Décorations en chocolat Réaliser parfois une buche super gourmande et se demander comment la décorer sans se prendre trop la tête, sans que cela demande un temps fou, et vous coûte un bra... Read more
La recette d’une crème anglaise fine et bien onctueuse, expliquée étape par étape pour bien la réussir comme un chef. Une crème anglaise n’est vraiment pas compliquée. Il suffit de bien resp... Read more
Les desserts aux pommes resteront toujours mon grand amour, les crumbles aux pommes, tarte tarin, tarte aux pommes-amandes, tourte aux pommes…. Même si il existe des tas de variétés de... Read more
Cake à l’orange moelleux Des mini-cakes à l’orange et aux amandes avec une texture moelleuse et un goût très agréable. Ces mini-cakes seront parfaits pour accompagner le café ou le thé... Read more
Profiteroles à la glace, sauce au chocolat chaud Un bon dessert, léger, gourmand , cela vous tente les ami(e)s . Oui , je crois que vous serez d’accord, alors ce sont des profiterole... Read more
Oui, oui , c’est bien une tarte avec le bon goût de caramel qui va nous transporter à l’enfance. Croyez moi c’est une tuerie Cette tarte !!! et sa réalisation sont d’... Read more
Une recette de meringues faciles et surtout inratables. Des meringues à l’ancienne, bien beaux, sucrées certes mais irrésistibles. Il n’y a rien de compliqué dans leur réalisatio... Read more
Comment réaliser un fondant blanc pâtissier Vous connaissez tous probablement le fameux fondant pâtissier, indispensable pour la réalisation des éclairs , des mille feuilles, des religieuses... Read more
(suite…) Read more
Le meilleur pâtissier est fini après 8 semaines pendant lesquelles on a vécu, avec les candidats, des moments d’émotion, de plaisir et de gourmandise. C’est Mounir qui a été élu meille... Read more
