Bonjour les amis! Alors je suis venue aujourdhui avec un dicton populaire algérien qui dit… » Barania fi dar Klouche fama » écrit en arabe البرانية في دار القلوش فامة . Le connaissez... Read more
Notre rendez vous aujourdhui est une occasion pour rendre hommage à une ville qui m’est vraiment tres chère. Mostaganem, la ville des Mimosas. c’est une belle ville côtière réput... Read more
Recette de pâte algérienne A Mostaganem, Kwaret est un ancien plat traditionnel de la cuisine algérienne composé d’une pâte ressemblant à Rechta. Ces pates à base de semoule, sont pas... Read more
Le couscous algérien, plat millénaire, est le mets qui représente le savoir faire qui se transmet de mère en fille. C’est le plat qui est présent à chaque occasion marquante de la vie... Read more
Je viens vous faire découvrir cette fois-ci ma délicieuse soupe chorba Tchicha tunisienne. Une soupe que j’ai récemment préparée sur la chaine Bein gourmet dans mon émission Adhwak Magharibi... Read more
Quel était le plat préféré des Tlemceniens ? S’il me faut citer une ville marquée de par sa culture, de par les réfugiés Andalous, c’est bien celle de Tlemcen comme d’ailleurs à... Read more
الفران في تلمسان Pour un certain nombre d’Algériens dont l’âge l’autorise, le détour par « El-Ferrane » (appelé four banal pour le distinguer, dans le jargon colonial, des autres fours... Read more
