Salam, Bonjour, Hello!
C’est avec beaucoup de plaisir que j’ai rejoint Shérazade et contribue de temps en temps sur ce blog.
Ma passion? au-delà de la cuisine, surtout celle que nous propose Shérazade, c’est l’histoire.
Je suis née en France, de parents et grands-parents Algériens arrivés il y a très longtemps en région parisienne.
Mes origines sont à Msila, Borj Bour Arreridj, à l’est du pays, terres riches et chargées d’histoires.
Des terres millénaires qui ont connu tellement de civilisations différentes, les Fatimides pour Msila, les Hamadites à Borj notamment.
Ces plaines sont appelées Hodna, un nom qui signifie l’affection, le câlin.
On y accueille tellement bien les visiteurs qu’on lui a donné ce nom.
Et, je suis fière d’être l’héritière de cette filiation chaleureuse et honorable.
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Alors, avec moi, je vous propose de nous promener dans cette histoire, celle de mon pays, l’Algérie.
Celle du Maghreb et du Monde Arabe et faire des ponts avec la France et le reste du monde.
Sur les pas de Ibn Khaldoun, Ibn Battuta, Isabelle Eberhardt, et sur les traces des héroïnes et des héros de chez nous, Lalla Fatma, Lalla Zineb, l’Emir AbdelKader et tant d’autres.
Mais tout cela, sans oublier de parler cuisine, car les histoires chez nous se racontent autour d’un bon plat dont nous avons le secret et d’un thé à la menthe….
A bientôt!
Najet.
