Beignet à la confiture
Des beignets ohhh oui de bons beignets ultra moelleux et garnis d’une confiture de fraises, c’est gourmand, n’est ce pas?
C’est la recette que je vous propose pour des goûters généreux qui va faire l’unanimité chez les grands et les petits.
Comment faire des beignets à la confiture facile et inratable !! La recette de cette pâte à beignet est simple : de la farine, de sucre, du lait, un œuf, de la levure et du beurre.
Et je crois que vous avez déjà tout ce qu’il faut chez vous pour vous lancer de la préparation de ces beignets au plus vite,….
La levée se fait en deux fois pour assurer des beignets très légers.
Il est très important que l’huile de la friture soit aussi très chaude et prenez soin de baisser un peu de feu quand vous plongez vos beignets dedans pour leur donner de temps de cuire sans trop colorée.
Pour les garnir, munissez vous d’une seringue que vous allez remplir avec la confiture.
Je prends le soin de la passer au mixeur au préalable pour être sure que je pourrais garnir sans souci particulier.
Ici, j’ai utilisé la confiture de fraises mais libre à vous, de prendre une autre sorte de confiture : de l’abricot par exemple, ou même substituer la confiture avec de la crème pâtissière, du chocolat ou même une compote.
Saupoudrez ou pas de sucre glace, ou utiliser du sucre de canne parfumée à la cannelle.
Bref, c’est la recette de base à retenir.
Pour le reste, vous pouvez varier les plaisir.
Les beignets rappellent toujours de très beaux souvenirs d’enfance, qu’ils soient comme ceux-la ou nos beignets algériens , les fameux sfenj. miammmmmy
Allez zoo, je vous laisse avec la recette.
J’espère vous allez la réaliser au plus vite, et surtout n’oubliez pas de me laisser votre avis, cela me ferait très plaisir
Kiss
Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci
Ingrédients :
220 g de farine
3 pincée de sel
30 g de sucre semoule
1 oeuf
12 g de levure fraîche
10 cl de lait
35 g de beurre découpé en dés
De l’huile pour la friteuse
300 g de confiture de fraises
3 c à s de sucre glace
Préparation :
Versez la farine dans un saladier
Creusez un puits, déposez le sel et le sucre
Déposez l’oeuf, la levure émiettée et le lait au centre du puits
Incorporez peu à peu la farine du bout des doigts
Pétrissez 5 minutes à peu près
Ajoutez les dés de beurre
Travaillez la pâte encore 2 minutes
Couvrez d’un linge
Laissez gonfler jusqu’à ce qu’elle double de volume ( cela dépendra de la température de votre pièce ou vous pouvez mettre aussi lever dans un four chauffer à 40 °C pour assurer une bonne levée )
Découpez la pâte en 12 parts égales
Formez des boules
Aplatissez-les légèrement
Laisse-les lever une seconde fois 30 à 40 minutes
Préparez la friteuse
Déposez les beignets dans l’huile chaude
Laissez dorer quelques minutes en les tournant de temps en temps
Egouttez les beignets à l’aide d’une écumoire
Laissez-les tiédir
Mixez votre confiture si elle contient des morceaux de fruits ou si elle est trop épaisse
Mettez la confiture dans une seringue
Pratiquez une incision dans chaque beignet
Garnissez d’un peu de confiture de fraises mise dans la seringue ( c’est plus pratique )
Saupoudrez de sucre glace au moment de les servir
Quelques astuces :
Prenez soin de placer la pâte dans un endroit à l’abri des courants d’air
variante 1: vous pouvez enrober les beignets d’un sucre cassonade parfumé à la cannelle
Variante 2: il est possible des les fourrer avec une crème pâtissière, une crème au chocolat ou une compote

- 220 g de farine
- 3 pincée de sel
- 30 g de sucre semoule
- 1 œuf
- 12 g de levure fraîche
- 10 cl de lait
- 35 g de beurre découpé en dés
- De l'huile pour la friteuse
- 300 g de confiture de fraises
- 3 c à s de sucre glace
- Versez la farine dans un saladier
- Creusez un puits, déposez le sel et le sucre
- Déposez l'oeuf, la levure émiettée et le lait au centre du puits
- Incorporez peu à peu la farine du bout des doigts
- Pétrissez 5 minutes à peu près
- Ajoutez les dés de beurre
- Travaillez la pâte encore 2 minutes
- Couvrez d'un linge
- Laissez gonfler jusqu'à ce qu'elle double de volume ( cela dépendra de la température de votre pièce ou vous pouvez mettre aussi lever dans un four chauffer à 40 °C pour assurer une bonne levée )
- Découpez la pâte en 12 parts égales
- Formez des boules
- Aplatissez-les légèrement
- Laisse-les lever une seconde fois 30 à 40 minutes
- Préparez la friteuse
- Déposez les beignets dans l'huile chaude
- Laissez dorer quelques minutes en les tournant de temps en temps
- Egouttez les beignets à l'aide d'une écumoire
- Laissez-les tiédir
- Mixez votre confiture si elle contient des morceaux de fruits ou si elle est trop épaisse
- Mettez la confiture dans une seringue
- Pratiquez une incision dans chaque beignet
- Garnissez d'un peu de confiture de fraises mise dans la seringue ( c'est plus pratique )
- Saupoudrez de sucre glace au moment de les servir
gateau algerien , gouter , desserts moelleux , gateaux , algerie
petit déjeuner
64 Comments
Anonyme
Bojour sherazed je voulais te dire que mes beignets ils sont cuit a l’exterieur et non cuit a l’interieur pourquoi
sherazade
bonjour, c’est que l’huile était trop chaude, il faut baisser le feu la prochaine fois, bisous
Anonyme
Magnifique recette! les beignets sont moelleux et légèrs ?
Merci fatma bisous
sherazade
Super….
C’est toujours avec une immense joie que je lis un tel message
Savoir que mes recettes sont testées et, surtout, appréciées… est un vrai bonheur
Merci
katia
Bonjour ! deja merci pour la recette !
Est ce normal que ma pate soit tres liquide et collante qu’il m’ait impossible de la travailler ?
sherazade
bonjour , c’est pas normal , ça doit être la farine que tu utilises qui n’absorbe pas bien
ajoutes un peu de farine jusqu’à ce que tu arrives à la travailler ma chère,
bisous
Anonyme
gggggggggggg
Wahiba Rou'a
mmmm nhabhom avec un té waw yhabloooooo
Ludmila Ridak
Oh ma belle j adore je les prépare souvent chabines
Nadhira Trodi
Mmmmmm ça a l’air bon
Tocha Norsusse
سخفت اعليهم وانا بالحمل من فضلك المقادير
Amel Medie
un délice merci
sherazade
Ravie de vous lire et voir que mes recettes vous tentent.
Merci pour votre message
A bientôt
Lyn Sada
la recette est dans le lien
sherazade
Merci pour votre aide
C’est vraiment gentil.
تقوى الرحمان
Cvp la roussette
Rabéa Lani
Ou es la recette?
sherazade
Quelle est la recette que vous recherchez ?
Celle des beignets à la confiture de fraise ?
Si oui, tout y noté.
Je vous transmets la recette :
Ingrédients :
220 g de farine
3 pincée de sel
30 g de sucre semoule
1 oeuf
12 g de levure fraîche
10 cl de lait
35 g de beurre découpé en dés
de l’huile pour la friteuse
300 g de confiture de fraises
3 c à s de sucre glace
recette de beignet facile
beignet à la confiture
Préparation :
Versez la farine dans un saladier, creusez un puits, déposez le sel et le sucre
Déposez l’oeuf, la levure émiettée et le lait au centre du puits
Incorporez peu à peu la farine du bout des doigts et pétrissez 5 minutes à peut prêt
ajoutez les dés de beurre.
Travaillez la pâte encore 2 minutes
Couvrez d’un linge et laissez gonfler jusqu’à ce que ça double de volume ( ça dépendra de la température de votre pièce ( vous pouvez mettre aussi lever dans un four chauffer à 40 °C , pour assurer une bonne levée )
Découpez la pâte en 12 parts égales
Formez des boules, aplatissez-les légèrement et laissez lever une seconde fois 30 à 40 minutes
préparez la friteuse
Déposez les beignets dans l’huile chaude et laissez dorer quelques minutes en les tournant de temps en temps
égouttez les beignets à l’aide d’une écumoire
laissez-les tiédir
mixez votre confiture si elle contient des morceaux de fruits, ou si elle est trop épaisse
mettez la confiture dans une seringue
pratiquez une incision dans chaque beignet
garnissez d’un peu de confiture de fraises qu’on a mis dans la seringue ( c’est plus pratique )
saupoudrez de sucre glace au moment de les servir
Quelques astuces :
prenez soin de placer la pâte dans un endroit à l’abris des courants d’air
variante 1: vous pouvez enrober les beignets d’un sucre cassonade parfumé à la cannelle
Variante 2: il est possible des les fourrer avec une crème pâtissière, une crème au chocolat ou une compote
Merci
Rose Vanille
Merci bella
sherazade
Bonjour,
De rien ma belle, avec plaisir
Bouali Rach
رائعة
sherazade
Elhamdoulillah
Choukran
Baaraka Allahou fik
Linda Boulafa
انا منقراش او منفهمش الفرنسية كيفاش ندير باه نقرا الوصفة؟
Rima Rimi
google traduction
Oumi Djanati
شكرا
Amel Mediene
un délice
Sarah Spiinelly
Salam aleykoum
SVP SVP SVP JE VOUS EN SUPPLI FAITES DES DOUAAS POUR LE NEVEU D’UNE AMIE QUI EST ACTUELLEMENT ENTRE LA VIE ET LA MORT SUITE À UNE CHUTE DANS LES ESCALIERS. IL A 7 ANS.
SVP PARTAGEZ LES PROCHAINES MINUTES SONT DÉCISIVES.
QU’ALLAH LE MAINTIENNE EN VIE ET LE GUERISSE YA RAB
Les joyaux de sherazade
Inchaalah inchaalah
Wahiba Rou'a
J’arrête pas de l mangé ya3tik saha et surtou pour les recette
Narjes Daoued
yaatik alsaha
Daly Dalia
Nourre Lumiere
Beignets pour ma fille, j’aimerais bien la recette aux pommes, stp
Nourre Lumiere
Recette pour ma fille qui aime trop les beignets
Kouki Tlm
Mmmmmmmmmm
Afifa Gâteaux Orientaux
bnj svp je peux avoir des recettes pr un repas en famille des appéritifs un plat de résistence merci
Fifi Fatna
moi ! j’adore
Fifi Fatna
moi ! j’adore
Nourre Lumiere
Le temps de monter dans le train, j’arriiiiiiive
Iméne Célia Haddad
J adore vos recettes lerci bcp
Claude Plouvier
moi je vous rejoins …dites moi où et quand? j’apporte quoi comme vin?
Claude Plouvier
moi je vous rejoins …dites moi où et quand? j’apporte quoi comme vin?
TheBest Lily
Miam!
Nassera Bella
Bonjour merci pour cette recette mais j ai une question ..
Pour le levure ne faut-il pas la diluer avant dans le lait ??
Salutations Nassera
Recette de cuisine facile par Sherazade
si tu utilise de la levure sèche , oui dilue la dans un peu de lait tiède
Nassera Bella
Nous sommes d’accord que la levure c’est la khmèra?
Recette de cuisine facile par Sherazade
ntaa el khoubz oui, il ya la sèche et la levure boulangère
Nassera Bella
Barakalah oufik
Je vais tester Inchallah
ptitecuisinedepauline
Ils sont très beaux!
sherazade
merci
Loulou
rhooo c’est trop bon ça !!!
merci ma belle !!
bisous
sherazade
bisous
Rimas Bila
J’ai essayé la recette merciiiiiiiiiiiiiiiiii
Anna Sabura
IL pleut dans mon coeur..
Jenny (Girly&Delicious)
Ils ont tout pour me plaire Shérazade !!! Ils sont gros et dégouillinant de confiture de fraise, j’adooore !!!
Bisous et belle soirée
sherazade
merci ma belle, bisous
Ilda Brunah
J’ai essayé la recette c’est réussi et c’est trop bon merci
Kouki Tlm
Emmmm
Mm
Fady Stam
Merci sherazade pour tes dliceuses recettes
Rachida Benameur
merci c
Nourre Lumiere
Il pleut, il fait gris
Anonyme
Ça nous donne envie d’essayer
sherazade
merci, alors teste et donne moi ton avis, bisous
Sabiha Merabet
C’est bientôt la fin de la grisaille et du froid
Maryse Imblot
Bonjour bonne journée