et oignons. Makouda.

Chorba vermicelle pour le 1er j ensuite Chorba frik et la veille du 27eme j ça sera Chorba beida inchallah. Saha ramdankoum

Pour nous c’est hrira pendant le mois de ramadhan

Les gens de l’Est, c’est chorba frik et chbah essoufra ! Saha ramdhankoum !

Nous charba frik saha ramdahnkoum

pourquoi le mois de ramdane en parle que de la bouf et des plats comme si toute l’anneé en mange pas

C’est ce que je me disais aussi

et sa vie la nuit et le jour en dort comme des chauve souri et en vol en arnaque ensuite en va prié

dans tt les pays musulman enfais des emissions que sur des plat tadjine salade gateaux etc

Nabila je pense que comme tu es ds un forum de cuisine ca tombe sous le sens de parler de bouffe… Quon le veuille ou non ramadan a un certain charme de ce point de vue la, ce qui n’est bien evidemment pas censé nous detourner du but principal qui est el 3ibada! Ca reste traditionnel les plats de ramadan et je pense qu’il faut maintenir la tradition

Harira bien qui rira le dernier !
Ramadan Karim ❤

Chorba bourek c tout… On ne mange pas trop premier jour

Je connais tres bien na3na3 el ftour je suis de Sidi-Bel-Abbes, mais je vis depuis 40 ans à Anvers en Belgique.

sa sera hrira pour tout le mois inchallah

Chorba frik après chorbet elpacha ,chorbet el jour,soupe de poisson,hrirawahrania,

Oui bien manger ne nous détournera pas du réel but de ce mois , donc bien manger ne veut pas dire trop manger ni trop copieux n’oublions pas en plus de renforcer sa foi ,on se désintoxique le corps ,alors réfléchissons nos menus

Aujourd’hui hrira, demain hrira l, après demain hrira….. En fin vous l’avez compris hrira tout le mois de ramadan hhhhh saha ramdankoum les filles.

Bonjour pour moi c’est chorba frik

Chorba frik tt le mois du ramadan puisque mon mari l’adore

Chorba frik pour nous tout le mois de ramadan incha allah

hrira , chorba , soupe de légumes en alterné pour éviter la surcharge

pour moi c’est une Hrira marocaine 🙂

moi je préfer hrira bien épicé

moi je préfer hrira bien épicé

30 jours 30 chorba fiik. .ils n’aiment que ça au mois de ramadan. .et après le ramadan je la fais des fois pour moi. .

chorba parceque ma belle est chez moi aime le chorba saha romdhankom

Une bonne chorba frik à l’algeroise.

super recette, merci beaucoup!

Lentille verte avec oignon comme la plupart des Libanais. Ou lentille corail

Moi chorba et tajine de poulet au citron confit

Chorba frik pour les 30 jours de ramdhane

Ma fille fille me réclame de la chorba. Je vais suivre à la lettre ta recette

Merci elle était très bonne!!!

il faut relire vos recettes avant de les publier

testée aujourd’hui et approuvée. Vraiment tres bonne je la note dans mon cahier de recette. je n’avait ni celeri ni menthe. J’ai remplacer la menthe par de la coriandre.
BarakAllah oufiki pour le partage

Je suis vraiment heureuse que tu aies trouvé cette chorba « très bonne ».
C’est gentil
Merci

Super cette chorba,elle tombe à pic avec ce froid,Allah ibarek !!

Merci c’est une chorba original avec toutes ces épices!!la notre il n’y a que de la coriandre moulue,poivre,et cannelle et à la fin on met de la menthe et quand la fraiche n’est pas disponible on met de la menthe séchée à la fin bien-sûr.

une bonne chorba au vermicelle un peu piquante avec ce froid

En effet ça à l’air très bon 🙂

Humm j’adore malheureusement je sais pas faire

Nous aussi on ajout na3na3 El ftour et c’est super bon

que c’est bon le plats de mon pays deux . :).

Free likes on fb: www*lk4life*ml 🙂

Inchallah je vais trouver mon bonheur dans les joyeux de Sherazade ya toutes sortes de recettes machallah

je la fait aussi l’hiver j’adore

j’aime chorba frik, mais chorba vermicelle reste ma préférée merci pour le partage

Justement je voulais la recette , la chorba cest algérien alors ce sont eux qui la font le mieux.

Oui c vrai et fo changer un peu paske la harira tous les jours on apprécie plu apres

Chorba vermicelle j adore je la prépare souvent mais la votre ma belle elle doit être super bonne

Desolé mais ma chorba est bien meilleur sans carotte et avec bien plus de tomates

Miam miam ça a l’air bon !! Je connais l’harira marocaine mais je n’ai jamais goûté à la Chorba !!

C est l ingrédient de fin de ma maman aussi c est vraiment la touche finale qui fait la différence ! dernièrement j en ai parlé autour de moi et personne ne connaissait

Je ne met pas les mêmes épices, pour moi c’est cannelle et un peu de ras elhanout et poivre bien sur 🙂

Je l’est faite pour le repas de ce soir,masha allah elle est super

Chez nous c’est la cannelle. Je vais essayer avec tes épices … On verra si monsieur adhere …

Maman mets un peu de menthe séchée la fin et de la coriandre fraiche c trs bon

Oui là chorba des g mères été bonne avec une saveur inexplicable

oui ma chere chaharazade la chorba est les cornets sont maghnifique deja avant jai essayee la creme au poulets dans le mois de ranadhan elle etait super bonne bravo et bon contunuation je vous adore mais je veus des recettes sans gluten svp

Carole Barraillé Ygorra voici une recette

Merci de mettre les recettes de ton émission

Oui ma chère Cherazade une chorba un vrais régale j’adore été comme hiver

Bonjour, j’ai fait ma première chorba à l’aide de votre recette et je crois que c’est la meilleure que j’ai jamais goûté jusqu’à présent, excellente recette, merci bcp, je l’adopte pour toujours.

Ma chère Naïma,

Je suis vraiment fière que ce soit ma recette qui remporte le « trophée ».
Cela représente beaucoup pour moi car je mets tout mon amour dans toutes les recettes publiées dans mon blog.
Aussi, lire un tel message me comble de joie.
Merci à vous

Bonjour, cela fait la deuxième fois que je fais cette recette, la première fois je me suis régalée, je suis en train de vous envoyez ce message, elle est train de mijotée, merci la prochaine fois je me lance dans le couscous. Bonne journée

Super…

J’en suis très heureuse…
C’est toujours un plaisir pour de lire un tel message… de contentement…
N’hésitez pas à m’envoyer des photos… Je me ferai un plaisir de les publier dans mon site.
J’attends de vos nouvelles pour le couscous…
Bonne journée
Merci pour votre message

Coucou ! Merci pour toutes tes recettes j’en ai déjà testé plusieurs et à chaque fois c’est 1 succès ! J’ai 1 question concernant l’etape 17 : passer les légumes au moulin, je n’en ai pas je peux les mixer ? Merci de ta réponse !

Bonjour Sabrina,

J’en suis touchée
C’est vraiment gentil
Oui, vous pouvez mixer si vous n’avez pas de moulin.
Je veux des photos hhhh
Merci

Coucou ! Merci pour toutes tes recettes j’en ai déjà testé plusieurs et à chaque fois c’est 1 succès ! J’ai 1 question concernant l’etape 17 : passer les légumes au moulin, je n’en ai pas je peux les mixer ? Merci de ta réponse !

J’ai eu la chance de déguster ce genre de potage, je garde sous la coude celle ci, pour la tester, bien sur si je l’a mets en ligne je te ferai un lien. Bisous

C’est une soupe très appréciée au Maghreb et qui a tout autant de succès.
Oui, j’aimerais avoir ton avis.
Je compte sur toi
Merci
Bises

bonjour sherazade, merci pour toutes les recettes que vous faites partagées … c’est un pur délice.
je dois préparé une chorba algérienne pour une centaine de personnes la semaine prochaine mais je n’ai pas la quantité (plus au moins ) des ingrédients, je souhaiterai me baser sur votre recette, est elle pour 8 personnes ?

Merci infiniment

bonjour sherazade, merci pour toutes les recettes que vous faites partagées … c’est un pur délice.
je dois préparé une chorba algérienne pour une centaine de personnes la semaine prochaine mais je n’ai pas la quantité (plus au moins ) des ingrédients, je souhaiterai me baser sur votre recette, est elle pour 8 personnes ?

Merci infiniment

Chère Bahia,

Désolée pour ma réponse tardive.
Je suis touchée, c’est vraiment gentil de ta part.
Je dirai que cette chorba est pour 6 à 8 personnes maximum.
Une chorba pour une centaines de personnes… bon courage ma chère.
Je compte sur toi pour me donner leurs impressions (quelques uns du moins).
Merci

Laisser un commentaire:

Laisser un commentaire

Rate this recipe: