De succulentes tartelettes amandine aux poires parsemées d’amandes effilées, parfumées à la fève de tonka avec une
fine couche de nappage abricots.
Un vrai délice, je vous laisse avec la recette.
Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci
Tartelette amandine aux poires
auteur:
Les Joyaux de sherazade
Ingredients
Fonds de tartelette en pâte sablée -recette ici-
Pour la frangipane (crème d’amandes)
- 100 g de beurre
- 200 g de sucre semoule
- 200 g d’amande en poudre
- 3 œufs
- 20 g de farine (facultatif)
- Pour la parfumer, au choix : fève de tonka, extrait d’amandes, vanille…
- il vous faut des poires en sirop
Instructions
Commencer par préparer les [url:2]fonds de tartelettes [/url]et laisser refroidir
Préparer la frangipane ou crème d’amandes
- Mettre le beurre à ramollir
- Casser les œufs
- Mettre le beurre en pommade
- Crémer vigoureusement avec le sucre
- Ajouter les œufs un par un
- Rendre l’appareil mousseux
- Ajouter les amandes et remuer
- Ajouter votre parfum (moi j’ai mis de la fève de tonka)
- Bien lisser
Les points délicats pour cette crème :
- Mettre en pommade le beurre
- Voilà maintenant, on a nos tartelettes, notre crème et nos poires Disposer la crème dans les tartelettes au ¾ Mettre les tranches de poires dessus Parsemer d’amandes effilées Cuire dans un four préchauffé à 180°C entre 30 et 40 minutes en fonction de la taille de vos tartelettes A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille Et, badigeonner avec un nappage abricots pour lui donner de la brillance
- Voilà maintenant, on a nos tartelettes, notre crème et nos poires Disposer la crème dans les tartelettes au ¾ Mettre les tranches de poires dessus Parsemer d’amandes effilées Cuire dans un four préchauffé à 180°C entre 30 et 40 minutes en fonction de la taille de vos tartelettes A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille Et, badigeonner avec un nappage abricots pour lui donner de la brillance
- Voilà maintenant, on a nos tartelettes, notre crème et nos poires
- Disposer la crème dans les tartelettes au ¾
- Mettre les tranches de poires dessus
- Parsemer d’amandes effilées
- Cuire dans un four préchauffé à 180°C entre 30 et 40 minutes en fonction de la taille de vos tartelettes
- A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille Et, badigeonner avec un nappage abricots pour lui donner de la brillance
41 Comments
Roseline Normand
C’est trop bon. Un de mes gâteaux préférés.
Moi Meziani
Je l’attendais merci
sissi
Merci pour la recette que je decouvre en retard,je veux faire plaisir à ma maman une question faut il cuire à blanc la pâte ou en fait cuire le tout à la fois.merci de me répondre
les joyauxde sherazade
salut sissi, oui il faut bien les précuire les fonds de tartelettes, bonne réalisation, bisous
Azura
Trés gourmandes tes tartelettes merciiiii
lou
de belles tartelette qui m’ouvrent l’appetit! je te souhaite une belle journée…
Leila
Tu as visée juste car il s’agit de la pâtisserie préférée de ma maman… et bravo masha Allah elle est top belle, une belle réussite ! Boussa 😉
sarah
bravo pources belles amandines!
dounyazade
terible tes tartelettes.
Doria
C’est un excellent dessert qui me plait beaucoup !
Tes photos sont très gourmandes.
Très bon dimanche, Doria
Amal
bonne soirée
bizo
@ demain
http://www.Astucefr.blogspot.com
Leila
Miammm superbe et de saison en plus.
Un vrai ptit plaisir fruité ^^
Bon week end oukhty 😉 Bisous.
Joelaindien
j’aime beaucoup !
bonne soirée
ratiba
hummmm j’adore cette tarte tu me fait rappeler que c’est la saison des poires et que je n’ai pas encore fait bizzz
Miamana
Un vrai délice, bravo ma belle….
Linda & Picasso
je connais des gourmandes qui vont adorer!!
bisous
Karine D.
Bien savoureuse cette tartelette !!!!
Je trouve que les lentilles de corail ont le même goût que les lentilles marron 😉 ! Je les avais pris pour leurs couleurs !
Bisous et passe un bon samedi !
choupette88
Hum… !!!
Bon week-end !
Bisous
oum yacine
Déllicieusse ces tartelettes .bisou
Amélie
Mmh une vrai tuerie !!!
Bon week end, bisous
axoulle
tarte amande poire alors moi j’adore
Lily
Hummmm j’adore ^^
Bizzzzzzzzzzz
isy
un vrai délice qui donne envie d’y mettre sa cuillère 🙂
je te souhaite un très bon week end
à bientôt, bises
L'antre des gourmets
Tu nous régale comme a chaque fois. Je m’empresse de m’inscrire a ta news. Bisous
legourmand
bravo, tes gâteaux sont très beaux !!!!
nawel
Ca doit être délicieux , humm! je garde la recette au chaud pour aprés ramdhan.
merci et bonne journée!
Loulou
oh elles sont superbes !
je peux t’en prendre une ?
bises
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
ah oui avec plaisir, ma chere biz
leila
elles sont toutes mignonnes tes tartelettes!!!!
en plus frangipane avec les poires c’est trop bon!!!
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
c’est trop beau je confirme et les truc c’est que c’est super simple à faire
aziza
vraiment délicieuces tes tartelettes
allah ya3tik saha
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
merci
LadyMilonguera
Elles sont bien mimis ces tartelettes !
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
merci
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
c’est bon et c’est simple
Wafia
Un délice, merci pour le partage
saha ftourak
bises
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
merci
salima
mmmmmmmh ces tartelettes !
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
merci
Miamana
Quel pur délice, j’en veux bien une pour le ftour!
lesjoyauxdesherazade.over-blog.com
merci, saha ftourek