la cuisine se mange, mais elle s’écrit aussi, elle se raconte, et se lit. je vous propose de vous faire partager ici mes découvertes littéraires, historiques, mes coups de cœur culturels.
l’origine du mot « Bouzelouf » ? Figurez-vous que ce mot est 100% français ! Vous n’êtes pas convaincu ? Vous avez peut- être raison maintenant, mais , vous ne le serez plus , surement à l... Read more
Khalti fatma, notre mémoire… Jadore écouter ses récits et ses anecdotes sur nos traditions et nos rituels algériens. Elle nous parle de ces belles choses, qu’on a tendance... Read more
pâtisserie algérienne Qui n’a pas entendu parler des baqlawas, tcharek, griwech ou autres mchawek et taj el moulouk? Ces appellations font rêver, saliver, et c’est véritablement... Read more
Le livre « les joyaux de la cuisine algérienne » est sorti il y a peu de temps. Mon premier livre, el hamdulillah, qui grâce à vous mes chères lectrices, rencontre un franc succès. Il... Read more
Livre de cuisine algérienne Bonjour, bonjour mes cher(e)s ami(e)s, lecteurs et lectrices, comment allez vous ?? j’espère bien …. Aujourd’hui, je vous annonce une no... Read more
Salam, Bonjour, Vous le savez, ce blog a pris un nouveau tournant depuis un an maintenant, pour vous donner encore plus l’envie de retrouver vos racines et vous permettre de vous enric... Read more
Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication: Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci On parle souvent de la... Read more
On aime tous manger, et bien manger. Et c’est d’ailleurs pour cette raison que ce blog nous rassemble! Mais connaissons-nous les règles de bonnes manières à adopter, de préférenc... Read more
Aujourd’hui, je souhaiterai vous parler d’un sujet qui me tient à cœur. Celui de la cuisine qui rassemble et qui ne doit jamais diviser. La cuisine est l... Read more
Je souhaite aujourd’hui vous partager un rite, une tradition bien algérienne, qui me fait sourire. Je la pratique moi-même, et hier, l’occasion m’est venue, c... Read more
