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142 Comments

  1. Rabéa Lani

    Elle doit être très bonne ça se voit

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  2. Kouki Ritej

    Moi j’utilise la même recette mais je rajoute un demi oignons haché le résultat….. Un délice

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  3. Ines Ossy

    Merci pour les astuces moi aussi elle se cassent completement dans l’huile

    Reply
    1. Anonyme

      utilise une cuillère à soupe de maizena et ca sera inrattable

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      1. sherazade

        Merci pour cette information qui peut être utile à chacun de nous.
        C’est vraiment gentil

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  4. Nina Rose Froule

    Mois j’ai trouve une astuce je rajoute une cuillere de farine non matanhalch ou ji khfifa

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  5. Imene Mii

    Adi Imayad Mohamed Madaoui Nadia Saidi hihihi

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  6. Kad Mali

    Sa tiens mieux avec les pommes de terre bintje et merci de remémorer les recettes des mamans

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    1. sherazade

      Merci pour cette information utile
      C’est très gentil
      Ah les recettes des mamans sont toujours les meilleures…

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  7. Marwa Fetitah

    Ç ‘ est une recette à l’ ancienne ,je la prépare de la même façon elle est réussie, Merci à vous.

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    1. Lina Benaissa

      je n’arrive pas à la réussie svp vous utilisez la pomme de terre blanche ou rouge? merci de me répondre

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    2. Marwa Fetitah

      Pour moi c ‘ est la p.2 t rouge

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  8. Leila Freih

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    Reply
  9. Faïzah Fontaine

    :Laëla Mhadjou voilà la recette tu rajoutes juste du thon persil paprika gruyère avec

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    1. Li La

      Bonjour. Pour les faire au four, vous les badigeonnez d’œuf ?

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  10. Ylham Mahly

    Fait ce soir, un délice.

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  11. Wahida Orientissime

    Wardya SaitKarima Karima Peyronie LyLy White

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  12. Sabia Njoya

    Bonjour, est-ce que c’est comme des falafels ou ce sont des beignets à la viande ?

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  13. Souad Hervé Fridrich

    C’est pour toi Mama Assia Boukoussa

    Reply
  14. Jessica Alcaraz

    Je vais en faire pour ce soir! 🙂

    Reply
  15. Jessica Alcaraz

    Je vais en faire pour ce soir! 🙂

    Reply
    1. Lu Irt

      Merci de penser à ta ta lol

      Reply
    2. Lannabi Amina

      Mdr mais non tâta tkt je pense a toi

      Reply
    3. Lu Irt

      Non mais si vous vous mettez à la cuisine lol

      Reply
    4. Lannabi Amina

      Mdr ahhh pas de problème

      Reply
  16. Nourre Lumiere

    J’ai déjà testé ta recette. Un régal. Niveau présentation, je suis loin derrière toi

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  17. BííPsy Ém MiiZøù

    Je vais la préparer ♡ jdr les maakouda

    Reply
    1. Cilva Blh

      Tu l’essaye et tu me dis si elles sont bonnes

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  18. Roua Ma

    Lili Chlou Missette Vompiira*,*

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  19. Amina Oran

    Les mienne ne sorte pas comme toi pk je fait la recette de fleur d’oranger sur YouTube qui et la mm que toi mais toi elle mon l’air bien croustillante hummmmm

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  20. Sarra

    Salem, d’abord je te remercie pour toutes les recettes que je les ai toujours réussi en suivant tes instructions et je suis très contente de ça mais c’était pas le cas pour la maakouda que j’aime beaucoup, alors une fois que j’ai mis les boulettes dans la friture tout est effrité et pourtant j’ai suivi toute les étapes j’ai même mis le mélange au réfrigérateur, je ne sais pas ou est le problème ?

    Reply
    1. sherazade

      salam sarra et merci pour ton message, alors la maakouda frite, malgré sa facilité peut s’avérer parfois capricieuse, donc ne te décourage pas ce qui est arrivé peut arriver à n’importe qui!,
      pour commencer est ce que ton huile était bien chauffée , c’est très important

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      1. Sarra

        Merci beaucoup pour la réponse, alors oui l’huile était bien chauffée comme je vous ai déjà dis j’ai bien suivi toutes tes instructions au pied de la lettre.
        La réussite de la maakouda dépend elle de la qualité de la pomme de terre? bonne journée

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        1. sherazade

          la reussite de la maakouda dépend aussi si la maakouda est nouvelle ou pas, prend une ancienne récolte, elle aura moins d’eau et elle sera parfaite pour la maakoouda , bisous

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    2. Anonyme

      J’ai eu le même problème c’est dû a la nature de la pomme de terre. Pour remédier a ça j’ai ajouter de la farine a ma purée et je les enrober dans la chapelure.

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  21. sehili

    svp ou est ce qu’on peut trouver le livre à alger.je veux l’acheter

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    1. sherazade

      il sera bientôt en vente incha allah, je vous tiendra au courant, merci pour ta fidélité, bisous

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  22. Loulou

    des photos toujours aussi appétissantes !!
    miam !!

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  23. Mourad Ait Oumessaoud

    J’adore, surtout celle Que j’AI mange a Tenes pres de l’agence de transport SNTV

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  24. Samia Guefri

    `mes enfants les adorent

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  25. Chrystel

    Humm, c’est terriblement appétissant. Je suis sûre que ça plairait beaucoup chez moi.
    Merci Sherazade

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  26. Mafatih Ennadjeh

    on appelle ça chez nous à Alger (laadidjette ou hniounette)

    Reply
  27. Biba Zouaoui

    moiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

    Reply
  28. Biba Zouaoui

    moiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

    Reply
  29. Françoise

    Excellente recette ! bien pour le soir avec une salade Merci du partage ♥

    Reply
  30. 120streetcook

    c’est supeeeer bon ça et bien plus beau que les miens 🙂 bravo c’est très réussi

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  31. Sa Rah

    Mais la je ne suis pas d accord vous dévoilez les recettes de votre livre.

    achetez le livre il est génial. il y a plus de 50recettes bien illustrées et expliquées comme. habitude

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  32. Faiza Amrane

    Pour le ramadan inch-allah

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  33. Sage Revoltée

    Oui ça remplacera les bouraks pendant le carème

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  34. rahal

    C doit être très bonne

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    1. sherazade

      oh oui c’est super bon et très simple à faire ,bisous

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  35. Nadia Bela

    Pour le ramadan un bon accompagnement ?

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  36. Samira Nebchi

    J’ai fait la ma3kouda hier

    Reply
  37. Minati Lpitawiya

    salut…..c le plat principale chez nous….au mois de ramadan (orannn)MERCI!!!!

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  38. George Luli

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    Reply
  39. Roseline Normand

    J’adore ça avec une bonne salade.

    Reply
  40. Lilas Lys

    mmmmmm….ça à l’air booooooooooooooon

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  41. mohamed-dahmane épouse ikhlef

    salem alaykoum shérazade et bonne année ‘bonne santé je voudrai avoir la recette du gateau kab -el louz coeur d’amande en français

    Reply
  42. Shéhérazade

    Bonjour, j’ai réalisé ces maakoudas hier elles étaient bonnes mais très grasses 🙁 les votres n’ont pas l’air grasses. Les trempez-vous dans beaucoup d’huile ou seulement un fond ? Peut-être que ma poele contenait trop d’huile ? Merci d’avance pour votre réponse.

    Reply
    1. sherazade

      salam, juste un fond comme les boureks, les maakouda c’est cuit dejà, refait la avec un fond d’huile et dit moi

      Reply
  43. Laetitia Sridi

    bjr j’ai suivi la recette a la lettre ms kan je l’ai est fé mis dans l ‘huile ca c’est tout effrité????

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  44. Karima Ka

    Majdou Bouh Mina El ça a l’air magnifique !

    Reply
  45. Lamisse Boudia

    ahhh on l’a essayé hier fourrée au fromage ! un délice

    Reply
  46. MiNa De Lys

    pour avoir une jolie couleur dore’e , j »ai me’lange’ de la chaplure a la farine et jles ai trempe’ dedant avant de les frire..ca a donne’ un bon re’sultat que vous pouvez voir sur la photo. sahha ftorkom

    Reply
    1. Yasmina Mimi

      Soubhanallah… on en parlait tt à l’heure et voilà que je vois ca 🙂

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  47. Bouchra Spirit

    Merci cest très gentille de ta part 😉

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  48. Fatiha Wahrania

    Hum ça donne envie !!! Demain inchallah je vais en faire !!!

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  49. Houria Addou

    Eh voilà les miennes toutes chaude !!!

    Reply
  50. Mima Mvirouyi

    BOUUUUHHH o l kamoun 3lach ??

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  51. Souaad Haad

    Jen est fait hier hmmm 🙂

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  52. Orlane Mana

    B moi j’ai du mal faire quelque chose ils se sont tous cassés :-/ le goût était bon mais la présentation horrible!!!

    Reply
  53. Nanou Nanou

    Hhhhhhhhhh c ce que je suis entrain de préparer pour haujourd’hui c trop bon

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  54. Zahra Khaled

    C’est trop bon ce truc !!!

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  55. Zola Mio

    mia j’adore merci bonne continuation!

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  56. Iman Kanzi

    mais on jeune là qd même lol

    Reply
  57. Amina Adda

    wawwwwwwwww ca lair bon

    Reply
  58. Fatiha Wahrania

    Hum ramadan approche à grand pas

    Reply
  59. Camilia Ameur Zaimeche

    Ouhhh trop bon j adore fi ramdane.

    Reply
  60. Fifi Peau DE Peche

    merci bcp pour toutes c recettes le ramadan arrive

    Reply
  61. Soumia Chibani

    avec la hrira hum hum hum!

    Reply
  62. Nabila Ait Kaci

    Oui j’adore en ramadan maakouda !! Nchalah b saha ou lahna 3lina et il ne trouve en bonne santé inchallah

    Reply
  63. Mohamed

    Salam Alikoum et Saha ramdankoum

    Hey y a pas que des femmes qui sont fans de vos recettes Sherazade, y a aussi des mecs célibataires, vivant seul à étrangers, comme moi qui sont devenus fans de votre blog et qui tient vraiment à vos remercier pour les tout les efforts que vous faites, ya benet bladi. Et ce qui est bien aussi, c’est que vous répondez à tout le monde, rabi ihafdek.

    Saha ftourekoum.

    Reply
    1. sherazade

      salam Mohamed, ça me fait plaisir qu’il y a aussi des hommes qui suivent ma cuisine. Je comprend vivre seul loin de sa famille et de son payé , ça ne doit pas être toujours evident pour un homme et surtout pendant le mois de ramadan où il doit allez travailler et faire comme il peux pour se nourir le soir, allah m3ak. Alors marahba bike welde bladi, et si ça coinçe dans une recette ou une autre, et bien tu sais à qui t’adresser: sos sherazade, et je t’aiderai de mon mieux. Saha ftourek

      Reply
  64. sherazade

    c’est un delice la maakouda, dis moi quand tu la teste, bisous

    Reply
  65. elisa2newyork

    Bonjour ! Miammmm…Très bons tes maakouda. Merci pour ta recette et tes conseils.
    J’ai bien reçu ta newsletter pour le transfert de blog, j’aime beaucoup il est magnifique..
    Mille Merci de nous offrir ce joli blog, car c’est beaucoup de temps et de travail investit.

    Reply
    1. sherazade

      merci chère elisa, j’espere que tu va bien gros bisous

      Reply
  66. tiftou

    Salam , vraiment mille bravo pour ce nouveau look je suis très admirative non seulement c’est très joli mais en plus la nouvelle disposition des recettes ….. SENSATIONNEL !!! Au risque de paraitre dépassée par les événements , j’admire ton dévouement ( toi et d’autres blogueuses ) comment tu prends la peine de partager ce que tu fais et en plus tu t’occupes de ton mari et de tes enfants !!! Encore une fois mille bravo , j’addddddore ton blog! une seule remarque : on ne voit pas bien ton beau sourire ! Grooos bisou et bonne continuation !

    Reply
    1. sherazade

      salam ma chère , je suis désolée pour cette repone super tardive, mais moi ave cmon transfert je n’ai eu que de galères mais el hamdulillah avec la perceverence je commence à voir le bout du tunnel, hihiihihiih
      ton commentaire me fait enormement plaisir, ça me touche que tu as remarqué tout l’effort fourni, et croix moi c’est pas le cas de tout le monde .
      au plaisir de te relire incha allah, je te souhaite une agréable journée
      ps: j’ai mis un nouveau design ou j’ai remis ma photo, dis moi ce que t’en pense??

      Reply
  67. lynda

    humm trop bon tes makoudas bravo ma belle bises

    Reply
    1. sherazade

      merci lynda, bisous

      Reply
  68. salma

    Bonjour,je voulais vous remercier pour votre blog car grace a vous ma table de ramadan est superbe chaque soir! Je suis vos recettes a la lettre et c’est a chaque fois un régal!merci.

    Reply
    1. sherazade

      salam, mille merci pour ton message; c’est toujours avec un enorme plaisir que je lis les messages de mes lectrices.
      je te fais de gros bisous et au plaisir de te lire, bonne journée

      Reply
  69. sarah

    bisous ma belle bon ramadan et bravo pour ton nouveau blog qui est superbe lahiberk qu’allah te préserve bisoussssssssss

    Reply
    1. sherazade

      merci chère sarah, bisous

      Reply
  70. Gaelle

    J’ai réalisé cette recette en entrée lors du dernier ramadan et succes garanti! Surtout que je suis française et grâce à tes recettes je peux faire des spécialités du Maghreb et ainsi faire plaisir à mon mari (qui est d’origine algérienne) et à sa famille! Merci 😉

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      ohh ça me fais super plaisir, et ça me touche que grace à mon humble blog , tu fais plaisir à ta famille

      et je te félicite pour ton devouement, vouloir apprendre pour faire plaisir à son bien aimé, c’est ce que j’appel une tres belle preuve d’amour,  il a de la chance ton epoux de t’avoir dans sa vie, gros bisous

      ah oui pour ce ramadan , je  prépare à mes lectrices de tres belles recettes,…..

      Reply
  71. LILA POURPRE

    JE VIENS DE DECOUVRIR CES RECETTES EXCELLENTES .J AIMES BEAUCOUP

     

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      merci lila, marahba bik, saha aidek, bisous

      Reply
  72. Imane

    J’aime bien cette recette !!!! lahyehtek sahha .

    Jomoha mobaraka .

    Bisous

    Reply
  73. francesca

    hummmmmmmmmmmmmmmm c’est delicieux !!! mabrouk ramdan orkhti !!!!

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      salam oukhty saha ramdanek bisous

      Reply

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