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381 Comments

  1. Anonyme

    Sinon ça vous arrive de vous exprimer en Cl comme tout le monde, non parce que le dosage a base de verre de thé c’est bien beau mais on a pas tous les mêmes verre à thé !

    La cuisine c’est pas de l’à peu près, c’est de l’alchimie !

    Reply
    1. sherazade

      Bonjour,

      Oui, il m’arrive énormément de m’exprimer en cl, ml, gr, etc… et vous pouvez le remarquer dans de nombreuses recettes.
      Le plus important dans une recette est la mesure même si le verre à thé a des tailles différentes. Pourtant, les classiques ont tous la même.
      Certaines recettes en Algérie, Maroc ou ailleurs sont réalisées avec des mesures car il n’y avait pas de doseur auparavant.
      Une ménagère dans ces pays ne comptent pas en ml, dl, cl… pour la réalisation de son pain, gâteau… Tout se fait au toucher.
      De nombreuses personnes ont réalisé avec succès ce gâteau en suivant la description de la recette.
      Je vous comprends tout à fait. Il est vrai qu’à notre époque, on a tous besoin de chiffres précis.

      Je fais mon maximum pour donner ce détail mais il est vrai que je n’ai pas encore pris le temps de mesurer chaque ingrédient pour certaines recettes.

      Je m’en excuse auprès de vous et des autres également.

      Merci pour votre message

      Reply
  2. Ame Sea

    Testée et approuvée ! Un délice !

    Reply
  3. Radia-san Kherchouche

    Testée et approuvée mille merci

    Reply
  4. Fatma Bel

    Je vais la tester ce week end incha’Allah..il me manquait el ben

    Reply
    1. Nad Boua

      ta raison test com sa après tu m en ramène un pteti peu!!!!😆😆😆😆😆

      Reply
  5. Bouadjina Lagrezas Julie

    Je l’ai tester et super facile a faire et très bonne j’approuve

    Reply
  6. Assia Ssassi

    Svp le verre a the pour les mesures de kalb louz cest le petit verre a the de 15 cl ou c le kel?

    Reply
  7. Amira Takouk Brahimi

    Yaatik éssaha, recette testée plusieurs fois approuvée et recommandée

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  8. Samia Oum Imran

    On peux faire avec de la semoule moyenne ?

    Reply
    1. Fella Bendali

      Oui, je le fait avec de la semoule moyenne et c’est succulent!

      Reply
  9. Kiki Kahina

    Bonjour chef. Je sais pas pour quoi j rate la recette a chaque fois malgré que j suis les étapes comme indiqué, et l problème que après l’avoir arrosé de chirbat je le laisse reposé pour tout absorbé et la il se gonfle et il se déforme totalement j’ai besoin de vos conseils svp et je voulais savoir si j pourrai remplacé l’huile avec de beurre. Et merci d’avance. Un grand amour pour toi

    Reply
    1. Anonyme

      kiki KAHINA
      Si ça gonfle c’est que tu as mis un tout petit trop de sirop
      et meme s’il gonfle, une fois que tu coupes les morceaux, ça ne se voit plus lol
      Non je ne crois pas que tu peux remplacer l’huile par le beurre car une fois refroidi, ton gateau va être moins moelleux
      Voilà!

      Reply
  10. Amel Hadjali

    Recette super bonne et surtout interarabe !! Testée et approuvée !!

    Reply
  11. Samo Zem

    stp chahrazad ki yjik kalb ellouz msaker men foug wach hiya l’astuce

    Reply
    1. Fewzi Mokaddem

      Samo Zem, je pense qu’il faut ajouter au sirop un jus de citron et 2 rondelles de citron et ça il faut le mettre au début quand l’eau est froid avant de mettre sur le feu.

      Reply
    2. Fewzi Mokaddem

      il se peut aussi que vous avez laisser cuir trop longtemps le sirop, il ne faut pas laisser plus de 15 minutes comme indiqué dans la recette.

      Reply
  12. Dalia Ait Ouali

    Rani dertu khredjli hayel merci

    Reply
  13. Nadia Lamich

    زينتي به السلطة شو هو الحلحال؟؟؟؟

    Reply
  14. Nadia Lamich

    مرحبا شاف لو سمحتي شو يعني ورق الحلحال

    Reply
    1. Les joyaux de sherazade

      la lavande , et c’est facultatif dans la salade 😉

      Reply
    2. Nadia Lamich

      اه يعني الخزامة ما هاك؟؟

      Reply
    3. Nadia Lamich

      شكرا شاف شهرزاد

      Reply
  15. Warda Ait

    Yaatik el saha fotourak

    Reply
  16. Marlen

    Je désespère. J’ai essayé votre recette pour la seconde fois et ca ne vas pas. Mon kalb el louz est compact. La texture n’est pas du tout la bonne. Pourtant j’ai suivi à la lettre la recette … lorsque vous mettez la préparation dans le moule est elle liquide ou plutôt compact ? Avez vous des astuces ? Merci

    Reply
    1. sherazade

      elle est molle ma chère ,elle n’est pas compacte mais pas liquide non plus !!!
      ton sirop il est comment ??

      Reply
  17. Anonyme

    En principe en tant que cuisinière qui s’affiche en public pour « promouvoir » une cuisine traditionnelle, vous devriez savoir et connaitre tous ce qui concerne les recettes que vous présentiez. Parler de Kalbe El Louz, dire qu’il est très répondu durant le ramadan, le présenter et ne pas savoir s’il est ancien ou pas?, même pas prendre la peine de chercher? ça rime avec le bricolage, chère madame. C’ set est une réduction de notre culture gastronomique. Pour ceux qui ne le connaissent pas c’est une ancienne pâtisserie traditionnelle algéroise et constantinoise (chaque ville à sa propre façon de la faire). Il s’est répondu ses dernières années seulement dans tout le territoire national, de la même manière que la célèbre baklaoua (d’origine constantinoise) qui malheureusement a fini par être complémentent déformée de sa nature d’origine.

    Reply
    1. sherazade

      Merci pour tous vos conseils
      J’essaye de faire de mon mieux…

      Reply
  18. Radia Radou

    Je l’ai testé plus d’une fois et c’est inratable , testé et approuvé

    Reply
  19. Amel Ait Kaci Ali

    oui c vrai je l’ai préparer c trés bon

    Reply
  20. Sabiha Saigh

    il est tres bon en2015 je l’ai préparer 2 fois pendant ramadan

    Reply
  21. Timaf Olaz

    Chichi Hamdadou Samia Hamdadou

    Reply
    1. Salma Zannouti

      hmmmm tu m’en fais ? lol

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    2. Mayssa May

      Oui quand tu veux je sais que tu aime 🙂

      Reply
    3. Salma Zannouti

      Mayssa 😀 <3 Soumaya Maya tu te rappelle?

      Reply
    4. Soumaya Maya

      Salma Zannouti olalaaa ouii c’est delicieux! 😍😋

      Reply
  22. Linda Tahawacht

    Je l’ai déjà essayé c bien réussit c très bon

    Reply
  23. Nacima Lamani

    Badia Lamani Amal Lamani Zamoum Yasmina Lamani Amira Lamanii

    Reply
  24. Manou Imene

    Bsr sherazade le plat qu’il faut et les dimensions pour cet recette

    Reply
  25. Wahiba Benkaci

    C’est vrai que cette recette a eu bcps de succès mes belles filles les ont fait il est délicieux merci bisous

    Reply
  26. Wahiba Benkaci

    Ya shahrazad c’est toi notre coeur d amandes

    Reply
  27. Hak Bend

    Je l ‘ ai essayée c était très bon et inratable merci

    Reply
  28. Nasso Nina

    Je l’ai testé c vraiment délicieux surtout si vs ajoutez un peu de noix de coco au milieu

    Reply
  29. Fatiha Benhaddou

    Je partage sans lire baalak hadi khir alors je la lirais fi nhar ramadan j’aurais + de tes in charge allah

    Reply
  30. Kouka Belhadj

    Merci fatma pour tout le travail que vous faites pour nous gros bisous

    Reply
  31. Mina Bioty

    moi j’ai envie de tester avec de la poudre d’amande ou alors concassé car l’amande du milieu ne me suffit pas =D hahaha

    Reply
  32. Bess Slg

    Au vietnam il n’y a pas de lben malheureusement. Avec quoi je pourrais le remplacer svp?

    Reply
    1. Yas Mina

      Moi des fois je met du lait

      Reply
    2. Mina Kichghoul

      Peut être du yaourt nature..a essayer 😉

      Reply
    3. Lin

      Yoghourt nature

      Reply
    4. Anonyme

      Yaourt nature et lait mélanger le bien

      Reply
  33. Assya Dahmani

    Merci d’être a l’ecoute et merci encore pour le travail merveilleux que vous faîtes

    Reply
  34. AngelMrmar Maria

    Je vais essayer inchaallah merci pour ces recettes

    Reply
  35. Assya Dahmani

    Est ce que peux mettre de la crème fraîche à la place du lben,merci de me répondre

    Reply
    1. Les joyaux de sherazade

      je préfère lben, c’est pas la meme texture

      Reply
      1. Anonyme

        Salam alaikoum je suis allergique au gluten et je voulais partager avec vous mon bonheur d’avoir remanger du kalb ela louz après 14 ans avec cette recette qui est génial. …j’ai fait l’essai avec de la semoule de mais et franchement le résultat est toppppp j’ai retrouvé le bon goût du kalb el louz l’aspect et l’odeur que g senti penfant 14 ans sans pouvoir en manger… donc pour cellesavoir qui connaissent un allergique au gluten redonner lui l’espoir avec cette recette que g suivi en remplaçant bien sûr la semoule de blé par la semoule de mais.parler en dans votre émission car il y a beaucoup de malade coeliaque en Algérie.

        Reply
        1. sherazade

          wa 3aleyki salam wa rahmatoullah wa baarakatouh

          Je suis vraiment ravie que tu puisses manger cette gourmandise après tant d’années.
          J’en suis même touchée.
          Oui, beaucoup de personnes sont touchées par cette allergie…
          Qu’Allah Ta3ala te guérisse ainsi que tous les autres touchés
          Merci pour le partage

          Reply
  36. Imene Belkheiri

    Hedhi la recette deret hela f le groupe..ana ndirha fi ramdhan nchallah…merci fatma

    Reply
    1. Les joyaux de sherazade

      tout à fait depuis que je l’ai publié elle a été testé par des milliers allah yebarek

      Reply
  37. Latifa Tlm

    Dimension du moule ??

    Reply
    1. Les joyaux de sherazade

      je ne l’ai plus de tete , je vérifie et je reviens vers toi

      Reply
    2. Sofia Pépita

      Salam alikoum 26 cm il me semble … deja fais tres bonne recette et inratable lol
      Ma mere ne m’a pas cru que c’etait fais avec lben lol

      Reply
  38. Hanane Ben Mammar

    J les fait khradjli hayel

    Reply
  39. Kari

    J’ai essayer la recette mais mon kel elouz était dure, pas tendre :(, la couleur le goût et l’odeur étaient là mais il étais dur! C’est du à quoi svp ??? Sachant que j’ai utiliser la semoule moyenne et je l’avais laisser une nuit avant de le mettre au four ! Merci de me répondre shahrazad ! Au secours !!!!

    Reply
    1. sherazade

      salam honnêtement je prèfere la grosse semoule , cette recette si tu la respecte à la lettre elle est inratable réessayes et dis moi

      Reply
  40. Kat

    Bonsoir,
    Tout d’abord merci pour votre magnifique blog..
    Je souhaiterai réaliser cette recette je suis en Italie et je n’arrive pas à trouver l’eau de fleur d’oranger.. la seule chose que je trouve c’est des petits tubes de fleur d’oranger d’une contenance de 2ml vendu par 2 qui fait donc un total de 4ml.. je suppose que c’est de l’arôme donc assez fort… sur certaines de vos recettes vous dites de mettre 7cl ou 9cl etc.. donc comment puis-je procéder ? Dois-JE utiliser beaucoup de ces petits tubes (mais je pense que cela sera beaucoup trop fort en terme de parfum) OU tout simplement rajouter de l’eau et mélanger…désolée je débute avec les pâtisserie orientales.. Merci d’avance pour votre aide

    Reply
    1. sherazade

      Bonsoir,

      Je suis touchée par vos commentaires…
      Pour la recette, il faut 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger.
      Je vous conseille d’en prendre une et de vous en servir pour doser la quantité.
      Merci..

      Reply
  41. Meryouma

    ma mére a essayer ça déjà ! 🙂 mais elle a mis tros de sirop ….malgré ça.. je trouve QUE cette recette est vraiment INRATABLE !!!super !!

    Reply
    1. sherazade

      Bonjour,

      Désolée pour ma réponse tardive.
      Je suis ravie que cela vous rappelle de bons souvenirs…
      Merci pour le partage.

      Reply
  42. Warda

    J’aurais voulu avoir les quantités en gramme si c’est possible. En verre de thé c’est difficile de s’y retrouver. Merci

    Reply
    1. sherazade

      Bonjour,

      Je suis vraiment désolée pour la réponse tardive.
      Je comprends tout à fait…
      Avez-vous pu trouver les quantités en grammes ?
      N’hésitez pas à me tenir au courant.
      Merci et encore pardon.

      Reply
  43. Fella

    Merci pour cette recette que j’ai essayé aujourd’hui et le résultat était au delà de mes espérances. Merci encore et bravo pour votre blog.

    Reply
    1. sherazade

      Bonjour,

      Pardon pour ma réponse tardive.

      Je suis vraiment heureuse que cette recette fut un succès…
      Merci

      Reply
  44. Soumaya

    La recette est PAR-FAITE !!! Je l’ai testée et j’ai été comblée ! La recette du chamia de mon enfance huuuuuuumm

    Reply
    1. sherazade

      merci pour ton retour ma chère, bisous

      Reply
  45. lylia

    merci bcp vrmnt c’est un délice cette recette ; on achète plus de kalb elouz

    Reply
    1. sherazade

      oh super, ça me fait super plaisir, bisous

      Reply
  46. Yasmine Bee

    Ilhem Ilhem tu vas l’essayer ? Dis moi si c’est bon

    Reply
    1. Ilhem Ilhem

      Je v en essayer un avec des amandes

      Reply
      1. Anonyme

        Plus que satisfaite. Elle est just. TopissimeB-);-) mercie pour le partage

        Reply
        1. sherazade

          de rien ma chère, merci pour le retour, bisous

          Reply
  47. Chillo Chill

    Oh !!!que oui une tuerie merci beaucoup

    Reply
  48. Chilo

    Recette facile délicieuse Je l ai essayé telle qu’elle Que du bonheur un régal

    Reply
    1. sherazade

      mille merci pour ton message, bisous

      Reply
  49. Amel Mesli

    Svp, pouvez-vous me donner la dimension du moule? Merci

    Reply
  50. Amel Bentayeb Rahmani

    Oui je confirma elle est a 1000% réussie merci à toi chère fatma

    Reply
  51. Anwar Chawk

    Impecable 100/100 réussi

    Reply
  52. Nourre Lumiere

    Effectivement, une recett très testée et qui remporte un franc succès

    Reply
  53. Ãmìłìâ Čhíňwìã

    Lamia Ben Manel Meriem Sarah Fella

    Reply
  54. Ccrii Incon

    Mon premier essai il sort du four j aime les amande lol

    Reply
  55. Esclave De Dieu

    je le prépare avec du lben, du yogourt ou de la crème fraîche a 15% c réussi à 100%.Pour le meilleur goût, c avec de la crème fraîche.ramadhan karim a toutes

    Reply
  56. Ibti Sma

    oui elle est reussie

    Reply
  57. Sanna Kef

    Peut on mettre moins de sucre car je trouve que c’est énorme! !!

    Reply
  58. Fazia Aid

    une de vos recette, et d’ailleurs je vais le preparer demain inchallah.

    Reply
  59. Fatima Souad Sousou

    Merci beaucoup pour la recette elle est vraiment indatable

    Reply
  60. Khalida Mimouni

    SVP vous pouvez préciser les dimensions du moule car c très important .merci

    Reply
    1. Chillo Chill

      Un moule de 25cm de diamètres si non vous doublé les mesures

      Reply
    2. Chillo Chill

      Un moule de 25cm de diamètres si non vous doublé les mesures

      Reply
  61. Yasmina Rahal

    Testé et approuvé merci infiniment à vous

    Reply
  62. Lahoussia Rachida

    Je l’ai faite LilaStambouli et je l’ai réussi.

    Reply
    1. Lila Stambouli

      mmmmmm ya3tik saha …. hate d’y goûter

      Reply
  63. Nabila Bila

    Tres facile et inratable

    Reply
  64. Kika Jamtin

    C’est une recette que je fais depuis des années diffuser sur canal algerie par md bouhamed .résultat assuré je ne peux plus m’en passer

    Reply
  65. Flouly Fifi

    Elle est ou la recette

    Reply
    1. Mounina Mimouni

      On bas de la page quand tu clic sur le lien. Il faut aller vraiment vers le bas.

      Reply
    2. Khalida Mimouni

      Mounina Mimouni je v essayé cette re7 ounradlek blakhbar 🙂

      Reply
  66. Lamia Wimmer

    Prochaine fois j’essai celui la inchallah!!

    Reply
  67. Wided LiLou Zeguider

    Nadia Zeguider allé au travail

    Reply
    1. Nadia Zeguider

      Ouiii je vais me régaler à faire ça le top ???Wided Wided LiLou Zeguider

      Reply
  68. Titi L'wahrania

    Oui essayé 2fois pour ma part. Un vrai régal!!

    Reply
  69. dalila

    Bonjour,
    Merci beaucoup pour cette recette c un délice seul bémol un peu dur.. svp une astuce pour kelle soit tendre. Merci sherazed

    Reply
    1. sherazade

      tu as respecté la recette parce qu’elle est vraiment inratable , bisous

      Reply
  70. Nawel

    j’ai eu un petit problème , la partie inferieure du gâteau est dure et seche , je crois que le sirop n’est pas arrivé au fond ; le dessus est très bon et bien imbibé mais le fond est juste pas mangeable ..je ne sais pas pourquoi pourtant j’ai mis toute la quantité de sirop et j’ai remis dans le four( éteint bien sur) au bout de qui minutes le sirop était tout absorbé .. j’ai suivi la recette à la lettre pourtant… c’est dommage!

    Reply
    1. sherazade

      tu es sure nawel, tu as cuit dans quel four ?

      Reply
  71. christelle

    Sherazade est ce que je peux remplacer la semoule grosse part de la semoule moyenne si oui je met la même quantité ou pas merci

    Reply
    1. sherazade

      salut christelle, oui tu peux remplacer, mais je préfère nettement la grosse semoule, ou au moins un mélange des deux, pour la quantité tu met la même chose,
      j’attend ton avis quand tu testeras, bisous

      Reply
  72. hadjer

    salut tt le monde, je viens de tester la recette mais….le fond est brûlé…… et elle est était à peine dorée quoi dois je faire????

    Reply
    1. sherazade

      salam, tu utilise quoi comme four stp,

      Reply
      1. hadjer

        un four cuisinière à gaz, vous pensez que je dois changer le four !

        Reply
        1. sherazade

          adapte la temperature de cuisson à ton four avant de le changer l’idéal c’est d’avoir un à chaleur tournante, on maitrise mieux la cuisson avec , bisous

          Reply
      2. hadjer

        merci d’avoir lu mon message, j’utilise un four cuisinière à gaz

        Reply
        1. sherazade

          donc il est trop chaud, comme celui de la mère en Algérie. Le mien est à chaleur tournante, donc la chaleur est repartie tout au tour. Quand j’ai préparé chez ma chère, elle m’a recommandé de le mettre à 150 à 160°C , donc stp adaptes la température, à ton four, tu est la seule qui sait comment il cuit,
          incha allah tu vas la refaire et la réussir
          donne moi de tes nouvelles, bisous

          Reply
          1. hadjer

            merci beaucoup, je vais la refaire inchallah et je t’informerai du résultat.

          2. sherazade

            alors tu l’as testé ??, bisous

          3. hadjer

            super, enfin je l’ai réussi merci beaucoup, alors j’ai baissé le maximum la température et une fois les bords étaient bien dorés j’ai allumé en haut, merci une deuxième fois et saha ftorek.

          4. sherazade

            Bonjour,
            Il faut toujours persévérer
            Bravo

  73. sabrina

    Par quoi puis-je remplacer le lben? Par un verre de lait ou combiens de petits pots de yaourt? Merci.
    Et le verre a thé mesure combiens? Merci pour toutes ces recettes fantastiques 🙂

    Reply
    1. sherazade

      merci sabrina, le verre mesure 22 cl,

      Reply
  74. Hind

    J’ai utilisé de la creéme liquide entiere car je n’avais pas de lben , elle etait juste parfaiiiite, merci

    Reply
    1. sherazade

      super, elle est simple cette recette et pratique , pas mal l’idée de la crème fraiche, bisous

      Reply
  75. Yasmine Alem

    SVP es ce que je peux avoir les mesures avec grammes ou avec un grand verre? Merci

    Reply
  76. Yasmine Alem

    Merci pour l’info Esclave De Dieu 🙂

    Reply
  77. Esclave De Dieu

    On peut remplacer lben par du lait ,creme fraiche ou yogourt et c le meilleur pour moi.

    Reply
    1. Anonyme

      Donc je peux remplacer le lben par un verre a the de lait ou bien un pot de yaourt (125g)

      Reply
      1. sherazade

        remplace par du yaourt 😉

        Reply
  78. Linda Khedar

    pas encore, mais bientôt inchallah!

    Reply
  79. Faiza Amrane

    Jamais fait avec lben mais je vais le testé …

    Reply
  80. Samy Haboub

    moi je l’achete au clos salembier

    Reply
  81. Soleil Saida

    depuis l’année derniére que j ai eu la recette je le fait tout le moi de ramadan inratable inhaallah je le ferais cette année merci pour la recette

    Reply
  82. Mohand-imene Moukah

    Recette testé et approuvé

    Reply
  83. Titi Rez

    J’en veut Malou Malou

    Reply
    1. Malou Malou

      Je te le fairai promiiiiii inch allah

      Reply
  84. Hadjer Alicia Ammari

    C’est possible ls recette svp ?

    Reply
  85. Assia Nina

    À tester avant le ramadan inchallah

    Reply
  86. Oum Madjed

    Moi depuis Ramadan 2014 ET a re faire cette Année g aussi incha’Allah

    Reply
  87. Noor Oum

    Pour celles qui St septique par rapport au lben…. On le sent absolument pas!!

    Reply
  88. Noor Oum

    Moi!!!
    Et c trop bon!

    Reply
  89. Camelia Aberkane

    Karbiche Nariméne Eps Atallah

    Reply
    1. Karbiche Nariméne Eps Atallah

      bain non je l’ai pas essayé 😉

      Reply
  90. Nabilouche Miramass

    Essayé plusieurs fois pendant le ramadhan dernier , c’était a chaque fois une réussite. Merci beaucoup pour la recette, gros bisous

    Reply
  91. Sa Bina

    moi je l’ai fait 2 fois une catastrophe malheureusement

    Reply
  92. Nourre Lumiere

    Jamais fait. Mais je vais tester ta R7 pour le mois prochain

    Reply
  93. Fatima Rose

    myam myaaam yban ychahi, j’adore 9alb louz mème ykoun mayantkalch ana yjini bnin

    Reply
  94. Mélina Boudjemaa Touat

    Même avec celui du lait inratable

    Reply
  95. Leila Benramoul

    Je vais essayer et je vous rendrai la réponse ,ça a l’air tellement facile,on verra!!!!

    Reply
  96. Anais Mekkab

    Moi mais franchement j le rate à chaque fois :/

    Reply
    1. Noor Oum

      Mince!!
      C quoi le problème ?

      Reply
    2. Anais Mekkab

      C est dure ou c est pas assez doré, c est vraiment pas comme les belle photo que l on nous montre Mdr bon j vais le refaire début carême et j te mets une photo:)

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    3. Esclave De Dieu

      C possible que ce soit la qualite de la semoule ou la chaleur du four. Pas de petrissage ilfaut juste le travailler avec les doigts.personnelement je mets un produit laitier soit creme fraiche liquide ou du yogourt et c tjrs reussi . Ne pas deguster le mm jour. Ne pas baisser les bras inchallah la prochaine sera la bonne

      Reply
  97. Faiza Chelfia

    Je les fait il est tro bon

    Reply
  98. Biba Dziria

    je l avais fait l annee derniere ,il etait réussi ,je vais surement le refaire inchallah ,surtout que chez moi tout le monde aime !

    Reply
  99. Biba Dziria

    je l avais fait l annee derniere ,il etait réussi ,je vais surement le refaire inchallah ,surtout que chez moi tout le monde aime !

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  100. Titi L'wahrania

    Pour ma part pas encore. Mais prévu avant le ramadan pour être au top!!

    Reply
  101. Titi L'wahrania

    Pour ma part pas encore. Mais prévu avant le ramadan pour être au top!!

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  102. Hassiba Yk-medj

    Oui je l’ai fait avec rayeb un delice

    Reply
  103. Hassiba Yk-medj

    Oui je l’ai fait avec rayeb un delice

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  104. Sonya Bouluisa

    Oui très très bonnn merci fatma.je l’ai déjà essayer

    Reply
  105. Sonya Bouluisa

    Oui très très bonnn merci fatma.je l’ai déjà essayer

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  106. Victoria Caceras

    Ou acheter le lben svp?

    Reply
  107. Victoria Caceras

    Ou acheter le lben svp?

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    1. Samia Smirani

      du lait fermenté tu le trouve partout leclerc auchan carrefour intermarché 😉

      Reply
  108. Zahia Fouzia Leghmizi-Bridon

    Je l’ai fait hier pour destresser avant mes partiels et c’était un régal. Merci Fatma

    Reply
  109. Zahia Fouzia Leghmizi-Bridon

    Je l’ai fait hier pour destresser avant mes partiels et c’était un régal. Merci Fatma

    Reply
  110. Samia Smirani

    je l’ai faite hier la je suis entrain de la manger avec un bon café mmmm

    Reply
  111. Samia Smirani

    je l’ai faite hier la je suis entrain de la manger avec un bon café mmmm

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    1. Biba Hamadouche

      est ce que il est réussi?

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  112. Sarah Zermani Gasmi

    Tres très bon Amina Boulaouad voici la recette dans je tes Parler

    Reply
  113. Sarah Zermani Gasmi

    Tres très bon Amina Boulaouad voici la recette dans je tes Parler

    Reply
  114. Nabila Kaci

    Essayé même à deux reprises et vraiment inratable, déjà que j’ai sauvegardé la recette pour ramadhan inchallah 🙂

    Reply
  115. Nabila Kaci

    Essayé même à deux reprises et vraiment inratable, déjà que j’ai sauvegardé la recette pour ramadhan inchallah 🙂

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  116. Hind Amel

    Je l’ai testé recette infaillible

    Reply
  117. Hind Amel

    Je l’ai testé recette infaillible

    Reply
  118. Lili Lily

    B lben??? Tu m’étonnes
    J’essayerai 😉

    Reply
    1. Hind Amel

      Oui le Lben donne le coté moelleux au cake et muffins…je l ai toujours utilisé alors ne jeter plus le restant de votre lben et vous pouvez meme le congeler et l utiliser dans vos cakes

      Reply
  119. Lili Lily

    B lben??? Tu m’étonnes
    J’essayerai 😉

    Reply
    1. Hind Amel

      Oui le Lben donne le coté moelleux au cake et muffins…je l ai toujours utilisé alors ne jeter plus le restant de votre lben et vous pouvez meme le congeler et l utiliser dans vos cakes

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  120. khellas kheira

    Salam ma soeur est il grave de laisser poser la préparation plus de 15 min

    Reply
  121. hanene

    Je l’ai fais avec tu yaourt nature elle est juste magnifique je ne trouve pas les mots pour vous remercier .rabi ya3tique essaha khrti.

    Reply
    1. sherazade

      juste merci suffit amplement , mille merci pour ton message, bisous

      Reply
  122. hanene

    Bonjour madame avant de me lancer je souhaite savoir si les amandes je dois enlever la peau ou je la laisse je veux vraiment la perfectionner et je compte sur vos conseils si précieux .je fais beaucoup de gâteaux traditionnelle algériens et ils sont parfait il me reste que kalb elouz je souhaite vraiment qu il soit délicieux et beau .bien a vous

    Reply
    1. sherazade

      salam, désolée pour ma réponse tardive, alors pour les amandes, la peau ne change rien au résultat , moi je laisse la peau, mais tu peux l’enlever
      elle est vraiment très simple cette recette et inratable, tu me dira quand tu teste, bisous

      Reply
  123. hanene

    Bonjour madame jai déjà fais votre recette de kalbe elouz et c’était réussi pour la première foi ,je viens de tomber sur cette nouvelle recette elle donne vraiment envie de l’essayer seule problème le lait ou lben je suis en Belgique et je ne sais pas le qu’elle vous utiliser vous et si je le remplace par le yaourt nature je vous fais une entière confiance merci encore

    Reply
    1. sherazade

      merci ma chère pour ton retour, alors pour el lben c’est le lait fermenté et ça doit se trouver chez les épiceries maghrébine, ici en france on le trouve facilement, même dans les super marché comme auchan,
      c’est une très très bonne recette, teste la et dis moi, bisous

      Reply
  124. nawel

    Bonjour
    Pourrais je avoir la dimension du moule svp. Merci

    Reply
    1. sherazade

      bonjour , c’est dans les 24 cm 😉

      Reply
  125. soulef

    bonjour ma chere, bravo pour votre blog, j aime beaucoup, je voudrais seulement corriger une information concernant le fameux kalb ellouz au lben qui fait le tour ces moments, en faite la recette n a pas été créer, elle existe depuis toujours et ce n est pas kalb ellouz c est el namoura et c est du moyen orient, je suis de la région on la prépare en palestine syrie , liban…….. et ça ressemble a kalb ellouz et c bon, donc el namoura se prépare avec de la semoule et elaban, voila pour celles qui croient que ça été créer.bravo encore pour ce magnifique blog que j adore, et je consulte chaque jour, amicalement soulef.

    Reply
    1. sherazade

      Mille merci pour ton message et cette information , j y ai pensé après avoir posté mon article , oui je crois que c’est bien une variante de la enamoura qui a le gout de kalb el louz
      est ce que tu connais d’autres variantes de namoura s’il te plait, je sais qu’il y a une avec la tahini, tu l’as connais,
      merci , bisous

      Reply
  126. fatima

    la recette inratable de chez inratable, en un mot vous êtes la meilleure Sherazade Bravo et surtout bonne continuation pour la suite 😀 vu que je ss débutante en cuisine j’ai toujours peur du résultat, mais avec vous je prends les ingrédients qu’il me faut et direction la cuisine et je ss toujours certaine du résultat car vous ne trichez pas comme certaines merci merci mille merci

    Reply
    1. sherazade

      hiihihi ça me fait super plaisir de te lire, et je suis ravie que cette recette t’as plu. J’essaye d’être a plus clair possible et la plus transparente dans la transmission des recettes
      ravie de te compter parmi mes fidèles lectrices,
      au plaisir de te relire , saha ramdanek et saha ftourkoum, bisous

      Reply
  127. linda

    Bonjour,

    Il semblerait qu’il y ait une erreur au niveau du préchauffage.
    En effet au début vous mentionnez préchauffage 180 ° et à la fin :
    « Remarque :
    Mon four est à chaleur tournante, j’ai préchauffé mon four à 200 °C en premier lieux, et j’ai baissé au bout de 30 minutes »

    Mes questions sont :
    * s’ il faut baisser la température c’est quand ?
    * Le préchauffage c’est 200 ° Je suppose ?

    Par avance merci.

    Cordialement

    Reply
    1. sherazade

      tu as bien fait de poser ta question, tu préchauffe à 200°C
      mais en fonction de ton four si tu vois que ça prend vite cette couleur dorée, baisse un peu la température , bonne réalisation

      Reply
  128. sherazade

    bien sûr c’est une question de goût 😉 !!!!

    Reply
  129. Naissa nissou

    Est ce que ont peut remplacer l’eau de fleur d’orange par de l’eau de rose ?? Merci

    Reply
  130. Abdou Aek

    un grand merci pour la recette

    Reply
  131. Bent Alger

    Apparemment elle est pas mal mais j’ai peut de l’essaye

    Reply
  132. Foufa Nani

    je veux savoir fatma es ce que c vrai quand le laisse le lendemain pour le découpé? réponse svp

    Reply
  133. Foufa Nani

    je veux savoir fatma es ce que c vrai quand le laisse le lendemain pour le découpé? réponse svp

    Reply
  134. Bahia Lamiss

    Moi je suis pour le vrais kelb louz même s sa prend plus de temp à le faire

    Reply
  135. Bahia Lamiss

    Moi je suis pour le vrais kelb louz même s sa prend plus de temp à le faire

    Reply
  136. Nassou Nash Nash

    un grand merci pour la recette Fatma, cool.

    Reply
  137. Nassou Nash Nash

    un grand merci pour la recette Fatma, cool.

    Reply
  138. El Farra Haifaa

    j’adore kelb ellouz elle est bonne ,merci

    Reply
  139. El Farra Haifaa

    j’adore kelb ellouz elle est bonne ,merci

    Reply
  140. sekouli

    bonjour,

    petite question : le kalb el louz est ce la meme chose que le basboussa mais avec des amandes en plus ?

    Reply
    1. sherazade

      oui ça ressemble fortement

      Reply
    2. Anonyme

      non, ça n’a rien avoir avec la besboussa,
      et non , ça na rien avoir avec la chamia

      Reply
      1. sherazade

        si ça a le gout de la chamia, et la texture est extra , mais c’est pas la recette originale , j’ai déjà proposée la vrai recette
        tu as testé celle là ??

        Reply
  141. Yacine Ben

    c une nouvelle recette je connais cette recette c’a fait 8ans déja

    Reply
  142. Oie Cendré

    pour le sirop on l’utilise chaud ou froid?

    Reply
  143. fabnisa

    apparemment je vais adorer mais vous pouvez me dire ces quantité correspond a quel dimension du plateau merci a vous

    Reply
    1. sherazade

      24 cm , bonne réalisation

      Reply
  144. Ri Ri

    bonjour, moi je veux la recette du kelb ellouz classique svp, si possible merci

    Reply
  145. faty

    elle a air bonne mais est ce que on peut remplacé le LBEN par un autre produit, merci de m répondre.

    Reply
    1. sherazade

      met du yaourt , 😉

      Reply
  146. Dina Nina

    la semoule fine ou moyenne Svp.

    Reply
  147. Amel Nour

    Bjr je fait la méme sauf kil n y a pas de lben mais merci c bon a savoir Ah avant d oublié je mets la semoule moyenne

    Reply
  148. Fabnisa Fabnisou

    tu sais avec ces recettes je vais devenir obèse lol

    Reply
  149. Fabnisa Fabnisou

    merci pour la recette je vais l’essayer mais question qui se pose le plateau el snewa elle est de quel dimension pliz???

    Reply
  150. Samira Hadji

    il est resté blanc le mien je ne sais pourquoi

    Reply
  151. Sabrina Mazari

    oui je la connai j deja esseyer c 1 delisse vraiment

    Reply
  152. Krm Bdj

    C pour un moule de cb svp merci

    Reply
  153. Krm Bdj

    La semoule doit etre bien inbiber ou les verre a the d huile suffit merci de vos réponse

    Reply
  154. Krm Bdj

    un verre a thé petit ou grand?

    Reply
  155. Nelly Novel

    Ah oui très bonne je suis a mon 4ème plateau en ce mois :p

    Reply
  156. Zizou Tebib

    Chamia ou kalb elouz ou hrisa c la meme chaque region kifach tsamiha c un vais delice moi personelement j’ai tester cette recette avec lban merci chahrazad

    Reply
  157. Sarah de Coeur

    Oui jai entendu parler merci

    Reply
  158. Mira Bzd

    en effet, très réussie ! je l’ai essayer avec lben, excellent résultat , en plus tu consommes le même jour si désiré. (y)

    Reply
  159. Malika Zahra

    Soumya Instantsdelices lol

    Reply
  160. Sarah Ange

    je c
    je confirme c reussis

    Reply
  161. Ma Cuisine Pour Tous

    Tu me connai Fatma Laoudedj je regarde limage comment elle est prise ,belle position pour les element que tu as mis avec le kalbelouz ca donne a rever

    Reply
  162. Ma Cuisine Pour Tous

    Bravo tu as esseyer la recette de lben,moi pas encor ki ndirou nsawrou

    Reply
  163. Vanessa Rennoir

    Oui j’ai testé celle de tata hbiba c’est un délice par contre j’ai changé le lben par du yaourt nature.

    Reply
  164. Fafa Idéal

    il faudrait que je goûte

    Reply
  165. Maamar Aissat

    et s’insèretes en sachant que s’est pas une tâche facile pour toi en tout cas el fhadel yerjaalk hibiba mille merci a toi :))

    Reply
  166. Maamar Aissat

    De rien ma belle tu fait autant pour nous,nous tes fidèles lectrice et apprentie tu nous fais voyager en partagent ton savoir faire en toutes simplicité et s’in

    Reply
  167. Jojo Cool

    Merci chahrazed ya3tik saha

    Reply
  168. Souad Hachemi Rachedi

    J adoreeeeeeee elle est bonne la recette

    Reply
  169. Oum Nour

    Je compte le faire cette semaine inchAllah.
    Mais pourrais tu me dire la taille de tob moule stp!?

    Reply
  170. Oran Nadia

    peut-on remplacer la grosse semoule par de la moyenne ? merci 🙂

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      moi je préfère la grosse, elle donne un meilleur résultat mais si tu ne trouve pas , oui tu peux remplacer la grosse par la moyenne

      Reply
    2. Oran Nadia

      d’accord 🙂 merci pour cette recette , à tester inchaAllah 🙂

      Reply
  171. Andrea Oliver

    Ne pas confondre etre CHAMIA et QALB EL LOUZ ….Se sont 2 gateaux différents.

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      pour toi c’est quoi la différence ??

      Reply
  172. Nadia Kherisi Gramiou

    Naouel Douma Benazzouz une recette pour ta mère, la pro de la pâtisserie 😉

    Reply
  173. Ahlem Hadjadj

    Je l’ai déjà testée et c’est un pur délice

    Reply
  174. Hassiba Ouchene

    Le probleme si je continue comme ca je vais finir par ruiner toutes mes economies avec toutes ces delicieuses gourmandises merci

    Reply
    1. Amel Bessa

      je lai fait hier il est excellent plus meilleur que celui qu’on achéte merci beaucoup

      Reply
  175. Doniya Ramy

    Merci beaucoup pour la recette

    Reply
  176. Leila Océane

    Je confirme, cette recette est une totale réussite (j’ai juste un peu diminuée la quantité de sucre).

    Reply
  177. Fafa Idéal

    j ai entendu parler mais je voie mal la recette au lben

    Reply
  178. Coeur D'or

    merci pour la recette

    Reply
  179. Moi Berbere

    vraiment elle est adorable moi meme j’ai essayé avec fromage régime mmmm tres bien

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      tu as mis le fromage à la place du lben ?? et le résultat était bon ??

      Reply
  180. Salwa Nanache

    merci pour le partage!!

    Reply
  181. Lamia Charifi

    Moi je reste fidèle à notre qelb ellouz 😉

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      tu as raison 😉 mais il y en a pour tout le monde. Je l’ai mise et chacun choisi sa préférée , biz

      Reply
  182. Hanene Hanene

    Merci je vais l essayer

    Reply
  183. Souad Benheffaf

    Peut on remplacer le lben avec yaourt nature ? Merci

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      je ne l’ai pas fait avec le yaourt mais je suppose que oui

      Reply
    2. Arij Kh

      oui tu pe remplacé le lben par le yaourt nature et le resultat est tré bon aussi 🙂

      Reply
  184. Usmista Ah

    Ouai je l’es déjà essayé trop délicieux *_* <3

    Reply
  185. Soum

    C’est très bon svp ou on peut trouver la grosse semoule en France moi j’ai trouvé que la moyenne ? Merci bcp

    Reply
    1. sherazade

      dans les magasins maghrébins !!

      Reply
  186. Assia Kadem

    merci ma chere RAmadhan karim a tous

    Reply
  187. Nacera Zahra

    Donnez moi la recette svp

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      clique sur le lien Nacera , tu la trouvera sur le site bien détaillée

      Reply
  188. Manel Ali

    elle très réussi j’ai déjà coûter

    Reply
  189. Yas Mine

    moi j’ai raté la votre, et celle du lben, je suis à 3 ratos lol je ne refais plus de kalb elouz

    Reply
    1. Anonyme

      Moi aussi ça fait une éternité k j naissante mais en vain

      Reply
      1. sherazade

        et tu as essayé ma recette ??

        Reply
    2. Recette de cuisine facile par Sherazade

      c’est vrai? dis moi qu’est ce quo n’allais pas ?? on trouvera la solution incha allah , il ne faut jamais dire jamais 😉

      Reply
    3. Yas Mine

      bonjour, ben la premiere fois j’ai pas du quand c’est cuit..c’etait pas cuit, la 2eme pareil il voulait pas prendre de couleur, la 3eme j’ai mis le sirop chaud et c devenu aussi dur qu’une piere

      Reply
  190. Zohra Djelfaoui

    Oui j’ai déjà entendu et j’ai la recette

    Reply
  191. Maryam El Batoul

    une amie à moi l’as essayé , et elle as bien aimé

    Reply
  192. Sarah Hda

    Oui entendu parler et on la deja essayer il parrait qu elle est super bien

    Reply
  193. Manel Saïdani

    Oui c la version que j’utilise à chaque fois et cents trop bon

    Reply
  194. Zoulikha Amerani

    merci je vais l’essayer merci Fatma

    Reply
  195. Cantana Sharasad

    je l’ai essayer une belle réussite moi j’avais pas de lben ou raib j’ai utiliser un pot de yaourt nature c’est aussi bon.

    Reply
  196. Kika Jamtin

    Je fait kalb el louz au lben depuis qlq annee deja c’est une recette k j’ai vue sur canal algerie avec md bouhamed .je peux pas m’en passer je fait tjrs la mm mais moi je laisse le melange tt la nuit

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      ah, je ne savais pas, !! je ne connaissais pas du tout cette recette

      Reply
  197. Nacera Manseur

    merci Fatma Laoudedj pour toutes vos recette

    Reply
  198. Tari Taous

    c est bientot le carem allez mes dames retroussant nos manches pour faire plaisir a nos enfants

    Reply
  199. Sarah Rose

    J’ai le même recette avec du lait j v essayer celle la 😉 merci soumia

    Reply
  200. Sarah Rose

    Une cuisinière normale mais ça prend un peu plus de temps 🙂

    Reply
  201. Fatma Laoudedj

    moi je met à 200 °C Soumia Chibani, j’ai un four à chaleur tournante

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      tu n’aime pas kalb el louz ou cette version, ??

      Reply
    2. SaMi MiRa

      j’aime pas 9alb louz, mais j’aime bien cette version, et j’aime tout ce que vous faites <3 c'est vraiment génial merci beaucoup ^^

      Reply
  202. Nass Chenouia

    Lben fait monter la tension??

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      celle là c’est une recette au lien moi j’ai bien aimé, si tu cherche celle au beurre tu peux tester la miennehttp://www.lesjoyauxdesherazade.com/2013/07/recette-kalb-el-louz/, elle est excellente

      Reply
    2. Nass Chenouia

      Baraka Allah oufik je vais tester la tienne 😉

      Reply
  203. Nawel Kirat

    J LE DEJA ESSAYE TRES BON

    Reply
  204. Hadjora Hadjer

    Je l’ai déjà goutée c’est trop bon miam

    Reply
  205. Soumia Chibani

    pour qalb elouz il faut un four tres chaud?

    Reply
  206. Assia Assia

    on peut faire raib à la place de lben car il fait monter la tension

    Reply
    1. Linda Ben

      j’ai la recette.Très réussite et c’est très bon.

      Reply
  207. Zola Brahimi

    Oui j’ai vu sur une page

    Reply
  208. Melodie de L'espoir

    mmmmmmmmmmmmmm j’adore <3

    Reply

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